परिचय
कमल का फूल - जिसे बौद्ध और हिंदू धर्म में पवित्र माना जाता है - नेलुम्बोनेस परिवार से संबंधित एक जलीय पौधा है।
अधिक सटीक रूप से, इस परिवार के भीतर हम दो अलग-अलग प्रजातियों को भेद सकते हैं:
- नेलुम्बो न्यूसीफेरा, जिसे एशियाई कमल के फूल, पवित्र कमल या भारतीय कमल के रूप में जाना जाता है;
- नेलुम्बो लुटिया, जिसे अमेरिकी कमल के फूल के रूप में जाना जाता है।
चेतावनी!
कमल के फूल को अन्य जलीय पौधों, जैसे कि निम्फ़ेआ अल्बा (आमतौर पर "सफ़ेद कमल" या "सफ़ेद पानी लिली") और निमफेया कैरोलीया ("ब्लू कमल" या "मिस्री कमल" के सामान्य नामों से जाना जाता है) से भ्रमित नहीं होना चाहिए। )।
हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एशियाई कमल के फूल और नीले कमल में एक समान रासायनिक संरचना होती है।
भारतीय कमल का फूल
भारतीय कमल का फूल - पवित्र या एशियाई, यदि आप पसंद करते हैं - संभवतः सबसे अच्छी ज्ञात प्रजाति है, क्योंकि इसका उपयोग विभिन्न क्षेत्रों में भोजन से लेकर कॉस्मेटिक तक में किया जाता है।
वानस्पतिक विशेषताएँ और विवरण
भारतीय कमल का फूल ( नेलुम्बो न्यूसीफेरा ) एक जलीय बारहमासी जड़ी बूटी का पौधा है, जो भारत का मूल निवासी है। इसमें एक मांसल प्रकंद है, जो कीचड़ में रेंगता है, और ऊंचाई में दो मीटर तक पहुंच सकता है।
पत्तियों को पानी की सतह पर लंबाई में एक मीटर से अधिक लंबे फिस्टुलस पेटीओल्स द्वारा ले जाया जाता है। वे हरे, गोल, पूर्ण मार्जिन के साथ, थोड़ा लहराती और 20-60 सेमी के व्यास के साथ होते हैं।
फूल एकान्त हैं और अनीस की याद दिलाते हुए एक विशिष्ट गंध के अधिकारी हैं; वे पत्तियों को लंबे समय तक ले जाते हैं, पेडन्यूल्स को दूर करते हैं जो बाद में अधिक हो जाते हैं, फूलों को पानी से ऊपर की ओर धकेलते हैं। फूलों का व्यास आकार में 20 सेमी तक पहुंच सकता है; पंखुड़ी सफेद-पीले रंगों के साथ गुलाबी हैं।
फल वुडी ओवॉइड नकुलिस होते हैं जिसके अंदर बीज संलग्न होते हैं।
कमल के फूल के बीजों में सदियों से महत्वपूर्ण होने के कारण कई वर्षों तक बने रहने की विशेष विशेषता होती है। यह कहने के लिए पर्याप्त है कि, 1994 में, एक भारतीय कमल के फूल का बीज - लगभग 1300 साल - अंकुरित करने में सक्षम था, इस प्रकार एक नए पौधे को जन्म देता है।
जिज्ञासा
कुछ शोधकर्ताओं के अनुसार, भारतीय कमल का फूल अपने फूलों के अंदर के तापमान को नियंत्रित करने में सक्षम होता है, ठीक वैसे ही जैसे मानव शरीर शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में सक्षम होता है।
शोधकर्ताओं का दावा है कि ठंड के मौसम में भी परागण कीटों को आकर्षित करने के लिए इस घटना को रखा जाता है।
रासायनिक संरचना
भारतीय कमल का फूल फूलों के पौधे की जड़ों, बीजों और हवाई भागों से बना होता है। मुख्य रासायनिक घटक हैं:
- इसोकोलिनोलिन एल्कलॉइड, जिसमें न्युसिफ़ेरिन, रामेरिना, एन-नोरुसेनिफ़रिन और ओ-नोरुसिनेफ़रिन शामिल हैं;
