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एक्स यूट्यूब पर वीडियो देखेंस्पिरुलिना क्या है
स्पिरुलिना ( आर्थ्रोस्पिरा प्लैटेंसिस ) एक एकल-कोशिकीय एककोशिकीय शैवाल है जिसमें एक संकीर्ण और लम्बी आकृति है (यह आधा मिलीमीटर से अधिक नहीं है)। खारे पानी में व्यापक, यह उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों का पक्षधर है जहां यह क्षारीय जल पीएच से लाभान्वित होता है जो उन्हें विशेषता देता है।
नाम "स्पिरुलिना" इस शैवाल के आकार के बजाय प्राप्त होता है जो याद करता है, जैसा कि हम अपने स्वयं के नाम से अनुमान लगा सकते हैं, एक सर्पिल का।
पोषण संबंधी गुण
स्पिरुलिना विशेष रूप से प्रोटीन, आवश्यक अमीनो एसिड और लिपिड में समृद्ध है। इसमें निहित वसा ओमेगा -3 की तुलना में ओमेगा -6 के स्पष्ट प्रसार और गामा लिनोलेनिक एसिड की उच्च मात्रा के साथ मोनो और पॉलीअनसेचुरेट्स के बड़े परिवार से संबंधित है; इन पोषक तत्वों, यदि उनके बीच अच्छी तरह से संतुलित, को रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करने में सक्षम माना जाता है, तो माइलिन शीट्स के निर्माण में भाग लेते हैं जो तंत्रिकाओं को कवर करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली की कार्यक्षमता में सुधार करते हैं। ऐसा होने के लिए, किसी पोषण विशेषज्ञ की मदद से किसी के आहार के ओमेगा 6 / ओमेगा ट्रे अनुपात को संतुलित करना उचित होगा, स्पिरुलिना शैवाल के साथ संभावित एकीकरण पर विचार करना।
विटामिन एबाउंड टोकोफेरॉल, vitamins-कैरोटीन, इनोसिटोल और कुछ बी विटामिन के बीच। खनिज सामग्री भी अलग है, जिसके बीच आयोडीन शामिल नहीं है, एक तत्व जो विशेष रूप से समुद्री शैवाल (फुकस और लामेनरिया) में abounds। ।
ACE युग्मित विटामिन (कैरोटीनॉयड, एस्कॉर्बिक एसिड और टोकोफ़ेरॉल) + फ़ाइकोबिलिन और अन्य रंजक (जैसे क्लोरोफिल), स्पिरुलिना को उल्लेखनीय एंटीऑक्सिडेंट गुण प्रदान करता है। इन विशेषताओं के लिए धन्यवाद, स्पिरुलिना शैवाल संभावित रूप से मुक्त कणों और शरीर को होने वाले नुकसान (समय से पहले उम्र बढ़ने, न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों, कैंसर के कुछ रूपों और एथेरोस्क्लेरोटिक रोग) से बचाने में सक्षम है।
स्पिरुलिना का एलिमेंट्री उपयोग बहुत पुराना है, वास्तव में यह रोमन लोगों के समय से पहले का है, जिन्होंने इसे अफ्रीकी आबादी ( स्पिरुलिना प्लैटेंसिस ) के आहार के लिए दिया था। यह शैवाल पूर्व-कोलंबियाई सभ्यताओं ( स्पिरुलिना मैक्सिमा ) के आहार में भी मौजूद था; इस परंपरा को स्पेनिश "विजेता" कोर्टेस द्वारा सूचित किया गया था, जिसने 1500 के पहले वर्षों में एट्ज़ेक साम्राज्य का गठन किया था।
स्पिरुलिना की खुराक
आज, स्पिरुलिना आधारित सप्लीमेंट्स स्पोर्ट्समैन के बीच बहुत लोकप्रिय हैं और जो लोग जल्दी से अपने वजन तक पहुँचना चाहते हैं या मल्टीविटामिन-मिनरल और रीस्ट्रिक्टिव सिंथेस सप्लीमेंट का प्राकृतिक विकल्प तलाशते हैं। पहले मामले में विशेष रूप से तीव्र मांसपेशियों के प्रयास के दौरान ऊर्जा उत्पादन का समर्थन करने के लिए विटामिन और खनिजों की उच्च सामग्री को एंजाइमी कोफ़ेक्टर्स के रूप में शोषण किया जाता है।
स्पोर्ट्समैन स्पिरुलिना की उत्कृष्ट विटामिन की आपूर्ति और इसके मूल्यवान एंटीऑक्सिडेंट गुणों (शारीरिक गतिविधि का लाभ उठा सकते हैं, जबकि अंतर्जात निपटान प्रणाली में सुधार करते हुए, कई मुक्त कण पैदा करते हैं)।
लीन मीट कट के 20-25 ग्राम की तुलना में बहुत अधिक प्रोटीन सामग्री (65-70 ग्राम प्रति 100 ग्राम भोजन), स्पिरुलिना को गतिहीन आबादी के लिए विशेष रूप से उपयोगी और पौष्टिक भोजन बनाती है। एक अच्छा शाकाहारी आहार (शाकाहारी) का पालन करने वाले लोगों में आवश्यक अमीनो एसिड की जरूरतों को पूरा करने के लिए अच्छा अमीनो एसिड प्रोफाइल एक मूल्यवान सहायता हो सकता है। इसकी विशेष कोशिका भित्ति, सेल्यूलोज से मुक्त और म्यूकोप्रोटीन प्रकार की होती है, जो इसे एक अच्छी पाचनशक्ति भी देती है।
Spirulina भी भूख नियंत्रण पर एक निश्चित प्रभाव पड़ता है। जब भोजन से पहले लिया जाता है, तो यह तृप्ति की उपस्थिति को तेज करता है (शायद पोषक तत्वों की प्रचुरता, विशेष रूप से प्रोटीन और CCK स्राव पर उनके प्रभाव के कारण) और इस प्रकार आहार-व्यवहार उपचारों में कमरा मिल सकता है। शरीर के वजन को कम करने के लिए। किसी भी विटामिन या खनिज की कमी को पूरा करते हुए, स्पाइरुलिना भी bulimic संकट की उपस्थिति को कम करने में मदद कर सकता है। हालांकि, ये व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए ज्यादातर परिकल्पना हैं, क्योंकि शरीर के वजन के नियंत्रण में स्पिरुलिना की उपयोगिता को सही ठहराने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक आधार नहीं है।
इन सभी सकारात्मक विशेषताओं के लिए, स्पिरुलिना ने "भविष्य के भोजन" का उपनाम अर्जित किया है।
| Spirulina | 100 ग्राम | प्रति सेवारत (10 ग्राम) |
| किलो कैलोरी | 290 | 29 |
Kjoule | 1214 | 1214.4 |
कार्बोहाइड्रेट (जी) | 24 | 2.4 |
वसा (छ) | 8 | 0.8 |
प्रोटीन (छ) | 57 | 5.7 |
| कोलेस्ट्रॉल (छ) | 0 | 0 |
| फाइबर (मिलीग्राम) | 3.6 | 0.36 |
| आयरन (मिलीग्राम) | 28.5 (158%) | 2.85 (15.8%) |
| कॉपर (मिलीग्राम) | 6.1 (305%) | 0.61 (30.5%) |
| मैंगनीज (मिलीग्राम) | 1.9 (95%) | 0.19 (9.5%) |
| मैग्नीशियम (मिलीग्राम) | 145 (49%) | 14.5 (4.9%) |
| राइबोफ्लेविन (मिलीग्राम) | 3.7 (216%) | 0.37 (21.6%) |
| थायमिन (मिलीग्राम) | 2.4 (159%) | 0.24 (15.9%) |
विटामिन बी 12 (एमसीजी) * | 0 | 0 |
| पोषण मूल्यों ने SPIRULINA को सुखा दिया | ||
* विटामिन बी 12 पाया जाता है, जैसा कि सभी पौधों में होता है, एक रूप में जीव द्वारा आत्मसात नहीं किया जाता है। इसकी पोषण संबंधी विशेषताएं अन्य कम ज्ञात नीले-हरे शैवाल के समान हैं, जैसे कि क्लैमथ या क्लोरेला।
Spirulina ऑनलाइन
