टेफ्लॉन क्या है?
टेफ्लॉन, रासायनिक रूप से परिभाषित पॉलीट्राफ्लुओरोइथिलीन (पीटीएफई), टेट्रफ्लुओरोएथिलीन का एक सिंथेटिक बहुलक है जो पूरी तरह से कार्बन और फ्लोरीन से बना है; उच्च आणविक भार द्वारा विशेषता, पूरी तरह से ठोस स्थिरता दर्शाता है।
टेफ्लॉन में मजबूत हाइड्रोफोबिक गुण होते हैं, जो फ्लोरीन की उच्च इलेक्ट्रोनगेटिविटी के लिए धन्यवाद है; इसके अलावा, यह वर्तमान में ज्ञात निम्नतम (रसोई में बर्तन, धूपदान के लिए गैर-छड़ी कोटिंग के रूप में उपयोग के कारण, घर्षण पैन, बर्तन आदि) के बीच घर्षण का एक गुणांक समेटे हुए है।
चूंकि यह बहुत प्रतिक्रियाशील नहीं है, आंशिक रूप से कार्बन और फ्लोरीन के बीच के बंधन की ताकत के लिए धन्यवाद, यह अक्सर रासायनिक तरल पदार्थों के लिए अत्यधिक प्रतिक्रियाशील और संक्षारक कंटेनरों और पाइपों के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है।
जब एक स्नेहक के रूप में उपयोग किया जाता है, तो टेफ्लॉन घर्षण को कम करता है, इसलिए मशीनों के पहनने और ऊर्जा की खपत होती है।
अंतिम लेकिन कम से कम, सर्जिकल हस्तक्षेप में टेफ्लॉन का उपयोग ग्राफ्टिंग सामग्री के रूप में भी किया जाता है।
पाइरोलिसिस के जोखिम
टेफ्लॉन को पान और अन्य रसोई के बर्तनों पर नॉन-स्टिक कोटिंग के रूप में इसके उपयोग के लिए जाना जाता है, क्योंकि यह हाइड्रोफोबिक और अत्यधिक गर्मी प्रतिरोधी है।
हालांकि, एक टेफ्लॉन-लेपित पॉट को स्टोव लौ के अधीन होने की अनुमति देकर, मिश्रण समय और विशिष्ट तापमान के लिए आनुपातिक गिरावट से गुजरता है।
वास्तव में, टेफ्लॉन के पाइरोलिसिस (थर्मोकैमिकल अपघटन) का पता 200 ° C (392 ° F) पर विभिन्न गैसों की उत्पत्ति और फ्लूरो-कार्बन के आधार पर उच्च बनाने में होता है। फिर भी, एक पुराने पशु अध्ययन (1955) ने निष्कर्ष निकाला: "यह संभावना नहीं है कि, 250 ° C (482 ° F) से कम तापमान पर, इन उत्पादों को महत्वपूर्ण मात्रा में उत्पन्न किया जा सकता है जो जानवरों के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है । पशु जीव "।
इसका मतलब यह है कि, कम तापमान पर स्थिर और गैर विषैले होने के दौरान, टेफ्लॉन काफी बिगड़ने लगता है, जब वे लगभग 260 ° C (500 ° F) तक पहुँच जाते हैं और संभवतः 350 ° C (662 ° F) से अधिक दृढ़ता से विघटित हो जाते हैं। । यह दिखाया गया है कि टेफ्लॉन पाइरोलिसिस के ये उपोत्पाद पक्षियों को घातक हो सकते हैं और मनुष्यों में फ्लू जैसे लक्षण पैदा कर सकते हैं।
मांस आमतौर पर 204 और 232 ° C (399 और 450 ° F) के बीच पकाया जाता है और अधिकांश वसा 260 ° C (500 ° F) तापमान तक पहुंचने से पहले ही धूम्रपान करना शुरू कर देते हैं। हालांकि, याद रखें कि कम से कम दो खाद्य तेल हैं जो एक उच्च धूम्रपान बिंदु को घमंड करते हैं, जो कि परिष्कृत कुसुम तेल और एवोकैडो तेल (हथेली एक, दुनिया में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाता है) के बारे में एक धूम्रपान बिंदु है 245 डिग्री सेल्सियस)।
टेफ्लॉन इनजेस्टियन के जोखिम
भोजन के साथ टेफ्लॉन के सेवन का जोखिम अलग है, लेकिन अभी भी संभावित है।
यह सामग्री भोजन में छिप सकती है यदि इसे सतहों से स्क्रैप किया जाता है जो इसे धातु के बर्तनों (स्पैटुलस, कांटे, चम्मच, करछुल, आदि) के माध्यम से होता है; वास्तव में, ऐसा होने से बचने के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए नरम सामग्रियों से बने उपकरणों का उपयोग करना उचित है।
