विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्वों, प्रोटीन, अमीनो एसिड या डेरिवेटिव (जिसमें हम क्रिएटिन भी डालते हैं) और पौधों के डेरिवेटिव जैसे खाद्य पदार्थों की खुराक का उपयोग, या बेहतर दुरुपयोग, बढ़ावा देने के लिए सामान्य आबादी के बीच व्यापक है। स्वास्थ्य और कुछ खेल कौशल में सुधार।
भोजन की खुराक को सुरक्षित प्राकृतिक उत्पाद माना जाता है और बिना डॉक्टर के पर्चे के आसानी से उपलब्ध हैं।
हालाँकि, जैसा कि 2014 के प्रायोगिक कार्यों द्वारा वर्णित है, जिसका शीर्षक है " आहार के पूरक के खतरनाक जोखिम: एक भूले हुए कारण ", ये "गुर्दे के नशे" के कुछ रूपों को प्रेरित कर सकते हैं, विशेष रूप से नेफ्रोपैथी वाले गैर-निदान वाले रोगियों में।
विशेष रूप से, चीनी जड़ी-बूटियों में अरिस्टोलोचिक एसिड, किण्वित लाल चावल युक्त सिट्रिनिन, लेकिन विटामिन सी, क्रिएटिन और प्रोटीन की उच्च सिंथेटिक खुराक भी, कभी-कभी अपरिवर्तनीय रूप से तीव्र और पुरानी गुर्दे की विफलता को प्रेरित / खराब कर सकती है।
इडियोपैथिक गुर्दे की विफलता के सभी मामलों में खाद्य पूरक विषाक्तता के इस रूप पर संदेह किया जाना चाहिए।
निष्कर्ष निकालने के लिए, पहले से मौजूद गुर्दे की बीमारी के मामले में, भोजन की खुराक और संभावित रूप से नेफ्रोटोक्सिक दवाओं के उपयोग से बिल्कुल बचा जाना चाहिए; समानांतर में, यहां तक कि नेफ्रोपैथी के किसी भी निदान के बिना, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि कुछ अणुओं की अधिकता भी गुर्दे की विकृति को ट्रिगर कर सकती है, खासकर छिपे या अनदेखे जोखिम वाले कारकों की उपस्थिति में।
