अग्न्याशय क्या है?
अग्न्याशय एक ज्वालामुखीय, लंबी और सपाट ग्रंथि है, जो पेट की गुहा के ऊपरी और पीछे के भाग में आंशिक रूप से स्थित होती है।
युवा विषयों में यह लगभग 80-100 ग्राम वजन तक पहुंचता है, जो आगे बढ़ने की उम्र के साथ कम हो जाता है; कुल लंबाई लगभग 15 सेंटीमीटर है।
एनाटॉमी
सिर अपने सबसे मोटे और सबसे मोटे हिस्से का प्रतिनिधित्व करता है और ग्रहणी पाश से संपर्क बनाता है।
शरीर, नीचे से ऊपर तक थोड़ा तिरछा, मध्यवर्ती खंड का प्रतिनिधित्व करता है और इसे महाधमनी और वेना कावा के संबंध में सामने रखा गया है।
अंत में, अग्न्याशय की पूंछ तिल्ली के इलियम से संबंधित होती है और पतले खिंचाव का प्रतिनिधित्व करती है जिसके साथ यह ग्रंथि अंग समाप्त होता है।
अग्न्याशय के कार्य
अग्न्याशय में एक तरफ दोहरी कार्य होता है, एक तरफ एंडोक्राइन और दूसरी तरफ एक्सोक्राइन होता है। पहला शब्द रक्त प्रवाह में संश्लेषित हार्मोन को स्रावित करने की अपनी क्षमता को संदर्भित करता है, जबकि एक्सोक्राइन समारोह में पाचन तंत्र में पेश किए जाने वाले पाचन एंजाइमों का उत्पादन होता है।
अग्न्याशय एक्सोक्राइन
अग्नाशयी जामुन बाहरी स्राव को समर्पित शारीरिक क्षेत्रों का प्रतिनिधित्व करते हैं; उनके भीतर हम विशेष कोशिकाएं पाते हैं, जिन्हें एसिनोसा कहा जाता है, जो एक निष्क्रिय रूप में पाचन एंजाइमों का उत्पादन करते हैं, और फिर उन्हें कुछ शारीरिक उत्तेजनाओं के प्रभाव में ग्रहणी में डालते हैं।
इस साइट पर पहुंचने के बाद, मुख्य अग्नाशयी नलिकाओं (विर्संग वाहिनी) और सहायक अग्नाशयी नलिकाओं (सेंटोरिनी वाहिनी) में अभिसरण नहरों के एक पेड़ की यात्रा करने के बाद, ये एंजाइम अन्य प्रोटीनों द्वारा सक्रिय होते हैं और अंत में अपनी रासायनिक क्रिया को अंजाम दे सकते हैं।
अग्न्याशय द्वारा उत्पादित विभिन्न पाचन एंजाइमों को उनकी गतिविधि के अनुसार वर्गीकृत किया जा सकता है, विभिन्न श्रेणियों में, जो पूरे पर तथाकथित अग्नाशयी रस को जन्म देते हैं:
- AMYLASE: वे एलिमेंटरी स्टार्च को सरल शर्करा (डिसैक्राइड, माल्टोज, ग्लूकोज) के मिश्रण में बदल देते हैं, जो तब आंतों के म्यूकोसा में अवशोषित हो जाएगा।
- CHIMOTRIPSINA, TRIPSINA, CARBOSSIPEPTIDASI: वे प्रोटीन संरचनाओं के भीतर मौजूद पेप्टाइड बॉन्ड्स को हाइड्रोलाइज़ करते हैं, जो उन्हें बनाने वाले एकल अमीनो एसिड में टुकड़े टुकड़े करते हैं।
- LIPASE: पित्त द्वारा और कोलिपेज एंजाइमों द्वारा सहायता प्राप्त, वे ट्राइग्लिसराइड्स के हाइड्रोलिसिस को उत्प्रेरित करते हैं, उन्हें उनके सबसे प्राथमिक घटकों (ग्लिसरॉल और फैटी एसिड) में तोड़ते हैं।
- RIBONUCLEASIS और DESOSSIRIBONUCLEASI: वे क्रमशः राइबोन्यूक्लिक (RNA) और डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड (डीएनए) को ध्वस्त करते हैं।
इन पाचन एंजाइमों के अलावा, अग्नाशय का रस मौलिक बाइकार्बोनेट आयनों में समृद्ध होता है, जो पेट से आने वाले काइम की अम्लता को बफर करता है और पाचन एंजाइम की गतिविधि के लिए अनुकूल थोड़ा क्षारीय वातावरण सुनिश्चित करता है।
अंतःस्रावी अग्न्याशय
अग्न्याशय के अंतःस्रावी स्राव लैंगरहंस के द्वीपों द्वारा किया जाता है, जो शर्करा, वसा और प्रोटीन के चयापचय को नियंत्रित करने में प्रमुख भूमिका निभाते हैं।
अग्न्याशय का अंतःस्रावी भाग रक्त में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने के लिए दो बहुत महत्वपूर्ण हार्मोन पैदा करता है:
- इंसुलिन : बीटा कोशिकाओं द्वारा निर्मित होता है, जो लैंगह्रान द्वीपों के लगभग 3/4 मात्रात्मक रूप से प्रतिनिधित्व करते हैं;
- ग्लूकागन : यह अल्फा कोशिकाओं द्वारा निर्मित होता है (लैंगरहैंस आइलेट्स के कुल द्रव्यमान का 20%)।
ये अग्नाशयी हार्मोन एक तीसरे से जुड़े होते हैं, जिन्हें सोमाटोस्टैटिन कहा जाता है, और एक चौथाई, अग्नाशयी पॉलीपेपेटाइड।
जैसा कि परिचय में उल्लेख किया गया है, अग्न्याशय के अंतःस्रावी हिस्से द्वारा उत्पादित हार्मोन सीधे टापू के आसपास रक्त केशिकाओं में जारी किए जाते हैं।
इन हार्मोनों के व्यक्तिगत कार्यों को गहरा करने के लिए, अपनी रुचि के लिंक पर क्लिक करें:
- इंसुलिन,
- ग्लूकागन,
- सोमेटोस्टैटिन,
- कार्बोहाइड्रेट चयापचय।
अग्न्याशय के रोग
उन बीमारियों में से जो अग्न्याशय को प्रभावित कर सकते हैं या जो इसकी खराबी पर निर्भर करते हैं, हमें याद है: