ओ-फिनाइल-फेनोल एक सिंथेटिक परिरक्षक है, जो फिनाइल ईथर से बनता है। यह एक सफेद पाउडर है, जो पानी में अघुलनशील है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से जीनस पेनिसिलियम के मशरूम के खिलाफ किया जाता है, मुख्य रूप से खट्टे फल, सेब और नाशपाती में मौजूद होते हैं, लेकिन प्लम, अनानास, चेरी और इतने पर भी। छील में घुसना, फल के अंदर ओ-फेनिल-फेनोलो के निशान मौजूद हो सकते हैं।
ओ-फिनाइल-फिनोल एक यौगिक है जो गुर्दे से बाहर निकलता है बिना संशोधनों के।
खुराक एडीआई: शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 0.2 मिलीग्राम।
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