वजन घटाने के लिए प्रोटीन आहार, जिसे बेहतर IPER- प्रोटीन के रूप में परिभाषित किया गया है, आहार प्रोटीन की वृद्धि पर आधारित आहार है।
जैसा कि अनुमान है, प्रोटीन आहार खाद्य प्रोटीन की वृद्धि (प्रतिशत या निरपेक्ष) पर आधारित है, चाहे वह खाद्य पदार्थों या भोजन की खुराक से लिया गया हो।
मुझे लगता है कि यह अच्छी तरह से स्थापित है ... और पेशेवरों के बीच आम समझौते में ... जो, वजन घटाने के उद्देश्यों के लिए, आवश्यक है:
- उस खर्च की तुलना में कम ऊर्जा का परिचय दें
- चयापचय में वृद्धि और मोटर गतिविधि के साथ जीव की कार्यक्षमता में सुधार
- ऊर्जा पोषक तत्वों और चयापचय के बीच बातचीत का अधिकतम लाभ उठाएं
इन सभी की तुलना में, वजन घटाने के लिए प्रोटीन आहार कई मोर्चों पर हस्तक्षेप करता है:
- यह प्रशिक्षण में एक जीव की प्लास्टिक की जरूरतों का पर्याप्त समर्थन करता है
- रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट से भरपूर आहार (अधिक वजन वाले लोगों के लिए) की तुलना में यह प्री-प्रिंडियल अवधि में ग्लाइसेमिक और इंसुलिन चोटियों को काफी कम कर देता है।
- इसमें एक विशिष्ट गतिशील क्रिया (ADS) है जो पारंपरिक संतुलित आहार से अधिक है
- प्रोलेडियल तृप्ति की शुरुआत को बढ़ावा देता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल हार्मोन की बढ़ती रिलीज के लिए धन्यवाद, जैसे कि कोलेसीस्टोकिनिन
नकारात्मक पहलू
दूसरी ओर, प्रोटीन आहार हमेशा वजन घटाने के लिए सबसे उपयुक्त नहीं माना जाता है, वास्तव में! यह सच है कि यह एक ऐसे आहार का प्रतिनिधित्व करता है जो वजन कम करने के लिए प्रबंधन और प्रभावी होने के लिए सरल है, लेकिन यह भी सच है कि इसके कई नकारात्मक पहलू हैं। इनमें से हमें याद है:
- निस्तारण के लिए नाइट्रोजन समूहों का उच्च सेवन; यह यकृत और वृक्क के अधिशेष का कारण बनता है (शिशुओं और बुजुर्गों के लिए बहुत बुरा है, साथ ही हाइपरसेंसिटिव विषयों के लिए या, और भी बदतर, प्रभावित अंगों की गड़बड़ी से प्रभावित लोगों के लिए)
- संभव केटो-एसिडोसिस, विशेष रूप से कार्बोहाइड्रेट की भारी कमी के साथ संयोजन में; केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की एक कम दक्षता का निर्धारण करने के अलावा, रक्त पीएच का कम होना, संभावित रूप से निर्जलीकरण निस्पंदन में वृद्धि का कारण बनता है; एनबी । केटोन शरीर सभी शरीर के ऊतकों के लिए विषाक्त हैं
- PRAL के संभावित बिगड़ने
- चयापचय संबंधी असामान्यताओं के बढ़ते जोखिम के साथ संतृप्त फैटी एसिड और खाद्य कोलेस्ट्रॉल में संभावित वृद्धि
- खेल प्रदर्शन में संभावित ग्लूकोज अपर्याप्तता जो मांसपेशियों के अपचय में वृद्धि को प्रेरित करती है; इसका क्या मतलब है, मैं कहता हूं, प्लास्टिक के पोषक तत्वों को बढ़ाने के लिए ... अगर हम एक साथ ऊतक ऊतक अपचय?
- आहार फाइबर की संभावित अपर्याप्तता
- संभव गैस्ट्रिक थकान और पाचन विकार
- आंतों के शारीरिक बैक्टीरियल वनस्पतियों का संभावित परिवर्तन
आदि
उपरोक्त वर्णित प्रत्येक बिंदु की शुरुआत में "संभव ..." शब्द वजन कम करने के लिए प्रोटीन आहार स्थापित करने के लिए उपयोग की जाने वाली तकनीक पर निर्भर करता है (यदि प्रोटीन में प्रतिशत वृद्धि या निरपेक्ष में वृद्धि) और सम्मान स्वस्थ भोजन के लिए नियमों से कम (फल, सब्जियों, मछली, पानी, लाल मांस, सरल शर्करा, भोजन की आवृत्ति, आदि की खपत के संदर्भ में)।
प्रोटीन में प्रतिशत वृद्धि
वजन घटाने के लिए प्रोटीन आहार में प्रोटीन में वृद्धि को लागू करने के लिए बहुत सरल है; सबसे पहले हम बताते हैं कि, वजन कम करने के लिए, एक आहार को आवश्यक ऊर्जा की तुलना में कम ऊर्जा प्रदान करनी चाहिए, कुल ऊर्जा जरूरतों का 70% ठीक है (उदाहरण के लिए, 2860kcal NORMAL कैलोरी आहार में, 70% ऊर्जा एक 2000kol IPOcalorica के बराबर है) )।
विभिन्न ऊर्जा पोषक तत्वों में IPOcaloric ऊर्जा को वितरित करने के लिए यह आवश्यक है:
- लिपिड में 25% ऊर्जा की गणना करें (उदाहरण के लिए, 2000kcal आहार में - 500kcal लिपिड जो 93C के बराबर हैं)
