वेट वॉचर्स डाइट

वजन पहरेदार आहार क्या है?

वेट वॉचर्स आहार वजन घटाने और आदर्श वजन के बाद के रखरखाव के उद्देश्य से एक विधि है; यह एक वैकल्पिक विकल्प है, जो खाद्य शिक्षा पर केंद्रित है और एक स्वस्थ जीवन शैली को अपनाने पर निश्चित रूप से आधुनिक है, लेकिन महत्वपूर्णता के बिना नहीं।

वेट वॉचर्स आहार दो मूलभूत सिद्धांतों पर आधारित है:

भोजन की आदतों और विषय की जीवन शैली को स्थायी रूप से संशोधित करें;
एक वजन तक पहुंचें जो आपको अपने शरीर की छवि के साथ, अपने आप को या बेहतर तरीके से "अच्छा महसूस" करने की अनुमति देता है;

यह ठीक है कि यह बाद का लक्ष्य है जो वेट वॉचर्स आहार की सबसे बड़ी आलोचना उठाता है, खासकर पेशेवरों द्वारा जो खाने के विकारों से निपटते हैं (DCA); बाद में हम यह समझने की कोशिश करेंगे कि क्यों।

उत्पत्ति और विकास

वेट वॉचर्स आहार, जिसका शाब्दिक अर्थ "वेट कंट्रोल" है, जिसका जन्म 1960 में जीन निडच द्वारा 1960 के दशक में हुआ था। इसकी सफलता के आधार पर इसे दुनिया के कई देशों में निर्यात किया गया; ईमानदार होने के लिए, वेट वॉचर्स पहले "वेट कंट्रोल क्लब" का नाम है, जो एक छोटे से धर्मनिरपेक्ष वास्तविकता से, एक विशेष बहु-विषयक निगरानी तकनीक को परिष्कृत करके या (बेहतर, यह लक्ष्य होगा ... ), लगातार अद्यतन।

वेट वॉचर्स आहार में एक प्रेरक और शैक्षिक सहायता समूह को पंजीकरण (भुगतान) शामिल है। एक मानकीकृत विधि होने के नाते, अपने अनुयायियों के साथ निरंतर और व्यवस्थित संबंधों का उपयोग करते हुए, वेट वॉचर्स आहार को अधिक समान भोजन प्रबंधन की आवश्यकता होती है; इस उद्देश्य के लिए, होमोसेक्सुअल क्लब ने शुरू की गई कैलोरी की गणितीय मूल्यांकन प्रणाली विकसित की है, जो " बिंदुओं के साथ आहार " के समान है। खाद्य शिक्षा पर आधारित कुछ मार्गदर्शक सिद्धांतों के अलावा, जो लोग डाइट वेट वॉचर्स का पालन करते हैं, इसलिए उन्हें व्यक्तिगत विशेषताओं (उम्र, ऊंचाई, वर्तमान वजन, लक्ष्य वजन, लिंग, शारीरिक गतिविधि का स्तर आदि) के अनुसार दैनिक स्कोर के अवरोध का सम्मान करना चाहिए। ) और वांछित वजन घटाने का उत्पादन करने के लिए आवश्यक कैलोरी घाटा। ज्ञात किए जाने वाले समग्र स्कोर के बाद, इस विषय में प्रत्येक व्यक्ति द्वारा खपत किए गए प्रत्येक खाद्य पदार्थ के अंक, संबंधित भागों के लिए सही किए जाएंगे, ताकि इस समग्र बाधा का सम्मान किया जा सके। सामान्य तौर पर, वेट वॉचर्स आहार उच्च ऊर्जा घनत्व (अधिक कैलोरी युक्त) वाले खाद्य पदार्थों को उच्च स्कोर देता है, ताकि उनके उपभोग के हिस्से आवश्यक रूप से कम हो जाएं, और आहार के प्रत्येक बिंदु में कैलोरी की एक मानक मात्रा होती है। (35-45 किलो कैलोरी प्रति बिंदु) उस स्रोत की परवाह किए बिना जहां से यह आता है।

व्यक्तिगत बिंदुओं को बोनस अंक भी सौंपा जा सकता है, सप्ताह के आर्क में खर्च करने के लिए, जबकि स्कोर में और वृद्धि उन लोगों के लिए प्रदान की जाती है जो शारीरिक गतिविधि (इसकी तीव्रता और अवधि के अनुपात में) का अभ्यास करते हैं। इसके अलावा, विषय एक दिन में अंक बचा सकता है और फिर उन्हें एक विशेष दिन पर उपयोग कर सकता है (उदाहरण के लिए आहार में क्लासिक सप्ताहांत पिज्जा शामिल करने के लिए)।

