प्याज फाड़ को उत्तेजित करते हैं क्योंकि वे हवा में पदार्थों को जारी करते हैं, जिसमें थियोप्रोपल ऑक्साइड शामिल है, जो आंख को परेशान कर रहे हैं।
इसलिए आंसू एक रक्षा प्रतिक्रिया है, जिसे कटे हुए प्याज से जारी वाष्प को पतला करने के लिए लागू किया गया है।
कष्टप्रद रोने से बचने की एक तरकीब है कि काटने से पहले चाकू या प्याज को गीला कर लें।