भले ही यह Teflon नॉन-स्टिक कुकिंग बर्तनों को सख्ती से रगड़ने से बचने के लिए पर्याप्त है, ताकि किसी भी टुकड़े को निगलने के लिए नहीं, यह किसी भी मामले में यह निर्दिष्ट करने के लिए आवश्यक है कि भोजन के साथ संभवतः लिए गए बहुत छोटे हिस्से किसी भी पाचन और / या अवशोषण से नहीं गुजरते हैं; दूसरे शब्दों में, पाचन तंत्र पारगमन और मल के साथ पूरी तरह से निष्कासित कर दिया जाता है।
पेरफ्लुओरोक्टानोइक एसिड
पेरफ्लूरोक्टानोइक एसिड (PFOA) एक रासायनिक तत्व है जो कभी-कभी टेफ्लॉन के उत्पादन में उपयोग किया जाता है; यह कुछ टेफ्लॉन इमल्शन (मिश्रण) के पोलीमराइजेशन में एक सर्फेक्टेंट के रूप में इस्तेमाल किया जाएगा। वर्तमान में, कई उत्पादकों ने इसका उपयोग पूरी तरह से बंद कर दिया है, क्योंकि यह पर्यावरण में अनिश्चित काल तक बना रहता है और जानवरों के लिए विषैले-कार्सिनोजेनिक है।
संयुक्त राज्य अमेरिका की सामान्य आबादी के 98% से अधिक के रक्त में PFOA का पता चला है और इसका स्तर रासायनिक संयंत्र श्रमिकों, साथ ही आसपास की आबादी में अधिक है।
अमेरिकी perfluorooctanoic एसिड एक्सपोजर मुख्य रूप से पिछले पचास वर्षों में महासागर में और ओहियो नदी घाटी के पास कचरे के डंपिंग के कारण है।
पीएफओए औद्योगिक कचरे में, दाग-प्रतिरोधी कालीनों में, कालीन की सफाई के तरल पदार्थों में, एंटी-डस्ट उत्पादों में, माइक्रोवेव पॉपकॉर्न बैग में, पानी में और स्वयं भोजन में और कुछ नॉन-स्टिक कुकवेयर में पता लगाने योग्य है, , टेफ्लॉन पेरफ़्लोरोक्टानोइक एसिड से समृद्ध है।
"ड्यूपॉन्ट" के खिलाफ एक वर्ग-कार्रवाई (सामूहिक कानूनी कार्रवाई) के परिणामस्वरूप, तीन महामारी विज्ञानियों ने एक रासायनिक संयंत्र के आसपास की आबादी पर कुछ अध्ययन किए हैं जो सामान्य आबादी की तुलना में पीएफओए के उच्च स्तर के संपर्क में हैं। जांच से निष्कर्ष निकाला गया कि संभवतः PFOA जोखिम और किडनी कैंसर, वृषण कैंसर, अल्सरेटिव कोलाइटिस, थायरॉयड रोग, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया और ग्रेविओ उच्च रक्तचाप जैसे छह प्रकार के स्वास्थ्य हानि के बीच एक सीधा संबंध है।
दूसरी ओर, अधिक विशिष्टता के साथ जांच करके गैर-छड़ी टेफ्लॉन पैन के उपयोग से जुड़ा स्वास्थ्य निहितार्थ, यह पूरी तरह से महत्वहीन माना जाता है।
संपत्ति
टेफ्लॉन एक ठोस और सफेद रंग (कमरे के तापमान पर) के साथ एक थर्माप्लास्टिक बहुलक है; इसका घनत्व लगभग 2200 किग्रा / एम 3 है। "ड्यूपॉन्ट" के अनुसार, गलनांक 327 ° C (620 ° F) है; -268.15 ° C (-450.67 ° F) एक उच्च प्रतिरोध, कठोरता और आत्म-स्नेहन बनाए रखता है, जबकि -79 ° C (-110 ° F) से ऊपर के तापमान पर भी इसमें एक अच्छा लोच होता है।
टेफ्लॉन (तरल स्टील पर मापा गया) के घर्षण का गुणांक 0.05 और 0.10 के बीच है, जो कि किसी भी ज्ञात ठोस सामग्री ( एल्यूमीनियम मैग्नीशियम बोराइड और डायमंड लाइक कार्बन के बाद ) का तीसरा सबसे कम है। टेफ्लॉन को एक इलास्टोमेर के रूप में क्रॉस-लिंक नहीं किया जा सकता है, इसमें कोई "मेमोरी" नहीं है और अक्सर इसे सीलिंग सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है।
अन्य अनुप्रयोग
टेफ्लॉन (उत्पादन का 50%) का मुख्य अनुप्रयोग एयरोस्पेस और आईटी अनुप्रयोगों की तारों में है, उदाहरण के लिए तारों, समाक्षीय केबलों, आदि का कनेक्शन।
औद्योगिक अनुप्रयोगों में इसका उपयोग किया जाता है जहां एक स्लाइडिंग क्रिया की आवश्यकता होती है, जैसे कि जोड़ों, गियर, स्लाइडिंग प्लेट्स, आदि।
फिल्म टेफ्लॉन का उपयोग व्यापक रूप से कार्बन फाइबर और ग्लास फाइबर कंपोजिट के उत्पादन में किया जाता है, जिस पर चिपके पदार्थों को रोकने के लिए इसे रखा जाता है।
