लिनोलेनिक एसिड

व्यापकता

ओमेगा छह और ओमेगा तीन श्रृंखला के आवश्यक फैटी एसिड पर लेखों में, अक्सर एक सामान्य शब्द लिनोलेनिक एसिड का सामना करता है।

वास्तव में, जब लिनोलेनिक एसिड की बात आती है, तो यह निर्दिष्ट करना बहुत महत्वपूर्ण है कि यह क्या है:

• अल्फा लिनोलेनिक एसिड, एक ओमेगा तीन मछली और कुछ वनस्पति तेलों में निहित है, विशेष रूप से कैनोला तेल, भांग, सोयाबीन, अखरोट, ऋषि, कीवी और सन में
• लिनोलेनिक गामा एसिड, एक ओमेगा कुछ वनस्पति तेलों में निहित है, विशेष रूप से ब्लैकर्रेंट तेल और ब्रेट ऑयल में

वास्तव में, शरीर में दो फैटी एसिड की रासायनिक संरचना और चयापचय भूमिका दोनों अलग-अलग हैं।

यह भी याद रखें कि लिनोलेनिक एसिड शब्द लिनोलेइक एसिड (LA; 18: 2, term6) के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए।

आइए बेहतर समझने के लिए विस्तार से जाने।

अल्फा लिनोलेनिक एसिड

अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) एक आवश्यक फैटी एसिड है जिसे ओमेगा-तीन का सबसे आगे माना जाता है।

यह ओमेगा 3 परिवार का सबसे महत्वपूर्ण माना जाता है क्योंकि यह एकमात्र सही मायने में आवश्यक है; वास्तव में, अल्फा-लिनोलेनिक एसिड से शुरू होकर, मानव जीव दो चयापचय रूप से सक्रिय अर्ध-आवश्यक फैटी एसिड को संश्लेषित करता है: ईकोसापेंटेनोइक एसिड (ईपीए) और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए)।

यह परिवर्तन हमेशा पूरी तरह से प्रभावी नहीं होता है (यह बुढ़ापे, औषधीय उपचार, शराब, कुपोषण, आदि के साथ समझौता किया जा सकता है)।

ईपीए और डीएचए उनकी संरचनात्मक गतिविधि (सेलुलर और तंत्रिका ऊतक के साथ-साथ ओकुलर) और उपापचयी (विरोधी भड़काऊ, हाइप्रीग्लिसराइडेमिक, हाइपोटेंशन, "रक्त पतला", आदि) के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं।

इन दो अर्ध-आवश्यक फैटी एसिड के पोषण स्रोत में खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो मत्स्य उत्पादों और संबंधित तेलों की श्रेणी में आते हैं।

लिनोलेनिक गामा एसिड

गामा लिनोलेनिक एसिड (GLA) एक अर्ध आवश्यक फैटी एसिड ओमेगा 6 है।

यह शरीर द्वारा एक ही समूह के मूल अणु को सब्सट्रेट के रूप में उपयोग करके निर्मित किया जाता है, जिसे लिनोलिक एसिड कहा जाता है (रूपांतरण एंजाइमी प्रकार का है और ओमेगा 3 के समान उत्प्रेरक का उपयोग करता है)।

इसके अलावा गामा लिनोलेनिक एसिड का उत्पादन हमेशा पूरी तरह से प्रभावी नहीं होता है, उन्हीं कारणों से जिनका हमने पिछले अध्याय में उल्लेख किया है।

यह लिपिड खाद्य पदार्थों में भी मौजूद है, उदाहरण के लिए: सन बीज, जई और जौ, स्पाइरुलिना शैवाल, बोरेज तेल, शाम प्रिमरोज़, ब्लैकक्यूरेंट बीज और निश्चित रूप से गांजा।

