दक्षिण समुद्र तट आहार क्या है?
दक्षिण समुद्र तट आहार कार्डियोलॉजिस्ट डॉक्टर आर्थर एगस्टोन द्वारा विकसित एक आहार योजना है, जो इसे अपनी पुस्तक " द साउथ बीच डाइट: द डिलीशियस, डॉक्टर-डिज़ाइन, फुलप्रूफ प्लान फॉर फास्ट एंड हेल्दी वेट लॉस " के रूप में बड़े पैमाने पर वर्णन करता है।
आहार का पालन कैसे करें
चरण 1
एटकिंस आहार की तरह, "दक्षिण समुद्र तट आहार" में एक पहला प्रेरण चरण भी शामिल है जिसमें कार्बोहाइड्रेट की खपत कम हो जाती है (केवल बहुत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स सब्जियों को सहन किया जाता है)। यह संपूर्ण आहार की सबसे कठिन अवधि है लेकिन, डॉ। एगस्टोन के अनुसार, यह वसा के शरीर की खपत के पक्ष में आवश्यक चयापचय परिवर्तनों को प्रेरित करता है।
कम से कम इस पहले चरण में हमें रोटी, पास्ता, चावल, आलू, फल, शराब, केक, आइसक्रीम और चीनी को अलविदा कहना चाहिए। सूची में पहले खाद्य पदार्थ को फिर दूसरे और तीसरे चरण में धीरे-धीरे फिर से शुरू किया जाएगा।
दक्षिण समुद्र तट आहार की आवश्यकता है कि प्रेरण अवधि कुछ हफ़्ते तक चलती है, जो प्रारंभिक वजन घटाने का वादा करता है, जो 4-6 किलोग्राम में मात्रात्मक होता है।
आहार मेनू का उदाहरण:
ब्रेकफास्ट
- बेकन के 2 स्लाइस के साथ तले हुए अंडे, सेंट्रीफ्यूज सब्जियां
- स्किम दूध और / या कृत्रिम मिठास के साथ सही डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी या कॉफ़ी
- मिडिल स्नैक
- अजवाइन कम वसा वाले पनीर के साथ भरवां
दोपहर का भोजन
- हरी पत्तेदार सब्जियां, टर्की, हैम और कम वसा वाले पनीर के साथ सलाद
- दोपहर के भोजन के बाद
- दुबला रिकोटा के साथ 10 चेरी टमाटर
डिनर
- जैतून के तेल के साथ ट्यूना, मटर और गोभी
- डेसर्ट के बाद डिनर
- बादाम के साथ दुबला रिकोटा
स्नैक्स और ईवनिंग डेजर्ट सहित सभी भोजन अनिवार्य रूप से खाए जाने चाहिए, भले ही आपका खाने का मन न हो। हर दिन पर्याप्त मात्रा में पानी लेना भी महत्वपूर्ण है।
द्वितीय चरण
दूसरा चरण पहले के समान है लेकिन पॉलीसेकेराइड के अधिक सहिष्णु साबित होता है।
दक्षिण समुद्र तट आहार फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट जैसे कि पास्ता, चावल और साबुत अनाज में समृद्ध खाद्य पदार्थों के क्रमिक पुनरुत्पादन के लिए प्रदान करता है। हालाँकि, इन खाद्य पदार्थों का सेवन मध्यम स्तर पर रहना चाहिए, भूमध्यसागरीय आहार की आवश्यकता से बहुत कम। यहां तक कि स्किम्ड दूध, अधिकांश फल, सब्जियां और रेड वाइन को रिश्तेदार शांति के साथ आहार में शामिल किया जा सकता है।
केले, गाजर, परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ, आलू, अनानास और शहद के बजाय अत्यधिक पारसी के साथ सेवन किया जाएगा।
दक्षिण समुद्र तट आहार की आवश्यकता है कि आदर्श वजन तक पहुंचने तक इस दूसरे चरण का पालन किया जाए। समय की इस मात्रा को निर्धारित करना संभव नहीं है, चूंकि यह शुरुआती वजन पर निर्भर करता है, जिस तरह से एक व्यक्ति आहार का पालन करता है और उसका शरीर नई भोजन योजना के लिए कैसे प्रतिक्रिया करता है।
चरण III
