डॉ। रीता फाबरी द्वारा
... पौधे का नाम "एब्सिथियम" ग्रीक से निकला है, जिसका शाब्दिक अर्थ है कि हम इसे " बिना खुशी के पौधे " के रूप में अनुवाद कर सकते हैं। इसका कारण यह है कि वर्मवुड अपने सभी भागों में एक कड़वा पौधा है। जीनस "आर्टेमिसिया" का नाम महिलाओं को लाभ पहुंचाने वाले औषधीय पौधों की रक्षक देवी आर्टेमिस से निकला है। इसके औषधीय गुणों के कारण आर्टेमिसिया एरीथिनियम को "पवित्र जड़ी बूटी" भी कहा जाता है। वास्तव में, Absinthe हर्बल परंपरा का "सुगंधित कड़वा" पौधा समानता है, यह एक उत्तेजक भूख, पाचन, सिंदूर के रूप में कार्य करता है; यह शारीरिक मासिक धर्म की लय को फिर से स्थापित करता है, लेकिन अत्यधिक विषाक्त भी है।
Absinthe का उपयोग व्यापक रूप से लिकर के स्वाद के लिए किया जाता है, जिसमें Vermouth भी शामिल है, Absinthe के कारण सुखद कड़वा-टॉनिक स्वाद के साथ एक मदिरा शराब। अनुपस्थिति ने एक "अवैध" लिकर बनाया जो प्रकाश दवाओं के समान लक्षण देता है। वर्मथ, हालांकि, केवल कड़वे पदार्थ होते हैं लेकिन कोई आवश्यक तेल नहीं है, वास्तव में यह हानिकारक नहीं है। नशा के रूप में अनुप्रेक्षा भी कला में मनाई गई थी। शेक्सपियर ने हेमलेट को "एब्सिन्थ! अबिन्थ!" मैनेट, प्रभाववाद के पिता, "एब्सिन्थे ड्रिंकर", डेगास "एब्सिन्थे" पेंट करते हैं। बॉडेलियर, वरलैन, "शापित" कवियों में रिम्बौड ने लिखा है, अपनी शराब के घूंटों के बीच खुद को खोते हुए: अबिन्थे का उत्पादन आज भी किया जाता है, लेकिन थुजन की कम मात्रा के साथ। कृमिवुड एक बहुत ही कड़वा पौधा है, जिसके लिए यह कहावत बन गया इसकी विशेषता: पहले से ही पवित्र शास्त्रों में यह जीवन की कठिनाइयों का प्रतीक है और कभी-कभी इसका उपयोग "कीड़े के रूप में कड़वा होता है" कहने के लिए किया जाता है। देर से मध्य युग के कुछ ग्रंथों में, कीड़े को "पौधा" के रूप में उद्धृत किया गया है क्योंकि यह भूख को उत्तेजित करता है और संरक्षित करता है। पतंगों से कपड़े ”।
 | वानस्पतिक नाम : आर्टेमिसिया एब्थिन्थियम एल। परिवार : समग्र उपयोग किए जाने वाले भाग : पत्तियां और फूल सबसे ऊपर |
वानस्पतिक वर्णन
आर्टेमिसिया विभिन्न पौधों से संबंधित हैं, जो ग्रे-हरे पत्तों द्वारा विशेषता हैं। विशेष रूप से अबिन्थे कुछ नोकदार, मखमली, चांदी के रंग की पत्तियों को प्रस्तुत करता है; फूल छोटे, अगोचर, पीले रंग के होते हैं। Absinthe एक बारहमासी जड़ी-बूटी वाला अर्ध-सूंड है, जो शायद मध्य-दक्षिणी यूरोप या शायद एशिया का मूल निवासी है, यह जंगली या शांत मिट्टी में जंगली बढ़ता है, जो कि कल्केरियस या सिलिसियस सब्सट्रेटम के साथ दीवारों पर और क्षेत्रों के बसे हुए क्षेत्रों में एक आम संयंत्र है पहाड़ और उपमहाद्वीप। आदर्श जलवायु समशीतोष्ण है, यह एक धूप और आश्रय की स्थिति को पसंद करता है, यह उच्च तापमान पर अच्छी तरह से बचाता है, लेकिन महान सर्दी से ग्रस्त है; फूल की अवधि गर्मियों की है।
