आधार
निम्नलिखित संकेत केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए हैं और एक डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ के रूप में पेशेवरों की राय को बदलने के लिए नहीं हैं, जिनका हस्तक्षेप कस्टमाइज़्ड भोजन उपचारों के नुस्खे और संरचना के लिए आवश्यक है।
detox
डिटॉक्स डाइट के समर्थकों का कहना है कि ज्यादातर खाद्य पदार्थों में स्वास्थ्य के लिए अवांछित और हानिकारक दूषित तत्व होते हैं। इनमें से:
- योजक (स्वाद बढ़ाने वाले, रंजक, संरक्षक, आदि)
- ड्रग्स या कीटनाशक (एंटीबायोटिक्स, एनाबोलिक, एंटीफंगल, हर्बिसाइड्स, कीटनाशक, आदि)।
- प्रदूषक (सीसा, आर्सेनिक, पारा, फेरोडो, हाइड्रोकार्बन, phthalates, आदि)।
डिटॉक्स डाइट वैज्ञानिक समुदाय द्वारा स्वीकार की जाने वाली प्रणाली नहीं है, जो अपनी डिटॉक्सिफाइंग क्षमता को चुनौती देने के अलावा, यह मानती है कि यह विभिन्न पोषण संबंधी कमियों को प्रेरित कर सकती है।
यह संयोग से नहीं है कि डिटॉक्स विधियों में कभी-कभी संदिग्ध प्रथाओं की आवश्यकता होती है जैसे: चिकित्सीय या नियंत्रित उपवास, आंतों की धुलाई, पूरक आहार का सेवन, अजीब चिकित्सा (जैसे कि इलेक्ट्रिक एक) और इतने पर।
चयापचय संबंधी बीमारियों के साथ किसी भी स्लिमिंग डाइट को अगर मोटे लोगों पर लागू किया जाए तो यह सामान्य स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। डिटॉक्स कोई अपवाद नहीं है, लेकिन उपयोगी पोषक तत्वों (विटामिन, खनिज, अन्य एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोएलेमेंट्स) में समृद्ध होने के बावजूद, इसे एक स्वस्थ विधि नहीं माना जा सकता है।
सेब का रस और सलाद पत्ता छुट्टियों के बाद शुद्ध करने के लिए
एक्स वीडियो प्लेबैक की समस्या? YouTube से रिचार्ज करें वीडियो पर जाएं पृष्ठ पर जाएं वीडियो नुस्खा अनुभाग YouTube पर वीडियो देखेंडिटॉक्स आहार की तैयारी
डिटॉक्स डाइट को सही तरीके से पूरा करने के लिए, वास्तविक आहार के लिए तैयारी के चक्र का सामना करना सबसे पहले आवश्यक है।
यह चरण उन सभी खाद्य पदार्थों और पेय को खत्म करने के लिए आवश्यक है जो (डिटॉक्स सिद्धांत के अनुसार) एक संयम प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकते हैं:
- कॉफ़ी, खाद्य पदार्थ या अन्य पेय जिसमें उत्तेजक होते हैं
- शराब
- जोड़ा शक्कर (सुक्रोज और फ्रुक्टोज), या तो डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में या व्यंजनों में, या विवेकाधीन स्तर पर
- नमक (सोडियम क्लोराइड) मिलाया, या तो डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में या व्यंजनों में, या विवेकाधीन स्तर पर
- लस: यह प्रोटीन निम्नलिखित अनाज में निहित है: गेहूं, वर्तनी, जई, शर्बत, जौ और राई
- दूध और डेरिवेटिव
- सिंथेटिक मिठास
