नाखूनों
जानवरों के पंजे और खुरों के विपरीत - जिनमें एक आक्रामक / रक्षात्मक, सुरक्षात्मक और बढ़ी हुई ग्रिप फ़ंक्शन होती है - जो प्राइमर लामिना के नाखूनों तक पहुँच जाती है:
- छोरों के स्पर्श को संवेदनशील बनाना;
- हेरफेर करने योग्य परिशुद्धता बढ़ाएँ;
- टर्मिनल फालंजेस को सुरक्षित रखें।
नाजुक नाखून
कठोरता और लचीलेपन के बावजूद जो उन्हें चिह्नित करते हैं, यहां तक कि नाखून विभिन्न प्रकार की जटिलताओं के अधीन हैं।
पोषण संबंधी कमियों, रासायनिक-शारीरिक तनाव, आघात, संक्रमण, त्वचा संबंधी समस्याओं और प्रणालीगत बीमारियों के कारण सबसे आम नाजुकता है (अक्सर थिनिंग से संबंधित)।
नाखून की नाजुकता का कारण जो भी हो, यह जांचने के लिए हमेशा एक अच्छा विचार है कि आहार सभी पोषण आवश्यकताओं की भरपाई करने में सक्षम है।
पोषण संबंधी जरूरतें
जैसा कि अनुमान था, नाखूनों में केराटिन से भरे मृत कॉर्नोसाइट्स होते हैं।
उत्तरार्द्ध एक पेप्टाइड फाइबर है जो काफी हद तक सल्फर एमिनो एसिड से बना होता है। हालांकि, प्रोटीन श्रृंखला के संश्लेषण और अखंडता की गारंटी विटामिन और कुछ ट्रेस तत्वों की उपस्थिति से भी होती है।
विशेष रूप से, नाखूनों की मजबूती और मजबूती सुनिश्चित होती है:
- आवश्यक अमीनो एसिड : फेनिलएलनिन, वेलिन, थ्रेओनीन, ट्रिप्टोफैन, आइसोलेकिन, मेथिओनिन, हिस्टिडीन (बच्चों के लिए), आर्जिनिन, ल्यूसीन और लाइसिन।
- सल्फाइड एमिनो एसिड : मेथिओनिन, सिस्टीन, सिस्टीन, होमोसिस्टीन और टॉरिन।
एनबी : सिस्टीन और मेथियोनीन की विशेष रूप से महत्वपूर्ण भूमिका है (उत्तरार्द्ध भी एक आवश्यक प्रकृति का है)।
- विटामिन: रेटिनॉल और समतुल्य (विटामिन ए), टोकोफेरोल्स या टोकोट्रिनॉल (विटामिन ई), एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) और पाइरिडोक्सिन या पाइरिडोक्सल या पाइरिडोक्सामाइन (विटामिन बी 6)।
- खनिज: लोहा, जस्ता, सेलेनियम, तांबा, फास्फोरस, कैल्शियम और सिलिकॉन।
भोजन
" नाखून आहार " को उन सभी पोषक तत्वों के योगदान की गारंटी देनी चाहिए जो हमने ऊपर बताए हैं। विस्तार से अधिक:
- आवश्यक अमीनो एसिड : वे प्रोटीन के निर्माण खंड हैं।
एक पोषक तत्व के संदर्भ में, विशेषण "आवश्यक" का अर्थ है कि यह जीव द्वारा पर्याप्त मात्रा में स्वायत्त रूप से उत्पादित नहीं किया जा सकता है; इसलिए, इसे भोजन के साथ लेना चाहिए।
आवश्यक अमीनो एसिड उच्च जैविक मूल्य के प्रोटीन में इष्टतम मात्रा में मौजूद हैं। खाद्य पदार्थ जिनमें वे मुख्य रूप से पशु मूल के हैं: अंडे, दूध और डेरिवेटिव, मांस और मत्स्य उत्पाद।
पौधों के खाद्य पदार्थों से आवश्यक अमीनो एसिड की पर्याप्त मात्रा प्राप्त करने के लिए, उन्हें चुना जा सकता है: सोयाबीन, शैवाल और विभिन्न बीजों (फलियां, अनाज और स्यूडोसेरिल्स) के संयोजन। आहार में प्रोटीन की वांछनीय मात्रा अभी भी चर्चा में है, लेकिन यह 1.0g और 1.2g प्रति किलोग्राम वांछनीय शरीर के वजन के बीच हो सकता है।
- सल्फरयुक्त अमीनो एसिड : प्रोटीन की सामान्य ईंटों के अलावा, वे केराटिन के संश्लेषण में एक मौलिक भूमिका निभाते हैं। पशु मूल के खाद्य पदार्थ जिनमें अधिक होते हैं: अंडे का सफेद भाग, मत्स्य उत्पाद और मुर्गी पालन। पौधों के स्रोतों में हम उल्लेख करते हैं: स्पिरुलिना शैवाल, ब्रोकोली, अनाज, तिल और कद्दू के बीज।