तीसरे चरण में एक और भी अधिक उदार आहार दृष्टिकोण की विशेषता है जिसे जीवन भर बनाए रखा जाना चाहिए (हर दिन आप अनाज के तीन भागों और तीन फलों का स्वतंत्र रूप से उपभोग कर सकते हैं)। पहले दो चरणों में किए गए बलिदान और दक्षिण समुद्र तट आहार के बुनियादी सिद्धांतों की समझ, कम से कम सिद्धांत रूप में, वजन के रखरखाव की गारंटी होनी चाहिए।
पश्चिमी देशों के आहार संबंधी आदतों से दक्षिण समुद्र तट आहार की सिफारिश करने वालों के संक्रमण से रक्त के लिपिड प्रोफाइल में सुधार होगा, सामान्य रूप से अधिक वजन, मधुमेह, हृदय रोगों और कुछ प्रकार के कैंसर को रोका जा सकेगा।
यदि, जीवन की विशेष अवधि के दौरान, स्केल सुई उठना चाहिए, तो I से शुरू करके संपूर्ण आहार योजना को दोहराना पर्याप्त होगा।
पेशेवरों और दोषों
गुण
- दक्षिण समुद्र तट आहार "बुरा" और "अच्छा" कार्बोहाइड्रेट के बीच एक स्पष्ट अंतर बनाता है, उनकी खपत को प्रोत्साहित करता है। पहली श्रेणी में चीनी और सभी खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो इसे महत्वपूर्ण मात्रा में (मिठाई, केक, मिठाई, बेकरी उत्पाद और शक्कर फल) में शामिल करते हैं।
- अच्छे कार्बोहाइड्रेट फाइबर से जुड़े जटिल होते हैं, जैसे कि साबुत अनाज, सब्जियों और अधिकांश फलों में निहित होते हैं।
- यह रणनीति मोटापे और मधुमेह से निपटने में विशेष रूप से प्रभावी साबित हुई।
- प्रस्तावित खाद्य पदार्थों की संतृप्त शक्ति आम तौर पर अधिक होती है और, कई स्नैक्स के साथ, अनियंत्रित और खतरनाक भूख हमलों की उपस्थिति से बचा जाता है।
- दक्षिण समुद्र तट आहार मुख्य रूप से मोनो और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा (विशेष रूप से ओमेगा -3) का सेवन करने का सुझाव देता है, संतृप्त और खतरनाक ट्रांस से बचा जाता है, जिसे हाइड्रोजनीकृत वसा के रूप में जाना जाता है। इन विशेष उपायों के लिए धन्यवाद, हृदय संबंधी जोखिम काफी कम हो जाता है और शरीर के वजन को कम करने में महत्वपूर्ण लाभ भी देखा जा सकता है।
- दक्षिण समुद्र तट आहार एक अच्छे नाश्ते के महत्व पर अधिक जोर देता है, जो छोटे और स्वस्थ स्नैक्स के साथ मिलकर दोपहर और रात के खाने के लिए भूखे रहने के जोखिम को कम करता है। यह रणनीति प्रेरणीय चरण की विशेषता वाले मजबूत कैलोरी प्रतिबंध से जुड़े बेसल चयापचय दर में गिरावट का मुकाबला करने के लिए भी उपयोगी हो सकती है।
दोष
- दक्षिण समुद्र तट आहार का चरण I भी प्रतिबंधात्मक और विटामिन, कार्बोहाइड्रेट और खनिजों में कम है। Umpteenth समय के लिए यह जोर दिया जाना चाहिए कि वजन कम करना वजन कम करने का पर्याय नहीं है। पहली अवधि में खोया हुआ किलो वास्तव में मांसपेशियों के अपचय के बड़े हिस्से के कारण होता है, कार्बोहाइड्रेट के भंडार की खपत और परिणामस्वरूप निर्जलीकरण के लिए।
- शारीरिक व्यायाम के लिए पर्याप्त स्थान आरक्षित नहीं है, जो किसी भी स्वाभिमानी भोजन कार्यक्रम में, आहार के अभिन्न अंग के रूप में समझा जाना चाहिए।
- दक्षिण समुद्र तट आहार कैलोरी की गणना पर आधारित नहीं है, हालांकि आहार का एकमात्र महत्वपूर्ण तत्व नहीं है, फिर भी इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।
- इस तरह के दृष्टिकोण से आहार के स्लिमिंग प्रभाव को कम करने का जोखिम होता है, खासकर जब इसका पालन किसी ऐसे व्यक्ति द्वारा किया जाता है जो कम से कम मोटे तौर पर विभिन्न खाद्य पदार्थों के कैलोरी सेवन को नहीं जानता है।