- फ्लेवोनोइड, जिसके बीच हम क्वेरसेटिन, आइसोक्वेरेटिन, हाइपरोसाइड और नेलुम्बोसाइड पाते हैं;
- टैनिन ।
भारतीय कमल के फूल के गुण
मुख्य रूप से कसैले गुणों को भारतीय कमल के फूल के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, मुख्य रूप से न्युसिफ़ेरिना, रेमरीना और टैनिन के कारण होता है, जिसमें एक ताज़ा कार्रवाई जोड़ा जाता है।
इसके अलावा, जानवरों के अध्ययन में, न्युसिफ़ेरिन को क्लोरप्रोमाज़िन के समान एक फार्माकोलॉजिकल प्रोफ़ाइल दिखाया गया है (मनोविश्लेषण, चिंता और तीव्र दर्द जैसे विभिन्न विकारों के उपचार में इस्तेमाल किया जाने वाला एक फेनोथियाज़िन)।
पौधे में निहित क्वेरसेटिन, इसके बजाय, विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं। इसके अलावा, इन विट्रो में किए गए अध्ययनों से पता चला है कि यह फ्लेवोनोइड - कैटेचोल-ओ-मिथाइल ट्रांसफरेज़ के निषेध के माध्यम से - थर्मोजेनेसिस को बढ़ाने में सक्षम हो सकता है, एक संभावित वजन घटाने के पक्ष में। हालांकि, इसी तरह की गतिविधियों की पुष्टि की जानी बाकी है और आगे की जांच की आवश्यकता है।
भारतीय कमल के फूल में निहित पदार्थों के कई गुणों को देखते हुए, इस पौधे पर किए गए शोध कई हैं, ताकि चिकित्सा क्षेत्र में संभावित अनुप्रयोगों की पहचान हो सके। उदाहरण के लिए, एक पशु अध्ययन ने कमल के फूल के फल द्वारा लगाए गए संभावित मिरगी-विरोधी गुणों पर प्रकाश डाला; जबकि एक अन्य अध्ययन ने पौधे की पत्तियों के अर्क द्वारा डाले जाने वाले विरोधी भड़काऊ गुणों की पुष्टि की। अंत में, कई अन्य अध्ययनों से पता चला है कि कमल के फूल के अर्क संभावित रूप से विभिन्न प्रकार के मानव ट्यूमर जैसे कि कोलन कैंसर के खिलाफ एक एंटी-ट्यूमर कार्रवाई करने में सक्षम हैं।
हालांकि, अब तक प्राप्त परिणामों को प्रोत्साहित करने से अधिक होने के बावजूद, आगे के अध्ययन की आवश्यकता है और वर्तमान में, कमल के फूल या इसके डेरिवेटिव का उपयोग किसी भी प्रकार के चिकित्सीय संकेत के लिए अनुमोदित नहीं है।
भारतीय लोटस फूल का उपयोग
वर्तमान में, भारतीय कमल के फूल का मुख्य उपयोग कॉस्मेटिक और पाक हैं, हालांकि पौधे अभी भी विभिन्न लोकप्रिय दवाओं में उपयोग किया जाता है।
सौंदर्य प्रसाधन में, भारतीय कमल के फूलों के अर्क का उपयोग विभिन्न उत्पादों में किया जाता है, विशेष रूप से उनके कसैले और ताज़ा गुणों के लिए। हालांकि, कुछ के अनुसार, ये अर्क एक लिपोलिटिक कार्रवाई (हालांकि अपुष्ट गतिविधि) करने में सक्षम होंगे, इसलिए, उन्हें सेल्युलाईट के खिलाफ सौंदर्य प्रसाधन की रचना में शामिल किया जा सकता है।
रसोई में, दूसरी ओर, फूल, बीज, प्रकंद और युवा पत्तियों का उपयोग किया जाता है क्योंकि वे सभी खाद्य होते हैं। एशिया में, सबसे बड़ी पत्तियों का उपयोग भोजन को लपेटने के लिए किया जाता है, लेकिन उनका उपयोग करना भी संभव है - फूलों के साथ - चाय और infusions की तैयारी के लिए। प्रकंदों को आमतौर पर एक मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है; जबकि जड़ों को तला हुआ खाया जाता है।
