मछली

ऑक्टोपस और अन्य नीले-रक्त वाले जानवर

पोषण के दृष्टिकोण से, ऑक्टोपस को एक महान जानवर माना जा सकता है, प्रोटीन और कम वसा वाले पदार्थ में इसकी समृद्धि के लिए धन्यवाद।

लेकिन यह न केवल इसके प्रोटीन हैं जो महान हैं: हम एक नीले-रक्त वाले जानवर के बारे में बात कर रहे हैं, शब्द के शाब्दिक अर्थ में।

ऑक्टोपस, वास्तव में, अधिकांश मोलस्क की तरह, रक्त में हेमोकायनिन से समृद्ध होता है। यह हमारे हीमोग्लोबिन के समान एक श्वसन वर्णक है, लेकिन जिसमें लोहे के बजाय तांबा होता है। जब हेमोकायनिन ऑक्सीजन से बंधता है, तो यह नीला हो जाता है, जिससे ऑक्टोपस का रक्त अपना विशिष्ट रंग देता है।

वैसे, अभिव्यक्ति की उत्पत्ति "नीले रक्त के लिए" अभिजात त्वचा के विशिष्ट पैलोर पर निर्भर हो सकती है, एक विशेषता जो कुछ ऐतिहासिक काल में विशेष रूप से कुलीनता द्वारा मांगी गई है। त्वचा का पीलापन, वास्तव में, सूरज के नीचे काम करने के लिए मजबूर किसानों के टेनिंग के विरोध में था।

कलाई के स्तर पर, नसें त्वचा के नीचे चमकने के लिए इतनी सतही होती हैं, जिससे वे खुद को उभरी हुई नसों के रूप में दिखाती हैं। जबकि टैन इस संकेत को छलावरण करता है, पल्लर इसे बढ़ाता है। इसलिए अभिव्यक्ति "नीले रक्त के लिए है" फिश-वायलेट उपस्थिति से निकल सकती है जो कलाई की नसों और निष्पक्ष-चमड़ी वाले विषयों की नसों पर ले जाती है।