- विटामिन ए : पशु और वनस्पति मूल के खाद्य पदार्थों में निहित वसा में घुलनशील। रेटिनॉल दूध और डेरिवेटिव, ऑफल और अंडों में प्रचुर मात्रा में होता है। अंडे की जर्दी, क्रस्टेशियन, फल और सब्जियों का नारंगी / लाल रंग (गाजर, मिर्च, टमाटर, खरबूजे, खुबानी, आड़ू, आदि) में कैरोटीनॉयड। कैरोटीनॉयड एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और ऑक्सीजन की उपस्थिति में बाहर पहनते हैं।
- विटामिन सी: पानी में घुलनशील मुख्य रूप से वनस्पति मूल के खाद्य पदार्थों में निहित है। यह टमाटर (अजवाइन, स्ट्रॉबेरी, चेरी इत्यादि), टमाटर में, अजमोद में, लेटिष में, रेडिकियो में, गोभी में, ब्रोकोली में, आदि से अधिक होता है। यह थर्मोलेबल है और खाना पकाने का विरोध नहीं करता है। यह एंटीऑक्सिडेंट है और ऑक्सीजन की उपस्थिति में बंद हो जाता है।
- विटामिन ई: वसा-घुलनशील मुख्य रूप से पौधों की उत्पत्ति के खाद्य पदार्थों में निहित है। यह कुछ सब्जियों और सुगंधित जड़ी बूटियों में, निष्कर्षण तेलों में, बादाम के रूप में, बादाम जैसे एक तेल प्रसार के साथ बीजों में, अनाज के रोगाणु में प्रचुर मात्रा में होता है। यह एंटीऑक्सिडेंट है और ऑक्सीजन की उपस्थिति में बंद हो जाता है।
एनबी : अधिकांश विटामिन पशु के जिगर में निहित होते हैं।
- लोहा: यह पशु और वनस्पति मूल के खाद्य पदार्थों में विभिन्न रूपों में मौजूद है। सबसे जैव उपलब्ध ईएमई है, यह मुख्य रूप से मांस, ऑफल, मत्स्य उत्पादों और अंडे की जर्दी में निहित है।
- जिंक और सेलेनियम: पहला मुख्य रूप से इसमें निहित है: यकृत, मांस, दूध, डेरिवेटिव और कुछ बिलेव मोलस्क (विशेषकर सीप)। दूसरा मुख्य रूप से इसमें निहित है: मांस, मत्स्य उत्पाद, अंडे की जर्दी, दूध और डेरिवेटिव, समृद्ध खाद्य पदार्थ (आलू, आदि)।
- तांबा: यह यकृत, सीप, कोको, हेज़लनट्स, बादाम, अखरोट, मूंगफली, गेहूं के रोगाणु, चोकर और आलू में प्रचुर मात्रा में होता है।
- कैल्शियम और फास्फोरस: दूध और डेरिवेटिव समृद्ध हैं। अन्य स्रोत कैल्शियम और फास्फोरस मत्स्य उत्पादों के लिए सूखे फल हैं।
- सिलिकॉन: यह मुख्य रूप से अनाज, फल और सब्जियों में पाया जाता है।
की आपूर्ति करता है
नाखूनों को मुंह से लिया जाना चाहिए, साथ ही आहार भी, एक अत्यधिक विशिष्ट कार्रवाई को उत्तेजित नहीं करते हैं।
वे विशिष्ट या सामान्यीकृत पोषण संबंधी कमियों के मामले में बहुत मदद कर सकते हैं, और आम तौर पर सभी केराटाइनाइज्ड ऊतकों (त्वचा, बाल, नाखून और बाल) पर अपना कार्य करते हैं; उनकी प्रासंगिकता में कमी और नाखून, बाल, त्वचा और श्लेष्म झिल्ली के स्वास्थ्य में वृद्धि के साथ दिखाई देता है।
नाखूनों के लिए मौखिक पूरक में सभी पोषण संबंधी सिद्धांत शामिल हैं जिनके बारे में हमने पिछले पैराग्राफ में एकल या संयुक्त रूप से बात की थी।
नाखूनों की नाजुकता का मुकाबला करने के लिए स्थानीय या सामयिक पूरक उपलब्ध हैं जो सीधे नाखून प्लेट पर लगाए जाते हैं। उनमें मुख्य रूप से पानी, सिस्टीन, लिपिड और कुछ योजक होते हैं।
अधिक जानकारी के लिए, लेख पढ़ें: नाखून की खुराक
