E516 - कैल्शियम सल्फेट

E516: सॉकर सल्फेट

कैल्शियम सल्फेट - जिसे जिप्सम, सेलेनाइट या एनहाइड्राइट के रूप में भी जाना जाता है - कैल्शियम लवण और सल्फ्यूरिक एसिड से प्राप्त एक प्राकृतिक खनिज है। यह एक महीन पाउडर जैसा, गंधहीन, सफेद से थोड़ा पीला-सफेद जैसा दिखता है। पानी में थोड़ा घुलनशील, इथेनॉल में अघुलनशील

अम्लता नियामक और तकनीकी सहायक के एक समारोह को प्रस्तुत करता है जिसे "पेरिस प्लास्टर" भी कहा जाता है। विभिन्न कार्यों के बीच, हम ब्रेड, स्टेबलाइजर्स और धातु chelators में खमीर के लिए उन पोषक तत्वों को याद करते हैं।

इसे विभिन्न उत्पादों में शामिल किया जा सकता है, जैसे कि कुछ आइस क्रीम, स्प्रेड में, डिब्बाबंद फल और सब्जियां, आटे में, मदिरा में, रोटी में, लिकर में और बियर में।

जिप्सम, सीमेंट और कीटनाशकों की तैयारी के लिए इसे कुछ दवा तैयारियों और उद्योग में भी शामिल किया जा सकता है।

उच्च खुराक पर कैल्शियम सल्फेट कुछ जोखिम प्रस्तुत करता है; वास्तव में यह आंतों में खराबी का कारण हो सकता है, लेकिन सामान्य खुराक में यह हानिरहित लगता है।

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