गामा लिनोलेनिक एसिड डायमो गामा लिनोलेनिक एसिड (DGLA) के अग्रदूत के रूप में होता है, जो ईकोसैनोइड्स का तीसरा प्रत्यक्ष स्रोत है (साथ में एराकिडोनिक एसिड - एए - और ईपीए)। विशेष रूप से, DGLA केवल एक प्रकार के प्रोस्टाग्लैंडीन और थ्रोम्बोक्सेन में से एक को विरोधी भड़काऊ और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी कार्रवाई के साथ उत्पन्न करता है।

हालांकि, यह नहीं भूलना चाहिए कि DGLA से शरीर आगे चलकर AA एसिड निकाल सकता है, जिसमें बदले में प्रो-इंफ्लेमेटरी फंक्शन होता है।

लिनोलिक एसिड

लिनोलेइक एसिड (एलए) 18 कार्बन परमाणुओं के साथ एक आवश्यक फैटी एसिड है, ओमेगा छह का सबसे आगे, जिनमें से सामान्य रूप में बीज का तेल और जैतून का तेल समृद्ध हैं।

कुछ वर्षों के लिए यह अनुमान लगाया गया है कि अल्फा लिनोलेनिक एसिड के कम सेवन की तुलना में लिनोलेइक एसिड की अधिकता, पश्चिमी भोजन की विशिष्ट, सूजन संबंधी बीमारियों के विकास के लिए एक जोखिम कारक माना जा सकता है, जैसे एथेरोस्क्लेरोसिस और रोग कार्डियोवास्कुलर (रोधगलन, घनास्त्रता, अतालता), संधिशोथ, ऑस्टियोपोरोसिस, मूड विकार, कैंसर, मधुमेह और मोटापा।

वास्तव में, यह प्रभाव अन्य ओमेगा 6 की अधिकता के लिए अधिक जिम्मेदार है, विशेष रूप से अरचिडोनिक एसिड (एए - एलए से शुरू होने वाले शरीर द्वारा आंशिक रूप से संश्लेषित), जो पशु मूल के भोजन में सबसे प्रचुर मात्रा में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड है। ।

ओमेगा 6 और अल्फा लिनोलेनिक एसिड की कमी से होने वाले जोखिमों को खत्म करने के लिए, नियमित रूप से, प्रति सप्ताह ताजा और जमे हुए मछली के 2-3 भागों का उपभोग करने के लिए पर्याप्त है। अल्फा-लिनोलेनिक एसिड में विशेष रूप से समृद्ध वसायुक्त मछली के मीट हैं जो ठंडे समुद्री जल में निवास करते हैं, जैसे कॉड, सैल्मन, ट्यूना और मैकेरल, लेकिन सामान्य रूप से हेरिंग, सार्डिन और नीली मछली भी; अन्य उत्कृष्ट स्रोत मछली का तेल, कॉड लिवर, क्रिल और शैवाल हैं।

संकेत

अल्फा लिनोलेनिक एसिड का उपयोग कब करें?

पूरक आहार का उपयोग विशेष रूप से तब किया जाना चाहिए जब आहार पोषण संबंधी जरूरतों की भरपाई करने में असमर्थ हो।

इसके अलावा, कुछ अतिरिक्त चयापचय मूल्यों को सामान्य करने के लिए लिनोलेनिक एसिड, ईपीए और डीएचए का सेवन बढ़ाना उपयोगी हो सकता है, जैसे: रक्तचाप, ट्राइग्लिसराइडिया, हाइपरग्लाइसेमिया के कारण क्षति और टाइप 2 मधुमेह मेलेटस आदि।

सांख्यिकीय रूप से, घाटा मुख्य रूप से ईपीए और डीएचए को प्रभावित करता है, जो कि गर्भवती महिला, नर्स और छोटे बच्चे के जीवन के दो साल के भोजन में और भी महत्वपूर्ण हैं।

ALA के योगदान को सुनिश्चित करने के लिए अनाज, फलियां, फल और सब्जियों के सही अंशों का उपभोग करना पर्याप्त है, अभिन्न रूप से काम करना पसंद करते हैं, कम से कम 50% कच्चे फल और सब्जियां खाने के लिए, और आंशिक रूप से बदलने के लिए ओमेगा थ्री (जैसे चिया, सन, कीवी, आदि) में एक और समृद्ध के साथ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल कच्चा इस्तेमाल किया जाता है।

