शरीर में कार्य
क्लोरीन मुख्य आयन (नकारात्मक चार्ज आयन) इंट्रा और बाह्यकोशिकीय है; दो तिहाई (लगभग 70%) यह कोशिकाओं के बाहर, उनके अंदर शेष के लिए, हड्डी में और संयोजी ऊतक में स्थित होता है।
गैस्ट्रिक रस में क्लोरीन विशेष रूप से हाइड्रोक्लोरिक एसिड में प्रचुर मात्रा में होता है, जो प्रोटीन पाचन में और भोजन के साथ शुरू होने वाले कीटाणुओं के खिलाफ रक्षा में एक आवश्यक भूमिका निभाता है।
एक बार अवशोषित हो जाने पर, यह आसमाटिक दबाव और पानी के संतुलन के एसिड-बेस संतुलन के नियमन में हस्तक्षेप करता है (यह कोशिकाओं के अंदर और बाहर तरल पदार्थों के वितरण को नियंत्रित करता है और इसके साथ ही वोल्मिया, यानी रक्त की मात्रा में मौजूद होता है) जीव); यह लाल रक्त कोशिकाओं द्वारा कार्बन डाइऑक्साइड के परिवहन की सुविधा भी देता है।
खाद्य पदार्थों में क्लोरीन
खाद्य क्लोरीन का मुख्य स्रोत नमक पकाने से दर्शाया गया है; खाद्य पदार्थों में क्लोरीन की उपस्थिति इसलिए सोडियम क्लोराइड में उनकी एकाग्रता को दर्शाता है।
सीज़न वाले खाद्य पदार्थ, चीज़, ठीक किए गए मीट, पानी और नमकीन पके हुए सामान विशेष रूप से समृद्ध हैं।
आवश्यकताएं, कमी, अतिरिक्तता
अनुशंसित दैनिक खुराक सोडियम के लिए प्रस्तावित के समान है, प्रति दिन 1-5 ग्राम के क्रम में; आम तौर पर, क्लोरीन की एक उच्च मात्रा ग्रहण की जाती है, जो स्वस्थ लोगों में समस्याओं को पैदा किए बिना ही समाप्त हो जाती है। इसलिए क्लोरीन की कमी के लिए बहुत मुश्किल है, हालांकि उल्टी की उपस्थिति में संभव है (गैस्ट्रिक रस के बड़े पैमाने पर उन्मूलन के कारण), दस्त (बाइकार्बोनेट के साथ अपर्याप्त आंतों के आदान-प्रदान के कारण) या अत्यधिक पसीना।
क्लोरीन का एक पुराना ओवरडोज, क्योंकि यह अत्यधिक सोडियम सेवन के साथ है, उच्च रक्तचाप की शुरुआत का पक्षधर है।