वजन कम करने के उद्देश्य से अन्य आहार मॉडल के विपरीत, वेट वॉचर्स आहार कुछ खाद्य पदार्थों के कुल बहिष्कार पर आधारित नहीं है, लेकिन ऐसे नियम स्थापित करता है जो स्वास्थ्यवर्धक माने जाने वाले अन्य के पक्ष में कुछ खाद्य पदार्थों की खपत को कम करते हैं (अगले अध्याय देखें)। एकमात्र निषेध आत्माओं और कार्बोनेटेड और मीठे पेय पर लागू हो सकता है। किसी भी मामले में, सबसे ऊपर सम्मान पाने के लिए एक कैलोरी बाधा है, जिसके बजाय अन्य प्रकार के आहारों की कमी है जहां अनुमत खाद्य पदार्थों को मात्रा की कमी के बिना लिया जा सकता है। यह वेट वॉचर्स डाइट को काफी संतुलित और मोटे तौर पर शेपबल डाइट बनाता है, जो कि अधिक बोझिल होता है।

इसके अलावा, समर्थन क्लब समय-समय पर प्राप्त किए गए विभिन्न परिणामों की तुलना करने के लिए और एक पेशेवर (और विशेषज्ञ) और सामूहिक (प्रतिभागियों के) निर्णय को समूह पर और व्यक्तिगत सदस्यों पर व्यक्त करने के लिए इकट्ठा करता है; एक प्रकार का "समूह चिकित्सा"। आधुनिक प्रौद्योगिकियों के प्रसार के साथ, ऐसी बैठकें ऑनलाइन भी की जा सकती हैं।

वेट वॉचर्स आहार में हम अक्सर विशिष्ट आहार पूरक के उपयोग की सलाह देते हैं, जैसे कि दैनिक मल्टीविटामिन पूरक, या कम कैलोरी वाले पारंपरिक खाद्य उत्पाद और किसी भी मामले में इसके सिद्धांतों के अनुरूप।

पोषण और मनोविज्ञान का संयोजन वेट वॉचर्स आहार की सफलता का आधार है, जो नियमित आहार के माध्यम से भोजन के मोर्चे पर और सामूहिक मोर्चे पर समर्थन के माध्यम से मनोवैज्ञानिक मोर्चे पर दोनों कार्य करता है।

जब विषय वांछित लक्ष्य वजन तक पहुंच जाता है, तो वह अपने आहार को समायोजित करके समायोजन की अवधि शुरू करता है ताकि वजन कम न हो या न हो। यदि रखरखाव के पहले छह हफ्तों के बाद वजन वज़न से अधिक नहीं हो जाता है, तो लक्षित वजन की तुलना में किलो से अधिक हो जाता है, विषय "जीवन के लिए एक भारोत्तोलक सदस्य" बन जाता है और, यदि वह इस नियमितता और निरंतरता को बनाए रखता है, तो समूह के समूहों की बैठकों में मुफ्त में भाग ले सकता है। समर्थन करते हैं।

वेट वॉचर्स आहार के नियम

वेट वॉचर्स आहार के सिद्धांतों के आधार पर यह महत्वपूर्ण है:

क्लब द्वारा प्रस्तावित मेनू का पालन करें और भोजन की संख्या में वृद्धि या कमी करके संक्रमण न करें
विभिन्न खाद्य श्रेणियों की खपत के बारे में निम्नलिखित नियमों का अनुपालन करें:

