कैल्सियम बाइसुलफाइट सल्फरस अम्ल का कैल्सियम नमक है।
यह हरे रंग के तरल के रूप में आता है, जो रासायनिक प्रतिक्रिया से कैल्शियम सल्फाइट बनाता है।
एसिड की उपस्थिति में, यह सल्फ्यूरस एसिड बनाता है।
यह बीयर के उत्पादन में एक संरक्षक के रूप में मौजूद हो सकता है। इसके अलावा, यह डिब्बाबंद सब्जियों की स्थिरता को बढ़ाता है।
कैल्शियम बाइसल्फाइट का स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता है।
खुराक एडीआई: शरीर के वजन के प्रति किलो 0.7 मिलीग्राम।
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