डॉ। रीता फाबरी द्वारा
 | वानस्पतिक नाम : एंजेलिका आर्कहेलिका एल। ( पूर्व में एंजेलिका ऑफिसिनलिस हॉफम । ) परिवार : छाता (या आपियासी) भागों का इस्तेमाल किया : जड़ें |
वानस्पतिक वर्णन
एंजेलिका एक द्विवार्षिक या बारहमासी शाकाहारी पौधा है। सीधा मजबूत, खोखला और लाल रंग का तना दो मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकता है। एक चमकीले हरे और लंबे समय तक आधे मीटर तक की पत्तियां, पेटीलेट, एक हल्के म्यान से संपन्न होती हैं जो तने को लपेटती हैं, पिननेट करती हैं, एक दाँतेदार किनारे और निचले पृष्ठ पर एक हल्के हरे रंग के साथ। एंजेलिका की तुलना अजवाइन के समान डंठल वाले विशालकाय अजमोद से की जा सकती है। जड़ मजबूत और मांसल है। हल्के हरे और हल्के पीले रंग के बीच छोटे फूल, बड़े, कॉम्पैक्ट और गोल छतरियों में एकत्र किए जाते हैं; एंजेलिका देर से गर्मियों में खिलता है, पुष्पक्रम में एक मीठी और गर्म खुशबू होती है, जो अनीस की याद दिलाती है। फल दो अचकन से बना होता है जो एक दूसरे के विपरीत होता है, भूरे रंग का तीन स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाली पसलियों और एक छोटी पंखुड़ी के साथ।
पौधों को पर्वत रिसॉर्ट्स के गीले घास के मैदानों में, नदियों के किनारे और तटीय क्षेत्रों में पाया जाता है। आदर्श जलवायु समशीतोष्ण है, सबसे अच्छा जोखिम आधा छाया है और मिट्टी को कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध होना चाहिए और अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए। एंजेलिका आमतौर पर उच्च और निम्न तापमान दोनों को सहन करता है।
यह एक सजावटी पौधे के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है: आयामों के लिए उपयुक्त फूलदान का चयन करना और मिट्टी को हमेशा नम रखना उचित है।
एंजेलिका उत्तरी यूरोप और एशिया का मूल निवासी है। यूरोप (जर्मनी, फ्रांस, हंगरी और बेल्जियम) में औषधीय प्रयोजनों के लिए खेती की जाने वाली और इस्तेमाल की जाने वाली प्रजाति एंजेलिका आर्कहैंगेलिका है । इटली में यह केवल आल्प्स और एपिनेन्स के कुछ क्षेत्रों में अनायास बढ़ता है, और अक्सर एंजेलिका सिल्विस्ट्रिस (या जंगली एंजेलिका) के साथ भ्रमित होता है।
मुख्य प्रजाति, एंजेलिका अर्खेंजेलिका (या एंजेलिका ऑफिकिनैलिस ), सिल्वेस्ट रिस से भिन्न होती है, जो बहुत कम सुगंधित होती है, ऊंचाई में छोटी और पत्तियों के आकार में, पत्ती के दोनों पन्नों पर हरे रंग का स्वर समान होता है, फूल होते हैं सफेद-गुलाबी रंग और रसोई में इसका उपयोग नहीं किया जाता है।
जड़ आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले पौधे का हिस्सा है और पतझड़ में काटा जाता है। आप गर्मियों के अंत में छतरियों से निकाले गए बीजों का उपयोग कर सकते हैं, गर्मियों में पकने वाले तने और देर से वसंत में एकत्र किए गए पत्तों का उपयोग कर सकते हैं।
एंजेलिका की लगभग तीस प्रजातियाँ हैं; सबसे महत्वपूर्ण हम याद कर सकते हैं (लैटिन नाम और सामान्य नाम):
- एंजेलिका साइनेंसिस या पोलिमोर्फ (चीनी एंजेलिका, डोंग क्वाई)
- एंजेलिका एक्यूटिफोलिया (जापानी एंजेलिका)
- एंजेलिका एट्रोपुरपुरिया (एंजेलिका अमरीकाना)
- एंजेलिका सिल्वेस्ट्रिस (वाइल्ड एंजेलिका)
- एंजेलिका अर्खेंगेलिका या ऑफ़िसिनालिस
एंजेलिका डोंग क्वाई को हमेशा विभिन्न स्त्रीरोग संबंधी विकारों के लिए एक औषधीय पौधे के रूप में खेती की जाती है (कष्टार्तव, अमेनोरिया, मेट्रोरहागिया, रजोनिवृत्ति से संबंधित विकार विशेष रूप से गर्म चमक और गर्भावस्था के दौरान पूरक के रूप में); इस कारण से इसे अक्सर "मादा जिनसेंग" (4-6) कहा जाता है। बाद में जापानी एंजेलिका को पेश किया गया था। ऐसा लगता है कि चीन और जापान अपने स्वयं के सबसे प्रभावी होने का दावा करते हैं, भले ही दोनों प्रजातियों में एक जैसे फाइटोथेरेपिक प्रभाव हों।
कुछ लेखकों के अनुसार भी यूरोपीय और अमेरिकी एंजेलिका की चिकित्सीय गतिविधियाँ एशियाई लोगों से अलग होंगी, लेकिन यह अंतर वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हुआ है। अमेरिकन एंजेलिका का सबसे आम फाइटोथेराप्यूटिक उपयोग नाराज़गी और दर्द और पेट में तनाव, दस्त, कब्ज, पेट फूलना, सूजन, सूजन और पाचन कठिनाइयों (7) जैसे लक्षणों से जुड़े कोलाइटिस में होता है।
रासायनिक संरचना
एंजेलिका आर्कान्जेलिका कूपोरिन में बहुत समृद्ध है, जिसमें ओस्टोल, ओस्टेनोल, नॉरेलिफ़ेरोन, एंजेलिना, आर्कहैंगेलिना, बरगैप्टीन, ओस्ट्रक्टस और अन्य Coumarins शामिल हैं जिनकी अभी तक पहचान नहीं हुई है।
जड़ में फ्लेवोनोइड्स, कैफिक एसिड, टैनिन, राल पदार्थ, कड़वा और शर्करा भी होते हैं। अंत में, जड़ में एक आवश्यक तेल (0.3-1%) होता है, जो मोनोटेरेप्स में समृद्ध होता है, जैसे कि α-pinene, lim फैलाड्रीन, लिमोनेन और पी-सीमेन, बॉर्नओल और मैक्रोसाइक्लिक लैक्टोन (4.8)। एंजेलिका आवश्यक तेल की मात्रा और गुणवत्ता दवा की उत्पत्ति के स्थान के अनुसार भिन्न होती है: वे तेल में अधिक समृद्ध होते हैं, इसलिए अधिक सुगंधित, पौधे जो महान ऊंचाइयों तक बढ़ते हैं (9-10)। एंजेलिका आवश्यक तेल का मुख्य गंध घटक 15-ऑक्सी-पेंटेडेनेनिक एसिड (11-12) का लैक्टोन है।
चीनी और जापानी एंजेलिका की एक बहुत ही समान रासायनिक संरचना है और इसमें Coumarins, flavonoids और एक आवश्यक तेल होता है, जिसकी सुगंध आर्हंगेलिका से अलग और अलग होती है ।