अंत में, कमल के फूल के सजावटी प्रयोजनों के लिए उपयोगों को मत भूलना जो तालाबों और पानी के ताल को सुशोभित करने के लिए विशेष रूप से खेती की जाती है।
लोक चिकित्सा में उपयोग करें
उनकी कसैले कार्रवाई के आधार पर, भारतीय कमल के फूल के चूर्णित बीज को लोक चिकित्सा द्वारा दस्त के लिए आंतरिक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है; जबकि रक्तस्राव के मामले में फूलों का उपयोग एक कसैले उपाय के रूप में किया जाता है।
भारतीय लोक चिकित्सा में, कमल के फूल का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों (जैसे कि उल्टी और दस्त), हैजा और आंतरायिक बुखार जैसी बीमारियों के उपचार के लिए और कृमि संक्रमण से निपटने के लिए किया जाता है।
भारतीय कमल के फूल के प्रतीक
जैसा कि उल्लेख किया गया है, कमल का फूल हिंदू और बौद्ध दोनों द्वारा पवित्र माना जाता है। वास्तव में, इन दोनों धर्मों के देवताओं के प्रतिनिधित्व में कमल का फूल अक्सर मौजूद होता है।
भारतीय देवताओं को पानी के बीच में बड़े कमल के फूलों पर बैठे हुए दर्शाया गया है, क्योंकि वे अपने हाथों से पौधे के फूल को पकड़ते हैं।
दूसरी ओर, बौद्ध धर्म में, कमल का फूल एक निश्चित अर्थ में दर्शाता है कि बौद्ध दर्शन क्या है: वह फूल जो पानी के ऊपर उगता है, वास्तव में, मन और शरीर की शुद्धता जो पानी और जड़ों के ऊपर तैरती है। वे लगाव और इच्छा के कीचड़ में डूबते हैं (बुद्ध की तथाकथित पांच शक्तियों में से दो, वास्तव में, परिवर्तन की जागरूकता और न कि पूर्णता के प्रति जागरूकता हैं)।
अंत में, अन्य एशियाई संस्कृतियों में, कमल के फूल को लालित्य, सुंदरता, अनुग्रह, पूर्णता और पवित्रता का प्रतीक माना जाता है।
अमेरिकन लोटस फ्लावर
अमेरिकी कमल का फूल ( नेलुम्बो लुटिया ) - जिसे आमतौर पर " पीला कमल " कहा जाता है - एक बारहमासी जलीय पौधा भी है, जिसमें भारतीय कमल के फूल के लिए वर्णित विशेषताओं के समान है। पहलुओं में से एक जो मुख्य रूप से इसे उत्तरार्द्ध से अलग करता है, शायद, पंखुड़ियों का रंग, जो सफेद से हल्के पीले रंग में भिन्न होता है। दूसरी ओर, फूल 18 से 28 सेंटीमीटर तक बड़े आयामों तक पहुंच सकते हैं।
अमेरिकी कमल का फूल उत्तरी अमेरिका, मैक्सिको, होंडुरास और कैरिबियाई स्थानों पर होता है, जहां यह झीलों और दलदल में बढ़ता है।
भारतीय कमल के फूल के विपरीत, अमेरिकी मूल की इस प्रजाति के लिए न तो कोई चिकित्सीय गुण हैं, और न ही ऐसे गुण जिन्हें कॉस्मेटिक क्षेत्र में उपयोग किया जा सकता है।
इस प्रकार, कमल के फूल में रुचि सभी सजावटी और उपकारी से ऊपर है, क्योंकि यह भी खाद्य है।
जिज्ञासा
कमल के फूल की दो प्रजातियां - नेलुम्बो न्युसीफेरा और नेलुम्बो लुटिया - संकरों को प्राप्त करने के लिए एक साथ पार की गई हैं, जिनका उपयोग सजावटी उद्देश्यों और भोजन के उद्देश्य से दोनों के लिए किया जाता है।