- शारीरिक वजन के प्रति किलोग्राम 1.0 या 1.5 ग्राम प्रोटीन की गणना करें (जैसे, किसी ऐसे विषय के लिए जिसका वजन 60 किग्रा - 60 या 90 ग्राम प्रोटीन होना चाहिए, जो कि 240kcal या 360kcal के बराबर है)
- शेष ऊर्जा से कार्बोहाइड्रेट की गणना करें: लिपिड और प्रोटीन दोनों की ऊर्जा को घटाते हुए (जैसे: 2000kcal - 500kcal - 240kcal या 360kcal = 1260kcal या 1140kcal, जो कार्बोहाइड्रेट के 336g या 304g के बराबर है)।
यदि हम नॉरकोलाकोरिका आहार के पोषण संतुलन की तुलना करना चाहते हैं (इसलिए, वजन घटाने के लिए आवश्यक ऊर्जा को हटाने से पहले) IPOcalorica (NORCALORIC के 70% के बराबर) की तुलना में, तो हम यह देखेंगे कि नट के अवशेषों की मात्रा केवल सामान्य रूप से भी कम है। यह प्रोटीन, क्योंकि यह वांछनीय शारीरिक वजन के आधार पर गणना की जाती है और ऊर्जा पर नहीं। हालांकि, समग्र ऊर्जा के साथ प्रोटीन के ऊर्जा कोटा की तुलना करके, यह देखा जा सकता है कि ये अपने पेरेसेंटेज (जैसे, 2860kcal के NORMOforica के लिए 90g प्रोटीन का 12.6 का प्रतिनिधित्व करते हुए IPOcaloric आहार में एक निश्चित रूप से अधिक महत्व लेते हैं) ऊर्जा का%, जबकि 2000kcal के सापेक्ष IPOcalorica के लिए 90 ग्राम प्रोटीन ऊर्जा का 18% का प्रतिनिधित्व करता है)।
अंततः, वजन घटाने के लिए प्रोटीन आहार में प्रोटीन में प्रतिशत वृद्धि (यदि प्रोटीन गुणांक * वांछनीय शारीरिक वजन के साथ गणना पद्धति का उपयोग कर) है तो INESORBILE है।
प्रोटीन में पूर्ण वृद्धि
वजन घटाने के लिए प्रोटीन आहार में प्रोटीन की पूर्ण वृद्धि समझने के लिए अधिक जटिल नहीं है, भले ही (मेरी राय में) यह कम उचित है क्योंकि संभावित रूप से पोषण के दृष्टिकोण से असंतुलित है; चलो यह निर्दिष्ट करके शुरू करते हैं कि प्रोटीनों की पूर्ण वृद्धि (भी निश्चित मात्रात्मक), हमेशा प्रतिशत वृद्धि से मेल खाती है ... भले ही निश्चित रूप से महान अनुपात में!
वजन घटाने के लिए प्रोटीन आहार में प्रोटीन की पूर्ण या मात्रात्मक वृद्धि, पिछली विधि के विपरीत, एक प्रोटीन गुणांक * शारीरिक वजन का उपयोग करती है जो कि NORMOcaloric से अधिक वांछनीय है (उदाहरण के लिए, यदि 2860kcal के बराबर NORMOcalorica के प्रोटीन की गणना की जाती है) वांछनीय शारीरिक वजन के 1.0g * किलोग्राम के गुणांक [जैसे, 1.0g * 60kg = 60g], IPOcaloric प्रोटीन आहार में 2000kcal से वजन कम करने के लिए प्रोटीन में ABSOLUTE वृद्धि के साथ, इनकी गणना 2.0g के गुणांक द्वारा की जा सकती है * वांछनीय शारीरिक वजन का किलो [जैसे, २.० ग्राम * ६० किलोग्राम = १२० ग्राम]।
पिछले एक के विपरीत, जो एक ऊर्जा कटौती के साथ समानांतर में प्रोटीन वजन को निरंतर बनाए रखता है, यह विधि एक गुणांक * किग्रा GREATER का उपयोग करके इसे मात्रात्मक रूप से बढ़ाती है।
सारांश में:
- वजन घटाने के लिए प्रोटीन आहार की विधि, प्रोटीन में प्रतिशत वृद्धि के साथ IPOcalorica: उदाहरण के लिए, कुल 2000kcal (ऊर्जा का 18%) पर 1.0g * 60kg = 60g
- वजन घटाने के लिए प्रोटीन आहार विधि, प्रोटीन की पूर्ण या मात्रात्मक वृद्धि के साथ IPOcalorica: जैसे, 2000kcal (ऊर्जा का 24%) कुल पर 2.0gkg = 120g।
उपयोगी पूरक
यदि अतिरिक्त पेप्टाइड्स युक्त प्रोटीन आहार, अनुशंसित राशन (विटामिन और खनिज) के संदर्भ में काफी संतुलित है, तो कोई खाद्य पूरकता आवश्यक नहीं है; अन्यथा, आपके पोषण विशेषज्ञ या आपके सामान्य चिकित्सक पर झुकाव करने की दृढ़ता से सलाह दी जाती है ताकि विशिष्ट पूरक आहार के सही प्रशासन की पहचान हो सके।
एनबी । आमतौर पर, पोषण वजन घटाने आहार की प्लास्टिक की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त से अधिक है; दूसरी ओर, उपयोग की सुविधा के लिए या भोजन के प्रबंधन को अनुकूलित करने के लिए, भोजन की खुराक जैसे प्रोटीन बार और प्रोटीन का उपयोग पाउडर मट्ठा, कैसिइन या सोया में करना उपयोगी हो सकता है।
वजन घटाने के लिए उदाहरण उच्च प्रोटीन आहार »
