व्यापकता
अंगूर एक उपोष्णकटिबंधीय खट्टे का पेड़ है, जिसे इसके फलों के लिए उगाया जाता है, जिसे मूल रूप से बारबाडोस के "निषिद्ध फल" के रूप में जाना जाता है।
ग्रेपफ्रूट को पहली बार 1750 में रेव ग्रिफिथ ह्यूजेस ने प्रलेखित किया था, जब उन्होंने बारबाडोस के कुछ नमूनों का वर्णन किया था।
ग्रेपफ्रूट सिट्रस पैराडिसी मैकफ ट्री का फल है
फलों में से आप इसके हर हिस्से का उपयोग कर सकते हैं, भले ही यह मुख्य रूप से एक खट्टे और कड़वे स्वाद के साथ एक ताज़ा और विटामिन रस प्राप्त करने के लिए निचोड़ा हुआ हो।
अंगूर के छिलके से आप अरोमाथेरेपी के लिए समर्पित तेल निकाल सकते हैं, साथ ही घुलनशील आहार फाइबर भी।
बीज और लुगदी, जिसे दबाने के औद्योगिक उप-उत्पादों के रूप में प्राप्त किया जाता है, आमतौर पर पशुधन फ़ीड के रूप में बेचा जाता है।
बीज का वैकल्पिक अनुप्रयोग तथाकथित अंगूर बीज निकालने (GSE) के उत्पादन की चिंता करता है।
25 साल पहले "ऑब्रे ऑर्गेनिक्स" के संस्थापक ऑब्रे हैम्पटन ने साइट्रस सीड एक्सट्रैक्ट को प्रचारित करने वाला पहला था जिसे उन्होंने "ऑब्रे के प्राकृतिक संरक्षक" में शामिल किया था। आज, GSE का विपणन मुख्यतः स्वास्थ्य क्षेत्र में किया जाता है, खुदरा और इंटरनेट दोनों पर।
GSE क्या है?
GSE का अर्थ " ग्रेपफ्रूट सीड एक्सट्रैक्ट " है, जो अंगूर के बीज निकालने के लिए एक अंग्रेजी शब्द है।
विशेष रूप से, यह एक तरल अर्क है, जिसे घर पर या प्रयोगशाला में अंगूर के बीज और रस के निजी गूदे को पीसकर प्राप्त किया जा सकता है; इस प्रकार प्राप्त घोल को तब ग्लिसरीन (1) के साथ मिलाकर लेना चाहिए।
औद्योगिक स्तर पर, अंगूर के बीज का अर्क बीज, गूदा और ग्लिसरीन (1) को मिलाकर प्राप्त किया जाता है; उत्पाद के भार से ग्लिसरीन 30-40% का प्रतिनिधित्व करता है।
आप क्या उपयोग करते हैं?
अंगूर के बीज का अर्क मीडिया के अभियानों को दबाने का विषय रहा है, जिसका उद्देश्य इसके निर्धारित जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटिफंगल गुणों को बढ़ाना है।
इस उत्पाद के लिए पूरी तरह से समर्पित किताबें भी लिखी गईं और उनका व्यवसायीकरण किया गया, जिसे अभी भी विज्ञापन अभियानों को दबाकर रखा जा रहा है।
वैज्ञानिक सबूतों की अनुपस्थिति और सिंथेटिक परिरक्षकों के साथ परिष्कार की कई रिपोर्टें, मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं, केवल वाणिज्यिक प्रयोजनों के लिए इन दावों के उपयोग को आंशिक रूप से कम कर दिया है।
यह देखना वास्तव में धूमिल है कि अधिकांश इतालवी वेबसाइटें किसी भी वैज्ञानिक सहायता के अभाव के बावजूद, अंगूर के बीज के अर्क को एक "प्राकृतिक प्राकृतिक एंटीबायोटिक" के रूप में चित्रित करना जारी रखती हैं।
"कीटाणुनाशक" गुणों की आधारहीनता को स्थापित करने के बाद, अंगूर के बीज के अर्क के आधार पर पूरक का विज्ञापन करने के लिए, हम प्रकल्पित एंटीऑक्सीडेंट गुणों और विटामिन-खनिज के सेवन पर अधिक जोर देने की कोशिश कर रहे हैं।
गुण और प्रभाव
वे बीज निकालने के लिए अंगूर को क्या लाभ देते हैं?
