E529 - कैल्शियम ऑक्साइड

E529 SOCCER OXIDE

कैल्शियम ऑक्साइड (CaO), जिसे चूने के रूप में जाना जाता है, एक शांत व्युत्पन्न यौगिक है। यह गंधहीन, कठोर दानों या सफेद से सफ़ेद पाउडर के सफेद द्रव्यमान के रूप में दिखाई देता है।

मुख्य रूप से सिंथेटिक अम्लता नियामक के कार्य को प्रस्तुत करता है। खमीर के लिए स्टेबलाइजर और पोषक तत्व के रूप में पके हुए माल में, अशुद्धियों को हटाने के लिए चीनी के निर्माण में कैल्शियम ऑक्साइड का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, यह सॉसेज हिम्मत की तैयारी में उपयोग किया जाता है।

इसका उपयोग विभिन्न खाद्य पदार्थों में किया जा सकता है, जैसे कुछ आइस-क्रीम में, बियर में, लिकर में, आदि। उद्योग के क्षेत्र में इसका उपयोग ईंटों, कीटनाशकों आदि के निर्माण में भी किया जा सकता है।

चेतावनी: इस योजक के सीधे संपर्क से त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को महत्वपूर्ण नुकसान हो सकता है, और पानी में पतला होने पर बहुत संक्षारक प्रभाव पड़ सकता है, जहां यह कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड में बदल जाता है।

खुराक एडीआई: निर्धारित नहीं