कोलेस्ट्रॉल स्टेरॉयड लिपिड के परिवार से संबंधित एक कार्बनिक यौगिक है। हमारे जीव में यह कई जैविक, महत्वपूर्ण और प्रासंगिक कार्य करता है:
- यह कोशिका झिल्ली का एक घटक है, जिसमें से यह तरलता और पारगम्यता को नियंत्रित करता है;
- पुरुष और महिला दोनों (टेस्टोस्टेरोन, प्रोजेस्टेरोन, एस्ट्राडियोल, कोर्टिसोल आदि), विटामिन डी, पित्त लवण और स्टेरॉयड हार्मोन के अग्रदूत हैं।
सभी दृढ़ विरोधियों की तरह, उच्च कोलेस्ट्रॉल को केवल इसे अच्छी तरह से जानकर और इस जानकारी का उपयोग करके उचित रक्षात्मक और जवाबी हमले की रणनीति विकसित करने के लिए हराया जा सकता है। इस "मिशन" में आपकी मदद करने के लिए हमने विषय " कोलेस्ट्रॉल " के लिए समर्पित वेबसाइट लेख के सभी लिंक नीचे तालिका में समूहीकृत किए हैं।
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कोलेस्ट्रॉल आहार और अंतर्जात संश्लेषण दोनों से प्राप्त होता है।
कोलेस्ट्रॉल में उच्च मात्रा वाले खाद्य पदार्थ पशु उत्पत्ति के हैं, जो आमतौर पर संतृप्त वसा जैसे कि अंडे, मक्खन, मांस, ठीक किए गए मीट, चीज और कुछ क्रस्टेशियंस से भरपूर होते हैं।
कुल कोलेस्ट्रॉल का लगभग 80-90% हमारे शरीर द्वारा स्वायत्त रूप से उत्पादित होता है, यकृत के द्वारा, बल्कि अधिवृक्क ग्रंथि द्वारा और यौन ग्रंथियों द्वारा। यह बताता है कि क्यों कुछ विषयों में, संतुलित आहार और नियमित शारीरिक गतिविधि कार्यक्रम के बावजूद, कोलेस्ट्रॉल का स्तर उच्च रहता है। जब अंतर्जात उत्पादन शारीरिक रूप से ऊंचा हो जाता है, तो इन मामलों में, इसे पारिवारिक हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया कहा जाता है।
जो भी इसकी उत्पत्ति है, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया को सामान्य मूल्य से ऊपर रक्त (कोलेस्टरोलमिया) में कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता की विशेषता है।
रक्त में कोलेस्ट्रॉल का मान | |
| <200 मिलीग्राम / डीएल | सामान्य कोलेस्टरोलमिया |
| 200-249 मिलीग्राम / डीएल | हल्के हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया |
| 250-299 मिलीग्राम / डीएल | हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया मध्यम |
| > 299 मिलीग्राम / डीएल | गंभीर हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया |
कोलेस्ट्रॉल एक लिपिड होने के नाते, यह पानी में खराब घुलनशील है और इसे रक्तप्रवाह में ले जाया जाना चाहिए, इसलिए, विशिष्ट लिपोप्रोटीन को बांधने के लिए। कोलेस्ट्रॉल कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या एलडीएल (तथाकथित खराब कोलेस्ट्रॉल) से ऊपर सभी को बांधता है। यह अनुमान लगाया गया है कि कुल कोलेस्ट्रॉल का लगभग 60-80% एलडीएल से जुड़ा हुआ है।
इन लिपोप्रोटीन से बंधा अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल धमनियों के एन्डोथेलियम पर जमा हो जाता है, जिससे वास्तविक सजीले टुकड़े उत्पन्न करने के लिए तेजी से घने समुच्चय बनता है, जिसे एथेरोमा कहा जाता है।
ये पट्टिका धमनियों की प्राकृतिक लोच खो देती हैं और विशेष रूप से हृदय (रोधगलन) या मस्तिष्क (स्ट्रोक) को गंभीर नुकसान पहुंचा सकती हैं।
इसके बजाय अच्छे कोलेस्ट्रॉल को एचडीएल (उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) द्वारा दर्शाया जाता है जो अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को कैप्चर करके धमनियों को साफ करते हैं और इसे ऊतकों (विशेष रूप से यकृत) में स्थानांतरित करते हैं, जहां इसका निपटान होता है।
रक्त में एचडीएल स्तर जितना अधिक होगा, एथेरोस्क्लेरोसिस और हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के सभी अन्य नकारात्मक परिणामों के विकास का जोखिम कम होगा।
इस विशेषता के आधार पर, हाल के वर्षों में एचडीएल की भूमिका का महत्वपूर्ण रूप से पुनर्मूल्यांकन किया गया है, इतना है कि आज एचडीएल और एलडीएल के बीच संबंध कुल कोलेस्ट्रॉल के मूल्य की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण माना जाता है।
सामान्य तौर पर, "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) कुल कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल + एचडीएल) के 30% से कम नहीं होना चाहिए। एक अन्य पैरामीटर, जिसे कार्डियोवस्कुलर रिस्क इंडेक्स कहा जाता है, कुल कोलेस्ट्रॉल को एचडीएल से संबंधित करता है। यदि यह अनुपात मनुष्यों में 5 से अधिक और महिलाओं में 4.5 है, तो रोगी को जोखिम में माना जाता है।
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