मैग्नीशियम लवण - किसे चुनना है?

प्रकृति में, मैग्नीशियम मैग्नीशियम लवण के रूप में पाया जाता है, इसकी उच्च प्रतिक्रियाशीलता के कारण।

यदि हम इस रासायनिक तत्व के इलेक्ट्रॉनिक विन्यास को देखते हैं, तो हम सबसे बाहरी कक्षीय में दो इलेक्ट्रॉनों की उपस्थिति को नोटिस करते हैं; ऐसे इलेक्ट्रॉनों को आसानी से अन्य रासायनिक तत्वों में स्थानांतरित किया जाता है, जिन्हें इलेक्ट्रॉनों को अपने बाहरी ऊर्जा स्तर को पूरा करने की आवश्यकता होती है; दो इलेक्ट्रॉनों से वंचित मैग्नीशियम सकारात्मक रूप से चार्ज किया जाता है → मैग्नीशियम आयन Mg ++; यदि इसके बजाय हम क्लोरीन के इलेक्ट्रॉनिक विन्यास का निरीक्षण करते हैं तो हम बाहरी कक्षीय में सात इलेक्ट्रॉनों की उपस्थिति को नोटिस करते हैं; क्लोरीन, इसलिए, इलेक्ट्रॉन को अपनी ओर आकर्षित करने के लिए लालच देता है, ताकि ऑक्टेट पूरा हो सके; इस तरह, एक बार लापता इलेक्ट्रॉन क्लोरीन आयन Cl- का नाम लेता है। यह बताता है कि मैग्नीशियम क्लोराइड (Mg Cl ₂ ) कैसे बनता है।

इस संक्षिप्त रासायनिक पाचन के बाद, हम संक्षेप में विभिन्न मैग्नीशियम लवणों की स्वास्थ्य विशेषताओं को देखते हैं।

स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से एक मैग्नीशियम नमक का मूल्यांकन करते समय माना जाने वाला पहला लक्षण इसमें मौजूद तत्व मैग्नीशियम की मात्रा है; ऊपर बताए गए मामले में, यह स्पष्ट है कि मैग्नीशियम क्लोराइड के एक ग्राम में एक निश्चित प्रतिशत क्लोरीन और एक निश्चित मात्रा में तत्व मैग्नीशियम होता है।

यह जानते हुए कि विभिन्न लवणों में कितना मौलिक मैग्नीशियम मौजूद है, हमें इस खनिज की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए नमक की मात्रा जानने की अनुमति देता है।

चूंकि मैग्नीशियम लवण अक्सर जीव के भीतर इस खनिज के स्तर को बढ़ाने और किसी भी कमियों को भरने के लिए लिया जाता है, इसलिए यह उच्च मैग्नीशियम की उच्च सामग्री के साथ लवण के सेवन की ओर बढ़ना तर्कसंगत होगा। वास्तव में, यह पहलू नमक में निहित मैग्नीशियम को अवशोषित करने के लिए मानव आंत की क्षमता के अधीनस्थ है (विवरण देखें)। इस कारण से, विशिष्ट मैग्नीशियम की कमी को भरने के लिए, सबसे अच्छा शोषक स्रोतों का चयन करना महत्वपूर्ण है, जबकि अन्य अनुप्रयोगों के लिए - जैसे एंटासिड या रेचक प्रभाव - लवण को प्राथमिकता दी जाती है जो मानव आंत द्वारा एक महत्वपूर्ण सीमा तक अवशोषित नहीं होती हैं।

सामान्य तौर पर, मैग्नीशियम लवण बेहतर अवशोषित होते हैं, जिनमें खनिज कार्बनिक यौगिकों (ग्लूकोनेट, एस्पार्टेट, पाइरूवेट, मालेट, साइट्रेट, पिडोलेट, लैक्टेट, ओरोटेट) से जुड़ा होता है। हालांकि, मैग्नीशियम क्लोराइड अभी भी एक अच्छा अवशोषित स्रोत है, और - पिछले वाले की तुलना में - कम लागत का लाभ है। दूसरी ओर, अकार्बनिक मैग्नीशियम (मैग्नीशियम ऑक्साइड, मैग्नीशियम कार्बोनेट, मैग्नीशियम सल्फेट) के अन्य स्रोत उनमें निहित मैग्नीशियम की जैवउपलब्धता की मुख्य आलोचना हैं। दुर्भाग्य से, इस मुद्दे पर प्रकाशित वैज्ञानिक अध्ययन अभी भी विभिन्न मैग्नीशियम लवणों के स्वास्थ्य अनुप्रयोगों की निश्चितता के साथ स्थापित करने के लिए अपर्याप्त हैं, परिणाम के साथ शोधों की एक छोटी संख्या की उपस्थिति, हालांकि, अक्सर परस्पर विरोधी। इस कारण से निम्नलिखित - वैज्ञानिक लेखों और विश्वविद्यालय के ग्रंथों के फिर से पढ़ने के परिणाम - को सावधानी के साथ माना जाना चाहिए।