Absinthe मुख्य रूप से सजावटी किनारा के रूप में बगीचों में उगाया जाता है। बगीचे से फलों और पौधों और जड़ी-बूटियों को पानी और कीड़ा जड़ी के साथ उदारता से छिड़कने से कुछ दिनों के लिए मैक्रट तक छोड़ दिया जाता है, आप कीटनाशकों का सहारा लिए बिना कीटों, कैटरपिलर और घोंघे की मजबूत कमी को नोटिस करेंगे।
रासायनिक संरचना
Sesquiterpenic लैक्टोन जो दवा को कड़वा स्वाद देते हैं। मूल और रसायन शास्त्र पर निर्भर करता है, लेकिन मुख्य रूप से th-thujone और कम मात्रा में α-thujone पर निर्भर करता है एक उल्लेखनीय चर रचना के साथ आवश्यक तेल। वर्मवुड की विषाक्तता ट्यूजोन और इसके चयापचयों के कारण है। अन्य घटकों में फ्लेवोनोल ग्लाइकोसाइड, फेनोलिक एसिड, टैनिन शामिल हैं।
चिकित्सीय संकेत
एमरोटोनिक, यूपेटेपिक (पाचन क्रिया को सुगम बनाने वाला), कोलेजेनेटिक और कोलेगॉग (आंत में पित्त के स्राव की सुविधा और यकृत कोशिकाओं द्वारा पित्त के स्राव की सुविधा) के रूप में महान उपयोग में, भूख में उपयोगी है जो खुद को अवधि के बाद उदाहरण के लिए प्रकट करता है। तनाव या एक ऐंठन के बाद, अपच संबंधी विकारों में, गैस्ट्रिक एटोनी में और गैस्ट्रो-आंतों के म्यूकोसा की सूजन में। सिंदूर के रूप में और इमेनजॉग के रूप में कम उपयोग करें (मासिक धर्म प्रवाह को नियंत्रित करता है), थुजोन के कारण उत्तरार्द्ध।
वर्मवुड लीवर पर एक सुरक्षात्मक प्रभाव भी डालती है, जो आंशिक रूप से यकृत के माइक्रोसोमिया एंजाइम के निषेध के साथ जुड़ा हुआ प्रतीत होता है। चूहों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि पौधे का कच्चा अर्क, कृन्तकों पर - - एक निवारक और उपचारात्मक कार्रवाई है जो पेरासिटामोल और कार्बन टेट्राक्लोराइड (CCl 4 ) से प्रेरित यकृत क्षति के खिलाफ है: दो प्रयोगात्मक मॉडल हिपेटोटॉक्सिसिटी का उपयोग बहुत बार किया जाता है।
वयस्कों के लिए दैनिक खुराक जलसेक के रूप में प्रति 150 मिलीलीटर पानी में 1-1.5 ग्राम या दिन में 3 बार काढ़ा है। भूख की हानि के मामले में, भोजन करने से पहले एक घंटे से एक घंटे की सिफारिश की जाती है; भोजन के बाद होने वाले अपच संबंधी विकारों के मामले में। निरपेक्षता को निरंतर आधार पर नहीं लिया जाना चाहिए और किसी भी मामले में एक महीने से अधिक नहीं होना चाहिए।
मतभेद, विशेष चेतावनी और उपयोग के लिए विशेष सावधानी, अवांछनीय प्रभाव
