E357 पोटैसियम ADIPATO
पोटेशियम एडिपेट एक प्राकृतिक एसिड (E355) एडिपिक एसिड का पोटेशियम नमक है।
पोटेशियम वसा का उपयोग खाद्य उद्योग द्वारा एसिड नियामक के रूप में किया जाता है। इसे आमतौर पर स्वाद वाले लवण में खाना पकाने के नमक (हाइपो-सोडियम उत्पादों के लिए) के विकल्प के रूप में निहित किया जा सकता है।
फिलहाल, कोई भी नकारात्मक साइड इफेक्ट ज्ञात नहीं है, क्योंकि मूत्र में पोटेशियम एडिपेट समाप्त हो जाता है।
खुराक एडीआई: शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 5 मिलीग्राम।
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