ऑनलाइन कैप्सूल में स्पिरुलिना और क्लोरेला कॉम्प्लेक्स है, जो प्रोटीन, विटामिन बी 1, आयरन, फाइटोन्यूट्रिएंट्स और कैल्शियम से भरपूर प्राकृतिक शैवाल का मिश्रण है। यह घने और पौष्टिक सूत्र आवश्यक अमीनो एसिड, बीटा-कैरोटीन, पोटेशियम, बायोटिन और अन्य विटामिनों में भी समृद्ध है: यह एक प्राकृतिक और शाकाहारी पूरक है जिसमें टोफू की तुलना में लगभग 600% अधिक प्रोटीन होता है, 280% में ब्लूबेरी से अधिक एंटीऑक्सिडेंट और गाजर की तुलना में लगभग 4, 000% अधिक बीटा-कैरोटीन।
प्रत्येक अनुशंसित दैनिक खुराक (3 कैप्सूल) साथ ही 1, 800 मिलीग्राम शैवाल तक प्रदान करता है। इसके अलावा, इसकी बहुमुखी प्रतिभा के लिए धन्यवाद, इस बहुमुखी उत्पाद को स्मूथी, स्मूथी और बेकरी उत्पादों के साथ मिश्रित किया जा सकता है। लस मुक्त होने के अलावा, यह सूत्र एडिटिव्स, कृत्रिम रंगों, मिठास, बाइंडर्स या फिलर्स से मुक्त है, ताकि उत्पाद शुद्ध और वास्तविक हो।
वैकल्पिक रूप से आप 500 गोलियों के एक पैकेट में कार्बनिक स्पिरुलिना चुन सकते हैं, एक पूरक जो प्रतिरक्षा प्रणाली की जीवन शक्ति और उचित कामकाज में योगदान देता है। धीरज और मांसपेशियों की टोन में सुधार करने की क्षमता के लिए धन्यवाद, एथलीट भी इसके गुणों की सराहना करते हैं। यह डिटॉक्स डाइट में और पोषण संबंधी कमियों के खिलाफ भी एक आदर्श सहयोगी है।
पूरक में मौजूद स्पिरुलिना प्लैटेंसिस में गाजर की तुलना में 15 गुना अधिक बीटा-कैरोटीन (विटामिन ए) होता है, बीफ की तुलना में 3 गुना अधिक प्रोटीन (9 आवश्यक अमीनो एसिड सहित), जिगर की तुलना में 4 गुना अधिक विटामिन बी (बी 12 सहित) ) और खनिजों और एंटीऑक्सिडेंट की एक खान, प्रसिद्ध फ़ाइकोसैनिन सहित। गर्मी और कृत्रिम प्रकाश के उपयोग के बिना धूप में और अपने प्राकृतिक आवास में संवर्धित, जैविक स्पिरुलिना उत्कृष्ट गुणवत्ता और महान सुविधा के उत्पाद की गारंटी देता है।
कैसे उपयोग करें
अनुशंसित खुराक प्रति दिन 10 ग्राम है, एक जाहिरा तौर पर मामूली मात्रा लेकिन जो अपने आप को कवर करने में सक्षम है, विटामिन ए और आयरन जैसे कई पोषक तत्वों की दैनिक आवश्यकता के अधिकांश।
प्रोटीन, खनिज, विटामिन और लिपिड की उच्च उपस्थिति के बावजूद, 10 या 20 ग्राम के एक हिस्से को पूर्ण भोजन नहीं माना जा सकता है और जैसे कि एक सामान्य भोजन को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है। यदि आहार पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है, तो स्पिरुलिना अभी भी विभिन्न पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करने में एक महत्वपूर्ण सहायता हो सकती है। स्वास्थ्य मंत्रालय "समर्थन और पौष्टिक कार्रवाई" के लिए उपयोगी अपने शारीरिक प्रभाव पर जोर देता है।
साइड इफेक्ट
साइड इफेक्ट्स के संबंध में, माइक्रोलिस्टिन के साथ संदूषण से उत्पन्न संभावित जोखिम, क्लैमथ शैवाल पर लेख में विश्लेषण किया गया है। बाकी के लिए, स्पिरुलिना आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है; पूर्वनिर्मित विषयों में जठरांत्र संबंधी विकार (जैसे मतली और गैस्ट्रिक परिपूर्णता की भावना) हैं। अनुशंसित सेवन खुराक से अधिक न करें।
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