गैस्ट्रिक और डुओडेनल अल्सर के मामले में इसे contraindicated है। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान Absinthe का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। अनुशंसित खुराक पर लेने पर कोई दुष्प्रभाव नहीं। विषाक्त जोखिम को बहुत कम माना जाता है। Absinthe ओवरडोज से जुड़े लक्षण उल्टी, दस्त और थकावट हैं।
Absinthe के आधार पर मादक तैयारी की अधिकता या आवश्यक तेल के उपयोग के कारण हो सकते हैं:
- एपिलेलेटिफ़ॉर्म ऐंठन
- सांस लेने में कठिनाई
- हाइपोटेंशन
- दिल की लय में कमी
पिछली (उन्नीसवीं और बीसवीं शताब्दी) में यह माना जाता था कि एब्सिन्थ पर आधारित लिकर का दुरुपयोग "अनुपस्थिति" सिंड्रोम की शुरुआत के लिए जिम्मेदार था, जो मतिभ्रम और आक्षेप के बाद कल्याण की प्रारंभिक भावना की विशेषता थी।
हाल ही में यह बताया गया है कि एपिलेटिफ़ॉर्म ऐंठन की घटना मूल नुस्खा के अनुसार तैयार लिकर में मौजूद ट्यूजोन की कम सामग्री के कारण नहीं होती है, बल्कि एक शराब के पुराने सेवन के लिए है - उच्च तापमान की विशेषता - जहां वे मौजूद हैं मिलावट करने वाले, कुछ जहरीली जड़ी-बूटियाँ ( एकोरस कैलमस, टैनासेटम वल्गारे ) और पदार्थ जैसे कि जस्ता या एंटीमनी क्लोराइड।
ऐतिहासिक रूप से, लिकर के आविष्कारक एक फ्रांसीसी चिकित्सक पियरे ऑर्डिनेयर थे, जो फ्रांसीसी क्रांति से भागने के बाद, स्विटज़रलैंड के कुवेट में बस गए थे। उनका एब्सिन्थ एक रामबाण के रूप में बहुत प्रसिद्ध हो गया और फे वर्टे (हरे रंग की वजह से हरे रंग की परी) कहा जाता था। ऐसा कहा जाता है कि उनकी मृत्यु के बाद, सॉरी ने बहनों के लिए अपना गुप्त नुस्खा छोड़ दिया, लेकिन कुछ का मानना है कि बहनों ने पियरे ऑर्डिनेयर से बहुत पहले अपना वर्मवुड बनाया था। फ्रांस और स्विटजरलैंड में कई डिस्टिलरी एब्सेंट के विभिन्न ब्रांडों का उत्पादन करते हैं। नीचे दिखाया गया नुस्खा शिल्प स्तर पर उपयोग की जाने वाली कई विविधताओं में से एक है:
निम्नलिखित शुष्क औषधीय पौधों को कम से कम 12 घंटे, 1 लीटर अल्कोहल में 85 ° C पर पकाया जाता है:
- आर्टेमिसिया फोर्थिनियम 25 ग्रा
- Anise 50 ग्राम
- सौंफ के बीज ५०
- जुनिपर, जायफल, वेरोनिका, स्टार ऐनीज़, एंजेलिका, नींबू का रस के छोटे हिस्से
प्राप्त अर्क के लिए, 0.5 लीटर पानी डाला जाता है, और समाधान एक डिस्टिलर में रखा जाता है। आसवन प्रक्रिया को बाधित किया जाना चाहिए जब आसवनी का 1 लीटर प्राप्त होता है। 0.4 लीटर आसवन लिया जाता है और जोड़ा जाता है:
- आर्टिमिसिया एरीथिनियम 10 ग्रा
- Hyssop 10 जी
- नींबू का रस 5 ग्रा
प्राप्त अर्क को मध्यम तापमान पर गर्म किया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है, शेष 0.6 लीटर डिस्टिलेट को फ़िल्ट्रेट में जोड़ा जाता है। 75 डिग्री के अल्कोहल की मात्रा तक पहुंचने तक एब्सिन्थ का अंतिम लीटर पानी से पतला होना चाहिए।