अंगूर के बीज के अर्क को अक्सर एक प्रभावी प्राकृतिक उपचार के रूप में विज्ञापित किया जाता है, उपयोगी:
- संक्रामक रोगों के खिलाफ आंतरिक उपयोग के लिए, जैसे कि कैंडिडिआसिस, साल्मोनेलोसिस, ग्रसनीशोथ, ओटिटिस और दस्त;
- एक संक्रामक आधार पर त्वचा रोगों के खिलाफ बाहरी उपयोग के लिए (मुँहासे, इम्पेटिगो आदि)।
गंभीर वैज्ञानिक जांच ने अंगूर के बीज के प्राकृतिक अर्क के प्रकल्पित जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटीफंगल गतिविधि के बारे में डरपोक प्रारंभिक साक्ष्य (2, 3, 4) को बाहर कर दिया है, इस प्रभाव को कैसे जिम्मेदार ठहराया जा सकता है:
- हाइड्रोक्लोरिक अर्क (2) में एथिल अल्कोहल की उपस्थिति में [क्योंकि शराब एक ज्ञात एंटीसेप्टिक है, कवक और बैक्टीरिया और अधिकांश वायरस (13) के खिलाफ सक्रिय है);
- सिंथेटिक परिरक्षकों और / या रोगाणुरोधकों के अलावा, मानव स्वास्थ्य के लिए संभावित खतरनाक (1, 5, 6, 7, 8)।
अंगूर के बीज के अर्क के रोगाणुरोधी गुण
1990 के दशक के अंत (1) के बाद से कम से कम 2008 (15) तक, कई शोधकर्ताओं और विभिन्न स्वास्थ्य अधिकारियों ने सिंथेटिक परिरक्षकों के साथ अंगूर बीज निकालने संदूषण के कई प्रकरणों की सूचना दी है।
जैसा कि इतालवी स्वास्थ्य मंत्रालय (11) द्वारा उल्लिखित दस्तावेजों और लेख के निचले भाग में व्यापक ग्रंथ सूची से सराहना की जा सकती है, सबसे अधिक पाया जाने वाला पदार्थ बेंज़िथोनियम क्लोराइड था।
अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर रिपोर्टों की बहुलता, और विभिन्न दूषित नमूनों की विभिन्न उत्पत्ति, यह बताती है कि सिंथेटिक परिरक्षकों का जोड़ एक पृथक मामले के बजाय - एक व्यापक अभ्यास था।
बेंजालोनियम क्लोराइड एक रोगाणुरोधी है जो आमतौर पर कीटाणुनाशक और सफाई उत्पादों में उपयोग किया जाता है। विश्लेषण किए गए बीजों के कुछ नमूनों में बेंज़ालोनियम क्लोराइड की सांद्रता 20% से अधिक वजन (7.12) से अधिक है, यह ज्ञात एलर्जी और विषाक्तता के बावजूद है कि यह पदार्थ उच्च खुराक पर बाहर निकलता है। इस कारण से, ऐसे पदार्थों का जोड़ न केवल एक वाणिज्यिक धोखाधड़ी का प्रतिनिधित्व करता है, बल्कि एक स्वास्थ्य धोखाधड़ी भी है, क्योंकि यह संवेदनशील व्यक्तियों को समस्याओं की एक श्रृंखला का कारण बन सकता है।
बेंज़ालकोनियम क्लोराइड और बेंज़ेथोनियम क्लोराइड के अलावा, कई अध्ययनों (1, 7, 12) में इस तरह की रिपोर्टें दी गई हैं:
- मिथाइल पैराबेन: कॉस्मेटिक क्षेत्र में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला संरक्षक;
- ट्रिक्लोसन: सौंदर्य प्रसाधनों में इस्तेमाल होने वाला एक एंटीबायोटिक जो मौखिक सेवन के लिए अनुमोदित नहीं है।
इस अध्याय में वर्णित रसायन अंगूर के बीज के अर्क में स्वाभाविक रूप से मौजूद नहीं हैं।
हालांकि, इन पदार्थों के बिना जीएसई-आधारित उत्पाद भी प्रासंगिक रोगाणुरोधी गतिविधि (1, 5, 6, 7, 8, 14) से मुक्त साबित हुए हैं।
इस संबंध में, वैकल्पिक और पूरक दवाओं की प्रभावशीलता पर एक अध्ययन (9) के लेखक ने खुद को इन शब्दों में व्यक्त किया है:
ग्रेपफ्रूट सीड एक्सट्रेक्ट चार्लटैनिज्म * का एक उदाहरण है, जब कई अध्ययनों से पता चलता है कि इसका सार्वभौमिक रोगाणुरोधी प्रभाव "ग्रेपफ्रूट सीड एक्सट्रेक्ट क्वैकेरी का एक उदाहरण है" जब कई अध्ययन दिखाते हैं कि इसका सार्वभौमिक रोगाणुरोधी प्रभाव सिंथेटिक एंटीमाइक्रोबियल संदूषण से दो है। सिंथेटिक एंटीमाइक्रोबायल के साथ संदूषण के कारण होता है)।
* शब्द "चतुर्भुजवाद" में इतालवीकृत क्वैकेरी, को "कपटपूर्ण या अज्ञानतावश चिकित्सा पद्धतियों का प्रचार" (10) के रूप में परिभाषित किया जा सकता है।
इन रिपोर्टों से उत्पन्न मीडिया प्रचार ने कई निर्माताओं को अपने उत्पादों में सिंथेटिक एंटीमाइक्रोबियल की अनुपस्थिति को प्रमाणित करने के लिए प्रेरित किया है।
निस्संदेह योग्य व्यवहार, सिद्धांत का सम्मान "उचित नोक " जो कि हर पूरक को अवतार लेना चाहिए।
यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि साहित्य में संदूषण के मामलों की रिपोर्टिंग 2008 में बंद हो जाती है; यह माना जा सकता है कि समस्या के बारे में जागरूकता और प्रभारी स्वास्थ्य अधिकारियों के ध्यान ने घटना पर अंकुश लगाने में योगदान दिया है।
एंटीऑक्सीडेंट गुण
स्पष्ट है कि प्राकृतिक अंगूर के बीज के अर्क के "असंख्य और व्यापक रूप से ज्ञात रोगाणुरोधी गुण" वैज्ञानिक रूप से निराधार हैं, हम आम तौर पर इस उत्पाद को बताए गए आगे के गुणों के विश्लेषण से गुजरते हैं।
अंगूर के बीज के अर्क में - वास्तव में पूरे फल में - हमें कई फाइटोकेमिकल्स मिलते हैं - जैसे कि फ्लेवोनोइड्स, लिमनोइड्स और नारिंगिन - संभावित स्वास्थ्य गुणों के साथ-साथ साइट्रिक एसिड, विटामिन (जैसे सी और ई), और खनिज।
दुर्भाग्य से, ऑनलाइन और विशेष स्टोर में उपलब्ध अधिकांश उत्पाद फ्लेवोनोइड्स में सामग्री की रिपोर्टिंग और (कभी-कभी) विटामिन सी की मात्रा तक सीमित हैं।
उदाहरण के लिए, उत्पाद "सिट्रोबीटिक बीआईओ अंगूर बीज निकालने", एक टैबलेट का सेवन 45 मिलीग्राम विटामिन सी और 4 मिलीग्राम फ्लेवोनॉयड्स की सलाह देता है, जो दिन में दो गोलियों के सेवन की सलाह देता है। एक असतत सामग्री जिसमें "चमत्कारी" कुछ भी नहीं है, खासकर जब अन्य उत्पादों की तुलना में प्राकृतिक रूप से फ्लेवोनोइड या विटामिन सी से भरपूर हो।
यह देखते हुए कि इनमें से कुछ पोषक तत्व (सभी विटामिन सी से ऊपर) थर्मोलैबाइल, ऑक्सीडाइज़ेबल और फोटोलैबाइल हैं, यह उम्मीद करना तर्कसंगत है कि उत्पाद के भंडारण के दौरान और उपयोग के दौरान कंटेनर के खुलने और बंद होने के साथ उनकी एकाग्रता सिकुड़ जाती है।
माना:
- नैदानिक अध्ययनों द्वारा पुष्टि की गई स्वास्थ्य गुणों की अनुपस्थिति;
- इन उत्पादों की उत्पत्ति और उत्पत्ति (याद रखें कि GSE अंगूर के बीज और ग्लिसरीन के साथ मिश्रित गूदा पर आधारित है);
यह समझना वास्तव में मुश्किल है कि एक व्यक्ति को पूरे अंगूर फल की तुलना में जीएसई-आधारित पूरक क्यों पसंद करना चाहिए।
सस्ता और अधिक वास्तविक होने के अलावा, बाद में, पेक्टिन में काफी अधिक संतृप्त, अधिक मॉइस्चराइजिंग और समृद्ध है, दिलचस्प लिपिड-कम करने वाले गुणों के साथ घुलनशील फाइबर है।
पूरे फल अंगूर | CitroBiotic BIO अंगूर बीज निकालने | |
300g | 2 गोलियाँ | |
लागत | 0.45 यूरो | 0.51 यूरो (एक ऑनलाइन स्टोर में कीमत) |
विटामिन सी | 120mg | 90mg |
खुराक और उपयोग की विधि
अंगूर के बीज के अर्क का उपयोग कैसे करें?