- "खराब" वसा: संतृप्त और हाइड्रोजनीकृत (ट्रांस रूप में जंजीरों में समृद्ध); वे इसमें शामिल हैं: मक्खन, पशु वसा, मार्जरीन और द्विभाजित तेल। इनमें शामिल खाद्य पदार्थ मुख्य रूप से हैं: जंक फूड, फास्ट फूड और पैकेज्ड फूड।
- भोजन की खुराक और अनावश्यक दवाएं।
संगठन डिटॉक्स आहार
विशेषताएं:
- डिटॉक्स आहार के विशिष्ट नाश्ते में निम्न शामिल हैं:
- फल (सेब, नाशपाती, संतरा, केला, जामुन, स्ट्रॉबेरी, खरबूजे, तरबूज, आड़ू, आदि) और सब्जियाँ (गाजर, अजवाइन, शलजम, टमाटर, अदरक, हरी मिर्च, ऑबर्जीन, आर्गेटेट आदि) में लगभग 50%।
- लस मुक्त अनाज (बाजरा, मक्का, चावल, आदि) और डेरिवेटिव (पटाखे, बिस्कुट, बिस्कुट, आदि), बड़े तेल के बीज (बादाम, अखरोट, हेज़लनट्स, आदि) और पेय पदार्थ जैसे कि सफेद चाय और वनस्पति दूध के बारे में 50%।
- स्नैक्स पर आधारित हो सकता है: फल, सब्जियां और बड़े तेल के बीज; यह मूंगफली का मक्खन, सॉस जैसे ह्युमस या गायकैमोल और लस मुक्त अनाज आधारित स्नैक्स जैसे वैकल्पिक मसालों का उपयोग करने की अनुमति है।
- लंच और डिनर के विशिष्ट डिटॉक्स डाइट में शामिल हैं:
- लगभग 60-80% सब्जियां
- लगभग 20-40% फलियां, अनाज, स्यूडोकेरियल और कंद (छोला, सेम, मसूर, चौड़ी फलियां, एक प्रकार का वृक्ष, मटर, चावल, क्विनोआ, ऐमारैंथ, बाजरा, मक्का, टेफ और शकरकंद)।
- जो इसके बिना नहीं कर सकता, वह उबले हुए मछली के छोटे हिस्से के साथ भोजन पूरा कर सकता है।
- स्वाद के लिए, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, एवोकैडो, नींबू का रस, गुआकामोल, हम्मस और छोटे तेल के बीज (तिल, चिया, खसखस, भांग, सूरजमुखी, आदि) की अनुमति है।
उदाहरण डिटॉक्स डाइट
दिन १
नाश्ता | |||
सोया दूध | 250ml | 1 कप | |
क्रैनबेरी | 100g | ||
स्नैक आई | |||
संतरे | 200 ग्राम | 1 नारंगी | |
गाजर | 200 ग्राम | ||
बादाम | 30g | 15 बादाम | |
लंच | |||
बीन्स, उबला हुआ | 70g | ||
ब्राउन राइस, पका हुआ | 70g | ||
सलाद पत्ता | 100g | ||
गाजर | 200 ग्राम | ||
सूरजमुखी के बीज | 10g | 1 चम्मच | |
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक II | |||
छिलके वाला सेब | 200 ग्राम | 1 सेब | |
अजवाइन | 200 ग्राम | ||
अखरोट | 30g | 7-8 गुठली | |
डिनर | |||
चीकू, उबला हुआ | 70g | ||
मकई, पकाया जाता है | 70g | ||
radicchio | 100g | ||
टमाटर | 200 ग्राम | ||
बीज तिल हैं | 10g | 1 चम्मच | |
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच |
डीएवाई का पोषण अनुवाद 1 | ||
पोषण संबंधी घटक | मात्रा | |
शक्ति | 1568, 0kcal | |
अन्न जल | 1552, 9g | |
प्रोटीन | 53, 6g | |
कुल ऊर्जा लिपिड | 66, 9g | |
संतृप्त वसा, कुल | 7, 47g | |
कुल मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 25, 60g | |
कुल पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 28, 37g | |
कोलेस्ट्रॉल | 0.0g | |
कार्बोहाइड्रेट | 208, 2g | |
सरल, कुल शर्करा | 69, 1g | |
शराब, इथेनॉल | 0.0g | |
फाइबर | 47, 8g | |