ओमेगा 3 अनुरोध कैलोरी खर्च और समग्र चयापचय प्रतिबद्धता के साथ बढ़ता है; आमतौर पर अल्फा लिनोलेनिक एसिड के आधार पर पूरक का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, जबकि ईपीए और डीएचए को बढ़ाने के लिए उपयोगी लगता है (विशेष रूप से शाकाहारी या शाकाहारी आहार के मामले में, मछली के स्वाद की खुराक आदि के लिए असहिष्णुता)।

गामा लिनोलेनिक एसिड का उपयोग कब करें?

वर्तमान में GLA की कमी से संबंधित कोई ज्ञात रुग्णता नहीं है, सिवाय उन लोगों के जो लिनोलेइक एसिड (LA) को संदर्भित करते हैं।

प्राकृतिक चिकित्सा में, अपने विरोधी भड़काऊ कार्रवाई के लिए इसे उपयोगी मानते हुए, गामा लिनोलेनिक एसिड ऑटोइम्यून बीमारियों, गठिया, एटोपिक जिल्द की सूजन (शास्त्रीय संकेत) और प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के खिलाफ निर्धारित है।

लिनोलेनिक गामा एसिड में मुख्य रूप से डीजीएलए के गठन से जुड़ा एक विरोधी भड़काऊ कार्य है; दूसरी ओर, इससे सेलुलर चयापचय भी भड़काऊ कार्रवाई के साथ एए प्राप्त करने में सक्षम है।

यह संभावना है कि यह इस संकीर्णता के कारण है कि गामा लिनोलेनिक एसिड के साथ एकीकरण स्पष्ट रूप से वर्णन करने योग्य परिणाम प्रदान नहीं करता है।

गुण और प्रभाव

पढ़ाई के दौरान अल्फा लिनोलेनिक एसिड से क्या लाभ हुआ है?

शरीर में EPA और DHA को संश्लेषित करने की कम क्षमता के कारण, अल्फा लिनोलेनिक एसिड में समृद्ध वनस्पति तेलों पर आधारित एकीकरण के स्वास्थ्य लाभ मछली के तेल की खपत के माध्यम से प्राप्त करने वालों की तुलना में बहुत कम हैं या ईपीए और डीएचए में अन्य समृद्ध पूरक।

बाद के दो अर्ध आवश्यक फैटी एसिड के कार्य उनके पोषण योगदान को हृदय और रोगों की रोकथाम और चिकित्सा के लिए एक वास्तविक रामबाण बनाते हैं, जो भ्रूण और बच्चे के तंत्रिका और ओकुलर विकास के लिए, अखंडता के रखरखाव के लिए और कुछ प्रकार के अवसाद आदि के खिलाफ लड़ाई के लिए, जराचिकित्सा में मस्तिष्क समारोह।

अधिक जानकारी के लिए, समर्पित लेख से परामर्श करें।

पढ़ाई के दौरान गामा लिनोलेइक एसिड के क्या लाभ हैं?

गामा लिनोलेनिक एसिड के साथ एकीकरण की उपयोगिता वैज्ञानिक रूप से सिद्ध साक्ष्य का उपयोग नहीं करती है।

खुराक और उपयोग की विधि

कितना अल्फा लिनोलेनिक एसिड लेना है?