अंगूर के बीज का अर्क मुख्य रूप से शराब के घोल के रूप में पाया जा सकता है।
हम आम तौर पर दिन में 3 बार (60 बूँदें) लेने के लिए 20 बूंदों की सलाह देते हैं, लेकिन उत्पाद की एकाग्रता के अनुसार भाग बदल सकते हैं।
साइड इफेक्ट
सिंथेटिक रोगाणुरोधी पदार्थों की अनुपस्थिति और रोगी द्वारा ली गई किसी भी दवा के साथ बातचीत के बिना, उत्पादकों द्वारा आमतौर पर सुझाए गए खुराक पर अंगूर के बीज के अर्क का सेवन, आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है और इसे दुष्प्रभावों से मुक्त माना जा सकता है। चिकित्सकीय रूप से प्रासंगिक।
मतभेद
अंगूर के बीज का उपयोग कब नहीं करना चाहिए?
इस तथ्य के बावजूद कि, जैसा कि हमने कहा है, अंगूर के बीज का अर्क कम से कम संदिग्ध उपयोगिता का एक उत्पाद है, यह भी रेखांकित करना आवश्यक है कि इसके सेवन से बचा जाना चाहिए:
- संवेदनशील दवा उपचार (नीचे देखें)
- जिगर, गुर्दे और तंत्रिका संबंधी विकार
- गर्भावस्था
- दुद्ध निकालना
- अंगूर के बीज घटकों के लिए एलर्जी
- बेंजालोनियम क्लोराइड से एलर्जी।
मतभेद
औषधीय बातचीत
अंगूर का रस कई दवाओं के साथ परस्पर क्रिया करता है।
250 मिलीलीटर से कम अंगूर का रस कुछ दवाओं के चयापचय को बदल सकता है। यह प्रभाव पूरे फल और इसके रस दोनों के साथ देखा गया है, इसलिए सावधानी के साथ और यहां तक कि अंगूर के अर्क को लेते समय भी दोनों का उपयोग किया जाना चाहिए।
नीचे सबसे अधिक अध्ययन किए गए औषधीय बातचीत के साथ एक तालिका है (ग्रंथ सूची के लिए यहां क्लिक करें); इस विषय को गहरा करने के इच्छुक लोग लेख से परामर्श कर सकते हैं: अंगूर और औषध - औषधीय बातचीत
टेबल। CYP3A4 द्वारा अंगूर के रस (*) और दवाओं के बीच संभावित बातचीत | ||||
औषधीय वर्ग | दवा | संभावित प्रतिकूल घटनाएं | मौखिक जैव उपलब्धता में वृद्धि | कार्रवाई की जाए |
antiarrhythmics | ऐमियोडैरोन | अतालता | हां | जूस से बचें |
quinidine | कोई नहीं | नहीं | नहीं | |
एंटीबायोटिक्स | clarithromycin | कोई नहीं | नहीं | नहीं |
एंटिहिस्टामाइन्स | terfenadine | हां | जूस से बचें | |
anxiolytics | buspirone | साइकोमोटर प्रदर्शन में कमी, बेहोश करने की क्रिया में वृद्धि | हां | जूस से बचें |
डायजेपाम | बढ़ा हुआ बेहोश होना | यह | जूस से बचें | |
midazolam | बढ़ा हुआ बेहोश होना | यह | जूस से बचें | |
triazolam | बढ़ा हुआ बेहोश होना | यह | जूस से बचें | |
कैल्शियम चैनल ब्लॉकर्स | amlodipine | Tachycardia, उच्च रक्तचाप | हां | जूस से बचें |
felodipine | Tachycardia, उच्च रक्तचाप | हां | जूस से बचें | |
nifedipine | Tachycardia, उच्च रक्तचाप | हां | जूस से बचें | |
Nimodipine | Tachycardia, उच्च रक्तचाप | हां | जूस से बचें | |
diltiazem | कोई नहीं | नहीं | नहीं | |