सोडियम | 526, 0g | |
पोटैशियम | 4434, 5mg | |
फ़ुटबॉल | 682, 2mg | |
लोहा | 14, 5mg | |
फास्फोरस | 1281, 6mg | |
जस्ता | 9, 9mg | |
थियामिन या विट। बी 1 | 1, 72mg | |
राइबोफ्लेविन या विट। बी 2 | 1, 94mg | |
नियासिन या विट। बी 3 या विट। पीपी | 13, 55mg | |
पाइरिडोक्सीन या विट। बी -6 | 2, 32mg | |
फोलेट, कुल | 622, 3mg | |
एस्कॉर्बिक एसिड या विट। सी | 196, 4mg | |
विटामिन डी | 0, 0IU | |
रेटिनोल समकक्ष गतिविधि या विट। एक | 2253, 6RAE | |
α- टोकोफेरोल या विट। और | 22, 3mg |
जैसा कि उपरोक्त तालिका से स्पष्ट है, डिटॉक्स आहार का यह उदाहरण विभिन्न पोषण सिद्धांतों की कमी को दर्शाता है; इनमें से: सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता, थियामिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन और विटामिन डी। फाइबर अत्यधिक हैं।
दिन २
नाश्ता | |||
सोया दूध | 250ml | 1 कप | |
स्ट्रॉबेरी | 100g | ||
स्नैक आई | |||
चकोतरा | 400 ग्राम | 1 अंगूर | |
गोभी | 200 ग्राम | ||
पूरक | 30g | 15 हेज़लनट्स | |
लंच | |||
व्यापक सेम, उबला हुआ | 70g | ||
अमरनाथ, पका हुआ | 70g | ||
राकेट | 100g | ||
लाल शलजम | 200 ग्राम | ||
खसखस | 10g | 1 चम्मच | |
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक II | |||
नाशपाती, छिलके के साथ | 200 ग्राम | 1 नाशपाती | |
हरी मिर्च | 200 ग्राम | ||
एक प्रकार का अखरोट | 30g | 7-8 गुठली | |
डिनर | |||
दाल, उबला हुआ | 70g | ||
क्विनोआ, पकाया हुआ | 70g | ||
मकई सलाद | 100g | ||
Courgettes | 200 ग्राम | ||
चिया के बीज | 10g | 1 चम्मच | |
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच |
दिन ३
नाश्ता | |||
सोया दूध | 250ml | ||
अधिक | 100g | ||
स्नैक आई | |||
clementines | 200 ग्राम | 1 मंदारिनिसो | |
ऑबर्जिन (ग्रील्ड) | 200 ग्राम | ||
पाइन नट | 30g | 3 बड़े चम्मच | |
लंच | |||
मटर, उबला हुआ | 70g | ||
टेफ, उबला हुआ | 70g | ||
हुड | 100g | ||
सीलिएक (पकाया हुआ) सीलिएक | 200 ग्राम | ||
सन के बीज | 10g | 1 चम्मच | |
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक II | |||
आड़ू | 200 ग्राम | 1 मछली पकड़ना | |
हरी मिर्च | 200 ग्राम | ||
मूंगफली | 30g | 3 बड़े चम्मच | |
डिनर | |||
लुपिन, उबला हुआ | 70g | ||
बाजरा, पकाया | 70g | ||
कासनी | 100g | ||
तम्बाकू (पकाया हुआ) | 200 ग्राम | ||
कद्दू के बीज | 10g | 1 चम्मच | |
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच |
DAY 4
नाश्ता | |||
सोया दूध | 250ml | 1 कप | |
रास्पबेरी | 100g | ||
स्नैक आई | |||
देवदार | 400 ग्राम | 1 देवदार | |
Rapanelli | 200 ग्राम | ||
पिस्ता | 30g | 3 बड़े चम्मच | |
लंच | |||
सीसेरी, उबला हुआ | 70g | ||
एक प्रकार का अनाज, उबला हुआ | 70g | ||
पालक | 100g | ||
खीरे | 200 ग्राम | ||