अल्फा लिनोलेनिक एसिड की न्यूनतम मात्रा, जो स्वास्थ्य की स्थिति को बनाए रखने के लिए आवश्यक है, अच्छी तरह से परिभाषित नहीं है।

LARNs, अल्फा-लिनोलेनिक एसिड और अन्य ओमेगा -3 s की सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए कुल कैलोरी का लगभग 0.5-2.0% प्रतिनिधित्व करना चाहिए।

एक औसत वयस्क के आहार में यह प्रतिशत प्रति दिन 2-3 ग्राम से मेल खाती है।

एक पूरक (तरल रूप में या कैप्सूल या कैप्सूल में) का उपयोग करना, 3 दैनिक जी (खाद्य सामग्री में जोड़ा) से अधिक नहीं करना उचित होगा।

हम आपको याद दिलाते हैं कि इन उत्पादों को एक उपयुक्त तरीके से संरक्षित करना महत्वपूर्ण है, उन्हें प्रकाश, ऑक्सीजन और गर्मी से बचाते हुए, उनके पोषण कार्यों को बरकरार रखने के लिए।

कितना गामा लिनोलेनिक एसिड लेना है?

पूरी तरह से आवश्यक नहीं होने और स्पष्ट चयापचय प्रभाव नहीं होने के कारण, न्यूनतम और अधिकतम जीएलए सेवन के बारे में कोई विशेष सिफारिश नहीं है।

साइड इफेक्ट

ALA और GLA लेने के साइड इफेक्ट कुछ और मुश्किल हैं।

कुछ इस प्रकार हैं: गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधाएं जैसे कि पेट दर्द, मतली, पेट में ऐंठन, अपच और दस्त (ईपीए और डीएचए के साथ पूरक में अधिक सामान्य)।

बहुत कम ही, रक्त के थक्के देखे गए हैं।

इसे और भी अधिक असुरक्षित माना जाता है (विशेष रूप से किसी भी पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के हाइपर-खुराक से संबंधित) चयापचय पेरोक्साइड, साथ ही साथ कुछ प्रणालियों के गंभीर परिवर्तन।

मतभेद

अल्फा लिनोलेनिक एसिड और लिनोलेनिक रेंज का उपयोग कब नहीं किया जाता है?

ALA और GLA पर आधारित उत्पादों को उन अवयवों से एलर्जी या असहिष्णुता के मामले में पूरी तरह से बचा जाना चाहिए जो उन्हें रचना करते हैं।

हालांकि, उन्हें कुछ औषधीय उपचारों के साथ संयोजित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है (नीचे देखें)।

औषधीय बातचीत

क्या दवाएं या खाद्य पदार्थ अल्फा लिनोलेनिक एसिड और गामा लिनोलेनिक के प्रभाव को संशोधित कर सकते हैं?

औषधीय उपचार के आधार पर ALA और GLA से बचा जाना चाहिए:

• एंटीकोआगुलंट्स (कैरामैडिन, सिंट्रोम, एसिनोकोम्रोल), एस्पिरिन, गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाएं, लहसुन और जिन्कगो बिलोबा: डबल एंटीप्लेटलेट प्रभाव के कारण रक्तस्राव का खतरा बढ़ जाता है।
• मौखिक हाइपोग्लाइसेमिक एजेंट: अल्फा-लिनोलेनिक एसिड के आधार पर एकीकरण शुरू करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना उचित है, भले ही हाइपोग्लाइकेमिक पावर, मुख्य रूप से ईपीए और डीएचए के कार्य से जुड़ा हो, अच्छी तरह से परिभाषित नहीं है और कभी-कभी प्रासंगिक नहीं लगता है।

उपयोग के लिए सावधानियां

अल्फा लिनोलेनिक एसिड और गामा लिनोलेनिक एसिड लेने से पहले आपको क्या जानना चाहिए?

सबसे पहले, ALA और GLA- आधारित एकीकरण की वास्तविक आवश्यकता का आकलन करने के लिए एक पोषण पेशेवर से संपर्क करना उचित है।

दूसरे, रचना, साइड इफेक्ट्स, contraindications और ड्रग इंटरैक्शन को सावधानीपूर्वक पढ़ना आवश्यक है।

अंत में, आवश्यक फैटी एसिड के एकीकरण के बावजूद कई स्थितियों (गर्भावस्था, स्तनपान, अतिरिक्त रोगों, आदि) में एक लाभकारी भूमिका निभाता है, इसे लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।