वेरापामिल | कोई नहीं | नहीं | नहीं | |
Corticosteroids | ethinyl estradiol | ज्ञात नहीं है | हां | प्रतिकूल प्रभाव की निगरानी करें |
प्रोजेस्टेरोन | ज्ञात नहीं है | संभव | प्रतिकूल प्रभाव की निगरानी करें | |
प्रेडनिसोन | कोई नहीं | नहीं | नहीं | |
स्टैटिन | एटोरवास्टेटिन | मायोपथी, सिर दर्द, rhabdomyolysis | हां | जूस से बचें |
Lovastatin | मायोपथी, सिर दर्द, rhabdomyolysis | हां | जूस से बचें | |
Pravastatin | मायोपथी, सिर दर्द, rhabdomyolysis | हां | जूस से बचें | |
Simvastatin | मायोपथी, सिर दर्द, rhabdomyolysis | हां | जूस से बचें | |
एचआईवी प्रोटीज अवरोधक | saquinavir | ज्ञात नहीं है | हां | प्रतिकूल प्रभाव की निगरानी करें |
इम्यूनो - सप्रेसर्स | साइक्लोस्पोरिन | हेपेटिकोरनल डिसफंक्शन, वृद्धि हुई प्रतिरक्षा-दमन | हां | जूस से बचें |
Tacrolimus | हेपेटिकोरनल डिसफंक्शन, वृद्धि हुई प्रतिरक्षा-दमन | हाँ # | जूस से बचें | |
तंत्रिका-मनोविकार | कार्बामाज़ेपाइन | उनींदापन, गतिभंग, मतली | हां | जूस से बचें |
Clomipramina | उनींदापन, depres। श्वसन | हां | प्रतिकूल प्रभाव की निगरानी करें | |
फ़िनाइटोइन | कोई नहीं | नहीं | नहीं | |
अधिक | carvedilol | ब्रैडीकार्डिया, हाइपोटेंशन | संभव | प्रतिकूल प्रभाव की निगरानी करें |
मेथाडोन | Depres.respiratoria, हाइपरटेंशन | संभव | प्रतिकूल प्रभाव की निगरानी करें | |
सिल्डेनाफिल | सिरदर्द, फ्लश, अपच | संभव | प्रतिकूल प्रभाव की निगरानी करें | |
थियोफिलाइन | कोई नहीं | नहीं | नहीं | |
वारफरिन | कोई नहीं | नहीं | नहीं | |
* अंगूर का रस और पूरे फल # नैदानिक महत्व ज्ञात नहीं है |
उपयोग के लिए सावधानियां
अंगूर बीज निकालने से पहले आपको क्या जानने की जरूरत है?
साइड इफेक्ट्स, contraindications और ड्रग इंटरेक्शन पर पैराग्राफ में जो उल्लेख किया गया है, इसके अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बेन्ज़ाल्कोनियम क्लोराइड की संभावित उपस्थिति में असामान्य अवांछनीय प्रभाव हो सकते हैं:
- संपर्क करने पर, यह त्वचा, श्लेष्म झिल्ली और आंखों को परेशान कर सकता है
- चूहों में, लगभग 240 मिलीग्राम / किग्रा वजन पर, यह तीव्र तरीके से विषाक्त हो जाता है। यह जानकारी, जो अंगूर के बीज के अर्क के उचित उपयोग को प्रभावित नहीं करती है, इस पूरक को बच्चों की पहुंच से बाहर रखने के लिए याद रखना आवश्यक है। अत्यधिक खुराक में आकस्मिक अंतर्ग्रहण बच्चों के स्वास्थ्य को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकता है।
- यह एक जलीय प्रदूषक है, इसलिए इसे शौचालय में फेंकने से उत्पाद को निपटाने की सलाह नहीं दी जाती है।
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