E131 - धन्य पेटेंटो वी

E131 - BLEAU पेटेंट V (CI 42051)

पेटेंटेड ब्ल्यू वी एक नीले रंग का सिंथेटिक डाई है, जिसका इस्तेमाल कई उत्पादों में किया जाता है, जैसे कि मिठाई, सिरप, लिकर, पेय पदार्थ, आइसिंग, आइस क्रीम और आइस लॉली। वर्तमान में मानव स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रभावों के बारे में बहुत कम आंकड़े उपलब्ध हैं। रक्तचाप कम होने और कंपकंपी के मामले दर्ज किए गए हैं। एलर्जी वाले लोगों में, पेटेंट कराए गए धब्बे त्वचा की संवेदनशीलता, पित्ती, खुजली, मतली और अनिद्रा का कारण हो सकते हैं। यह कार्सिनोजेनिक हो सकता है; फिलहाल यह ऑस्ट्रेलिया में निषिद्ध है।

खुराक एडीआई: शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 15 मिलीग्राम।