कोल्ड कट्स

ठीक मीट में नमक की मात्रा

नमक मनुष्य के लिए ज्ञात सबसे पुराने परिरक्षकों में से एक है, जिसने सदियों से सब्जियों, मीट और मछली को नमक से ढक कर या नमकीन पानी में डुबोकर रखना सीखा है।

नमक अभी भी ठीक मीट के उत्पादन और संरक्षण के लिए एक बुनियादी घटक है। हालांकि, नमक के अत्यधिक सेवन से स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभावों के व्यापक जागरूकता के कारण मीट के उत्पादन के लिए इसके उपयोग में धीरे-धीरे कमी आई है।

साइड में छवि में, 1993 से 201 तक ठंड में कटौती में नमक सामग्री की कमी प्रशंसनीय है

2011 में INRAN द्वारा जारी किए गए डेटा के साथ अद्यतन किए गए डेटा के अलावा, आप इटैलियन क्योर मीट के पोषक मूल्यों के लिए समर्पित हमारे अनुभाग तक पहुंच सकते हैं।