फल: ताजा या डिब्बाबंद लेकिन चीनी के बिना; दिन में एक बार कम से कम 1 फल का सेवन करें जिसमें बहुत अधिक मात्रा में फाइबर हो। सी (साइट्रस, कीवी, बेरीज, करंट ...); एक हिस्सा सुबह के भोजन में मौजूद होना चाहिए
अंडे: प्रति सप्ताह 4 तक (सुबह 1 बजे और शाम को 2); खाना पकाने की स्वतंत्रता के साथ लेकिन बिना वसा के
पनीर: सप्ताह में 120 ग्राम से अधिक नहीं (सुबह 30 ग्राम और शाम को 60 ग्राम): एसियागो, कैसिओटा, गोर्गोनजोला, मोत्ज़ारेला, पेसेरिनो, कैसियोकावलो, एमिंथल, ग्रोविरा, फोंटिना, परमेसन।
अन्य दूध व्युत्पन्न: सुबह में 75 ग्राम और शाम को 150 ग्राम से अधिक नहीं, प्रति सप्ताह कुल 225 ग्राम
ब्रेड: दिन में 2 से 4 बार सफेद रोटी 30 ग्राम केवल भोजन के साथ (1 भाग हमेशा नाश्ते में)
दूध: 250 मिली प्रति मुख्य भोजन या दिन में 3-4 बार या 200 ग्राम कम वसा वाले दही के विकल्प के रूप में
मांस और मछली: दुबला मांस, बतख और हंस को अनुमति दी जाती है; एक सप्ताह में मछली के कम से कम 3 भाग
फलियां और सब्जियां: सप्ताह में कम से कम 3 बार प्रत्येक 100 ग्राम के हिस्से के साथ
वसा: केवल मार्जरीन और बीज तेलों की अनुमति दी; जैतून एक दिन में केवल एक बार; 1 चम्मच प्रति दिन वसा के 3 भागों की अनुमति है, लेकिन कभी नहीं तला हुआ
पेय: स्वतंत्र रूप से पानी, कोई शराब, चाय और कॉफी की अनुमति नहीं है लेकिन चीनी के बिना

नोट: ये नियम कम या ज्यादा सख्त हो सकते हैं और अनुप्रयोग योजनाओं के आधार पर थोड़ा अलग हो सकते हैं (जिन्हें हम लगातार विकसित होना और अक्सर देश से देश के लिए अलग होना याद करते हैं); हालाँकि, तब भी जब उपभोग किए जाने वाले भागों पर इस तरह की कठोर सिफारिशों का अभाव है, ऊपर व्यक्त किए गए सिद्धांतों को हालांकि, स्कोरिंग बाधाओं के संबंध में विषय के भोजन विकल्पों को निर्देशित करने के लिए सामान्य दिशानिर्देशों के रूप में कार्य करना चाहिए।

निर्णायक मोड़

पर्याप्त संतुलित और विविध आहार (अन्य मानकीकृत तरीकों की तुलना में) होने के बावजूद, वेट वॉचर्स आहार काफी प्रतिबंधात्मक है और इसके अधिक कठोर संस्करण में सभी खाद्य पदार्थों के वजन के साथ एक खाद्य डायरी संकलित करना आवश्यक है।

इसके अलावा, क्लब की बैठकों के संबंध में, वेट वॉचर्स आहार खुले समूह के फार्मूले का उपयोग करता है (जो कि कार्यक्रम के हर चरण में नए प्रतिभागियों की मुफ्त प्रविष्टि है) और विशेष चिकित्सा नियंत्रण में हमेशा एक रिश्तेदार स्पैनोमेट्रिक अनुप्रयोग के साथ नहीं। संज्ञानात्मक और खाद्य चिकित्सा के सिद्धांत। दुर्भाग्य से, यह उपेक्षा कार्यक्रम की सफलता पर काफी प्रभाव डालती है, जो कई मामलों में, प्रतिभागियों के बीच पारस्परिक टकराव से ग्रस्त है; आखिरकार, याद रखें कि समान प्रणालियों के अक्सर उपयोगकर्ता खाने के विकार (डीसीए) से प्रभावित होते हैं, जिन्हें एक बहुत ही विशिष्ट मनोचिकित्सा दृष्टिकोण और एक बहु-विषयक दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है जिसे वेट वॉचर्स आहार के साथ हासिल नहीं किया जा सकता है। इसके अलावा, डीसीए से प्रभावित विषयों को उनके शरीर की छवि की एक असंगत विरूपण द्वारा विशेषता है, जो दूसरे कार्डिनल सिद्धांत के अनुसार, वेट वॉचर्स आहार के माध्यम से उन्हें पतलेपन के स्तर तक ले जाएगा (लंबे समय तक या अत्यधिक प्रतिबंध) - एनोरेक्सिया और बुलिमिया के कुछ रूप) या कुंठा (उपचार की विफलता - बुलिमिया के कुछ रूपों और द्वि घातुमान खाने की गड़बड़ी के लिए) बिल्कुल असंगत है।

ग्रंथ सूची:

वेब साइट: - विकिपीडिया पर वेट वॉचर्स - वेट वॉचर्स आहार की आधिकारिक साइट (अंग्रेजी)
मोटापा - सीएम रोटेला - एसई फ्लोरेंस - पृष्ठ 450
एंटोलोगिया डी डाइट, प्राकृतिक स्वास्थ्य - यू। रेज़र - एडिज़ियोनी डेल बल्डो - पेज 98: 100।