अल्फा अल्फा कलियाँ | 10g | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक II | |||
Melone | 200 ग्राम | 3 स्लाइस | |
शैवाल | 200 ग्राम | ||
काजू | 30g | 3 बड़े चम्मच | |
डिनर | |||
अडुकी, उबला हुआ | 70g | ||
पाटा मीठा, बेक किया हुआ | 150 ग्राम | ||
बेल्जियम एंडिव | 100g | ||
शतावरी | 200 ग्राम | ||
काले जैतून, pitted | 50 ग्राम | 10 जैतून | |
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच |
DAY 5
नाश्ता | |||
सोया दूध | 250ml | 1 कप | |
Ribes | 100g | ||
स्नैक आई | |||
बेर | 200 ग्राम | 4 प्लम | |
गाजर | 200 ग्राम | ||
बादाम | 30g | 15 बादाम | |
लंच | |||
कैनेलिनी, उबला हुआ | 40g | ||
चावल केक | 70g | 8-9 गैलन | |
सलाद पत्ता | 100g | ||
गाजर | 200 ग्राम | ||
सूरजमुखी के बीज | 10g | 1 चम्मच | |
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक II | |||
खुबानी | 200 ग्राम | 4 खुबानी | |
अजवाइन | 200 ग्राम | ||
अखरोट | 30g | 7-8 गुठली | |
डिनर | |||
चीकू, उबला हुआ | 70g | ||
मकई, पकाया जाता है | 70g | ||
radicchio | 100g | ||
टमाटर | 200 ग्राम | ||
बीज तिल हैं | 10g | 1 चम्मच | |
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच |
DAY 6
नाश्ता | |||
सोया दूध | 250ml | 1 कप | |
कीवी | 100g | 1 कीवी | |
स्नैक आई | |||
चकोतरा | 400 ग्राम | 1 अंगूर | |
लाल गोभी | 200 ग्राम | ||
पूरक | 30g | 15 हेज़लनट्स | |
लंच | |||
व्यापक सेम, उबला हुआ | 70g | ||
अमरनाथ, पका हुआ | 70g | ||
राकेट | 100g | ||
लाल शलजम | 200 ग्राम | ||
खसखस | 10g | 1 चम्मच | |
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक II | |||
नाशपाती, छिलके के साथ | 200 ग्राम | 1 नाशपाती | |
हरी मिर्च | 200 ग्राम | ||
एक प्रकार का अखरोट | 30g | 7-8 गुठली | |
डिनर | |||
दाल, उबला हुआ | 70g | ||
पोलेंटा, कटा हुआ | 280g | ||
मकई सलाद | 100g | ||
Courgettes | 200 ग्राम | ||
चिया के बीज | 10g | 1 चम्मच | |
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच |
दिन 7
नाश्ता | |||
सोया दूध | 250ml | ||
अधिक | 100g | ||
स्नैक आई | |||
अनार, बीज | 150 ग्राम | ||
टमाटर | 200 ग्राम | ||
पाइन नट | 30g | 3 बड़े चम्मच | |
लंच | |||
मटर, उबला हुआ | 70g | ||
टेफ, उबला हुआ | 70g | ||
हुड | 100g | ||
सीलिएक (पकाया हुआ) सीलिएक | 200 ग्राम | ||
सन के बीज | 10g | 1 चम्मच | |
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक II | |||
केला | 150 ग्राम | 1 केला | |
हरी मिर्च | 200 ग्राम | ||
मूंगफली | 30g | 3 बड़े चम्मच | |
डिनर | |||
लुपिन, उबला हुआ | 70g | ||
लस मुक्त पटाखे | 40g | 5 पटाखे | |
कासनी | 100g | ||
तम्बाकू (पकाया हुआ) | 200 ग्राम | ||
कद्दू के बीज | 10g | 1 चम्मच | |
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच |