तरल आहार: यह क्या है?
जैसा कि नाम से पता चलता है, तरल आहार तरलीकृत खाद्य पदार्थों (या वास्तविक पेय) के प्रमुख सेवन पर आधारित आहार है।
कई प्रकार के तरल आहार हैं; वास्तव में, एक वास्तविक प्रणाली से अधिक, शब्द प्रयुक्त खाद्य पदार्थों की स्थिरता को संदर्भित करता है।
अधिकांश तरल आहार भोजन के सेवन को प्रतिबंधित करते हैं: फलों के रस, स्मूदी और सेंट्रीफ्यूग्ड फल और / या सब्जियां; इन सभी को (या लगभग) दिन का भोजन (3 से 5) होना चाहिए।
कई तरल आहार काफी कठोर और चरम हैं; यह कोई संयोग नहीं है कि कभी-कभी विषयों को विशेष संरचनाओं (जैसे उपवास चिकित्सा) में स्वीकार करना आवश्यक है। अन्य प्रकार के तरल आहार अधिक अनुमेय हैं और, हालांकि, मांग को स्वतंत्र रूप से प्रबंधित किया जा सकता है।
तरल आहार को दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: पूरी तरह से तरल और आंशिक रूप से ठोस। जैसा कि पूर्व में, आसानी से समझा जा सकता है, अपेक्षित फ़ार्मुलों के अलावा किसी भी भोजन की खपत को रोकना। दूसरी ओर, एक ठोस और वैकल्पिक प्रकृति का एक या अधिक भोजन प्रदान करता है; दो सबसे आम उदाहरण हैं:
- ठोस आहार के साथ तरल आहार
- ठोस स्नैक्स के साथ तरल आहार।
सभी खाद्य प्रणालियों की तरह जो सामान्य ऊर्जा आवश्यकताओं की तुलना में कम कैलोरी प्रदान करते हैं, यहां तक कि तरल आहार आपको ऊर्जा प्रतिबंध (भोजन और भागों का विकल्प) के लिए आनुपातिक रूप से वजन कम करने की अनुमति देते हैं।
नकारात्मक पहलू
तरल आहार के नकारात्मक पहलू बहुत सारे हैं; सबसे महत्वपूर्ण इस प्रकार हैं:
- अत्यधिक कैलोरी प्रतिबंध
- खाद्य शिक्षा की अनुपस्थिति
- पोषण संबंधी असंतुलन
- वजन और "यो-यो" प्रभाव को ठीक करने की प्रवृत्ति।
आंकड़े बताते हैं कि तरल आहार के साथ प्राप्त स्लिमिंग समय (4 वें बिंदु) पर बनाए नहीं रखी जाती है। संभवतः, भोजन के अत्यधिक प्रतिबंध और वजन रखरखाव के लिए शिक्षा की कमी (अंक 1 और 2) के कारण प्रणाली का नकारात्मक परिणाम है।
यह सच है कि लंबी अवधि में, कुछ तरल आहार दूसरों की तुलना में बेहतर काम करते हैं। विशेष रूप से, होनहारों (तरल और ठोस) का वजन संरक्षण पर बेहतर प्रभाव पड़ता है।
इसके अलावा, तरल खाद्य पदार्थों के सेवन को स्थिर रखने और केवल ठोस व्यंजनों (साप्ताहिक परिवर्तन के साथ) के उपयोग को बदलने से, आहार और वजन (खाद्य शिक्षा) पर उनके कैलोरी प्रभाव की समझ को बढ़ावा देना संभव है।
उदाहरण के लिए:
- सप्ताह 1: 200g के साथ तरल आहार और ठोस डिनर: चिकन स्तन या कॉड पट्टिका या दूध के गुच्छे या अंडे का सफेद भाग = 2 किलो
- सप्ताह 2: 200 ग्राम के साथ तरल आहार और ठोस डिनर: बीफ़ स्टेक या सैल्मन स्टेक या प्रोवोलोन या पूरे अंडे का आमलेट = 1 किलो स्लिमिंग।
परिणाम: सप्ताह 1 के खाद्य पदार्थ, समान भागों में, सप्ताह 2 में खपत की तुलना में कम कैलोरी होते हैं।
क्या यह एक सुरक्षित प्रणाली है?
नहीं, तरल आहार कभी भी एक सही समाधान नहीं है।
जैसा कि निर्दिष्ट है, वे किसी भी प्रकार की पोषण शिक्षा प्रदान नहीं करते हैं और, इसके विपरीत, गलत आदतों के समेकन का निर्धारण करते हैं।
इसके अलावा, वे अक्सर एक या अधिक पोषक तत्वों में कमी कर रहे हैं; इनमें से, उनमें आवश्यक अणुओं (फैटी एसिड और अमीनो एसिड), विटामिन, खनिज लवण, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य फाइटोएलेमेंट्स की कमी होती है।
सिद्धांत रूप में, तरल आहार के लिए अध्ययन किए गए पेय को मानव गतिविधियों के सामान्य प्रदर्शन के लिए आवश्यक पोषक तत्वों के बीच संतुलन की गारंटी देनी चाहिए; फिर भी, विशिष्ट (लिंग, आयु, आदि) नहीं होने के अलावा, ये समाधान शारीरिक गतिविधि के चर स्तर की उपेक्षा करते हैं और कभी-कभी खेल को रोकते हैं।
कुछ तरल आहार दृढ़ता से हाइपोकैलोरिक (400-800kcal / दिन कुल) होते हैं, और चिकित्सा निगरानी की अनुपस्थिति में, स्वास्थ्य की स्थिति से समझौता कर सकते हैं, जिससे एनीमिया, हाइपोटीलेसीमिया, हाइपोकैलेमिया, निर्जलीकरण (तरल होने के बावजूद), कब्ज, चयापचय एसिडोसिस, हो सकता है मांसपेशियों के द्रव्यमान का हाइपोविटामिनोसिस, कमी (या हाइपोटोनिया)।
तरल आहार के अभ्यास से संबंधित सबसे लगातार लक्षण हैं: थकान, चक्कर आना, बालों का झड़ना, पित्त पथरी और निकासी में कठिनाई।
तरल आहार गंभीर या पुरानी बीमारियों, गर्भावस्था या दुद्ध निकालना, विकास और टाइप 1 मधुमेह मेलेटस के मामले में कड़ाई से गैर-जिम्मेदार है।
तरल आहार लेने से पहले यह आवश्यक है:
- आहार विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ का पालन करें; हालांकि, यह नहीं कहा गया है कि एक पेशेवर एक समान प्रोटोकॉल को स्वीकार करने के लिए तैयार है। घटना में, यह एक खाद्य पूरक की संभावित आवश्यकता को सत्यापित करेगा
- यदि आप एक वाणिज्यिक लाइन का हिस्सा हैं, तो उत्पादों की गुणवत्ता (सामग्री, एलर्जी, आदि) के बारे में पूछताछ करें।
- सुनिश्चित करें कि सिस्टम:
- यह पूरी तरह से तरल खाद्य पदार्थों पर आधारित नहीं है
- एक क्रमिक स्लिमिंग की गारंटी दें
- केवल प्रोटीन और फाइबर न जोड़ें, बल्कि सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करें।
एनबी । केवल तरल आहार जिन्हें चिकित्सकीय दृष्टिकोण से उचित ठहराया जा सकता है, वे सर्जरी या आंतों की एंडोस्कोपी के लिए प्रारंभिक हैं। उदाहरण के लिए, कोलोनोस्कोपी तैयारी के लिए आहार देखें।
