व्यापकता
आधार
फैटी एसिड रासायनिक यौगिक होते हैं जिसमें एक रैखिक हाइड्रोकार्बन श्रृंखला होती है जिसमें एक सिरे पर कार्बोक्सिल समूह होता है।
ये पोषक तत्व श्रृंखला में कार्बन परमाणुओं की संख्या के अनुसार भिन्न होते हैं और कार्बन परमाणुओं को संयोजित करने वाले रासायनिक बंधों के प्रकार, संख्या और स्थिति के आधार पर भिन्न होते हैं।
मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड
उन्हें मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स या एमसीटी (अंग्रेजी मीडियम चेन ट्राइग्लिसराइड्स से ) कहा जाता है, 6-12 कार्बन परमाणुओं के साथ संतृप्त फैटी एसिड (वे संतृप्त होते हैं यदि सीसी बांड सभी सरल या प्रकार trig हैं)।
मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड, जैसे कि कैपिटल, कैप्रिनिक और लौरिक एसिड में विशिष्ट आहार संबंधी विशेषताएं हैं।
लंबी-श्रृंखला संतृप्त फैटी एसिड (14-20 या अधिक कार्बन परमाणुओं के साथ) के विपरीत, एमसीटी को सीधे पोर्टल सर्कल में डाला जाता है, पहले लसीका मार्ग से गुजरने के बिना।
ट्राइग्लिसराइड्स जिसमें उन्हें शामिल किया जाता है, वे लंबी श्रृंखला वाले होमोलॉग्स की तुलना में बेहतर पानी में घुलनशीलता का दावा करते हैं और इसलिए जठरांत्र संबंधी लिपिड द्वारा आसानी से हमला किया जाता है (इसलिए पचाया जाना चाहिए, इसलिए पित्त के सहायक कार्रवाई की आवश्यकता नहीं होती है)।
जल्दी से वे बाद में बी-ऑक्सीकरण के अधीन हो जाते हैं, अर्थात उस चयापचय पथ के लिए जो वसा से ऊर्जा के उत्पादन की ओर जाता है।
लंबी श्रृंखला वाले लोगों के विपरीत, एमसीटी को कार्निटाइन से बांधने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन माइटोकॉन्ड्रियन में स्वतंत्र रूप से दर्ज करें (जहां साइटोप्लाज्म में बी-ऑक्सीकरण पूरा हो गया है)।
रैपिडिटी जिसके साथ मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड डबल माइटोकॉन्ड्रियल झिल्ली को पार करते हैं, बड़ी मात्रा में एसिटाइल-सीओए का निर्माण करते हैं, यही कारण है कि उन्हें दृढ़ता से केटोजेनिक माना जाता है (कीटोन निकायों का संश्लेषण स्पष्ट रूप से ग्लूकोज की कमी की स्थितियों में बढ़ जाता है) ।
उपरोक्त जैव रासायनिक विशेषताएं स्पष्ट रूप से इसके नैदानिक गुणों और इसके अनुप्रयोगों को प्रभावित करती हैं।
भोजन में मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड
मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड के साथ ट्राइग्लिसराइड्स मुख्य रूप से दूध और नारियल तेल में निहित हैं। इस भोजन के आसवन से संभवतः, खेल और चिकित्सीय में उपयोग किए जाने वाले अधिकांश मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड प्राप्त होते हैं। इस उत्पाद को हथेली जैसे अन्य उष्णकटिबंधीय तेलों की तुलना में, इसलिए बेहतर पोषण प्रोफ़ाइल वाला भोजन माना जा सकता है।
संकेत
मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स का उपयोग क्यों किया जाता है? वे किस लिए हैं?
मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स में मुख्य रूप से ऊर्जावान कार्य होता है और इस अर्थ में एक वैकल्पिक चयापचय मार्ग और / या शर्करा और स्टार्च के सेवन के पूरक हैं, ग्लाइकोजन की बचत की अनुमति देता है, लेकिन मांसपेशियों में अमीनो एसिड की भी।
इसके अलावा, कार्बोहाइड्रेट की तुलना में, मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड एक उच्च उच्च ऊर्जा सेवन (8.3 ग्राम प्रति ग्राम) प्रदान करते हैं।
इन सभी विशेषताओं का अर्थ है कि MCTs का उपयोग गंभीर बीमारियों, टर्मिनल या तेजी से बिगड़ने (जैसे पुरानी अग्नाशय अपर्याप्तता) की स्थिति में आंत्रीय या आंत्रेतर पोषण में किया जाता है।
खेल में मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड का एक समान रूप से महत्वपूर्ण उपयोग, एक एकीकृत ऊर्जा स्रोत के रूप में है, हालांकि साहित्य अभी भी वास्तविक प्रभावशीलता पर बहुत संदेह है।
दूसरी ओर, प्रतिरक्षा और कैंसर पर प्रभाव, रक्षात्मक गतिविधि वाले तत्वों के रूप में मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स को सूचीबद्ध करता प्रतीत होगा।
लाभ और गुण
पढ़ाई के दौरान मध्य-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स के क्या लाभ हैं?
मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स की नैदानिक प्रभावकारिता पर कई अध्ययन हैं।
अधिक सटीक रूप से, साहित्य की सावधानीपूर्वक परीक्षा से इन पोषक तत्वों की उपयोगिता का पता चलता है:
- काउंटर कैंसर ऑन्कोलॉजी, यह सुनिश्चित करता है कि ग्लाइकोजन और मांसपेशियों की प्रोटीन की बचत और अत्यधिक वजन घटाने का मुकाबला करना;
- कृन्तकों पर प्रायोगिक संक्रमण के दौरान प्रतिरक्षा सुरक्षा, विशेष रूप से फागोसिटिक गतिविधि का समर्थन करें;
- नैदानिक प्रबंधन में सुधार करने के लिए, एक उचित आहार के साथ, दवा प्रतिरोधी मिर्गी के साथ, छूट के समय का विस्तार और तीव्र स्थितियों की तीव्रता और आवृत्ति को कम करना;
- पुरानी फुफ्फुसीय, अग्नाशय और यकृत रोगों से पीड़ित रोगियों की नैदानिक और पोषण संबंधी स्थितियों में सुधार करने के लिए;
- आंतों की खराबी से पीड़ित रोगियों के पोषण प्रोफ़ाइल में सुधार करें।
खेलों में मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स की प्रभावकारिता और शरीर संरचना के सुधार में कम प्रासंगिक और निश्चित रूप से अधिक असंगत अध्ययन होंगे।
अध्ययनों से पता चला है कि MCTs अतिरिक्त कैलोरी की खपत, वसा चयापचय और कम भूख को बढ़ावा देने, वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। हालांकि, ये कमजोर सबूत हैं, अन्य अध्ययनों से इनकार किया।
खुराक और उपयोग की विधि
मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स का उपयोग कैसे करें
मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स का उपयोग, आमतौर पर नैदानिक कारणों से उचित होता है, चिकित्सा कर्मियों द्वारा पर्यवेक्षण किया जाना चाहिए, जो रोगी की जरूरतों के लिए उपयुक्त खुराक को परिभाषित करेगा।
एक उपयुक्त खुराक को एक प्राथमिकता निर्धारित करना संभव नहीं है, जबकि यह ज्ञात है कि दैनिक 80 जी से अधिक खुराक की खपत निश्चित रूप से अप्रिय दुष्प्रभावों की शुरुआत से जुड़ी है।
साइड इफेक्ट
मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स का उपयोग, विशेष रूप से उच्च खुराक पर, गैस्ट्रो-एंटरिक विकारों की उपस्थिति के परिणामस्वरूप हो सकता है, जैसे कि मतली, दस्त, उल्टी, आंतों में ऐंठन और चिड़चिड़ापन।
मतभेद
जब मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए?
मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स का उपयोग यकृत एन्सेफैलोपैथिक और सक्रिय पदार्थ को अतिसंवेदनशीलता के मामले में contraindicated है।
औषधीय बातचीत
कौन सी दवाएं या खाद्य पदार्थ मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स के प्रभाव को संशोधित कर सकते हैं?
मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स के एक साथ सेवन से वसा में घुलनशील दवाओं, वसा में घुलनशील विटामिन, कैरोटिनॉयड, लिपोफिलिक पॉलीफेनोल्स, आवश्यक फैटी एसिड, मैग्नीशियम, कैल्शियम और लिपोफिल फाइटोथेरेप्यूटिक तत्वों के आंतों के अवशोषण की सुविधा हो सकती है।
उपयोग के लिए सावधानियां
मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स लेने से पहले आपको क्या जानने की आवश्यकता है?
मधुमेह, एसिडोसिस, केटोसिस, सिरोसिस या जन्मजात चयापचय संबंधी विकारों वाले रोगियों में मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स का उपयोग विशेष सावधानी के साथ किया जाना चाहिए और नजदीकी चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत किया जाना चाहिए।
