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आहार के उदाहरण

उच्च रक्तचाप के लिए उदाहरण आहार

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निम्नलिखित संकेत केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए हैं और एक डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ के रूप में पेशेवरों की राय को बदलने के लिए नहीं हैं, जिनका हस्तक्षेप कस्टमाइज़्ड भोजन उपचारों के नुस्खे और संरचना के लिए आवश्यक है।

उच्च रक्तचाप के लिए आहार

उच्च रक्तचाप के लिए आहार धमनी उच्च रक्तचाप की संभावित स्थिति को कम करने के लिए उपयोगी आहार है।

उच्च रक्तचाप एक काफी जटिल विकृति है जो अक्सर बहुपक्षीय एटियलजि के पास होती है, जिसमें एक आनुवंशिक-परिवार की गड़बड़ी का आधार एमए अक्सर अनुचित जीवन शैली द्वारा बढ़ जाता है; उन कारकों में से जो उच्च रक्तचाप को पहचानने की शुरुआत को प्रभावित करते हैं:

  • अधिक वजन या मोटापा
  • गतिहीन
  • असंतुलित आहार, सोडियम में समृद्ध और पोटेशियम (K), मैग्नीशियम (Mg) और / या ओमेगा 3 फैटी एसिड (fatty) 3) में कम

यह निम्नानुसार है कि अनुचित जीवन शैली वाले व्यक्ति के उच्च रक्तचाप के लिए आहार में भोजन की पसंद से संबंधित कुछ बुनियादी नियमों का पालन करना चाहिए और संभवतः पूरक होने के लिए; आइए उन्हें विस्तार से देखें:

  • Ipocaloricità
  • भोजन में सोडियम क्लोराइड (NaCl) का उन्मूलन
  • ताजे, असंसाधित और सभी संयंत्र-आधारित खाद्य पदार्थों के ऊपर महत्वपूर्ण वृद्धि, क्योंकि वे पोटेशियम (सब्जियां और फल) और मैग्नीशियम (साबुत अनाज और फलियां) में समृद्ध हैं
  • संभव एकीकरण

यह सब नहीं है; जबकि उच्च रक्तचाप - मधुमेह के साथ - उन चयापचय रोगों में से एक है जो हृदय संबंधी जटिलताओं (कोरोनरी हार्ट अटैक, स्ट्रोक, आदि) के जोखिम को बढ़ाता है, निम्नलिखित पोषण परिवर्तन वांछनीय होंगे:

  • यदि अधिक हो तो संतृप्त या हाइड्रोजनीकृत वसा की कमी
  • खाद्य कोलेस्ट्रॉल को कम करना
  • रक्त शर्करा में कमी अगर बदल जाती है
  • प्री-प्रिंडियल ग्लाइसेमिक चोटियों को कम करना
  • कमी होने पर फाइबर बढ़ाएं

एक आहार का पालन करना, जो उपरोक्त आवश्यकताओं के पास है, "उच्च जोखिम" विषयों में डिसिप्लिडिमिया या टाइप 2 मधुमेह मेलेटस जैसे अन्य चयापचय रोगों की शुरुआत या वृद्धि को रोकने की संभावना है।

आवेदन के दृष्टिकोण से, उच्च रक्तचाप के लिए आहार में आहार और पोषण संबंधी रोकथाम और स्वास्थ्य के सिद्धांतों के आधार पर कुछ खाद्य विकल्पों का सम्मान करना चाहिए; कुछ का उल्लेख:

  • जोड़ा नमक का उन्मूलन
  • सॉसेज, नमकीन मीट और सभी मांस या मछली को ब्राइन में संरक्षित किया जाता है
  • वृद्ध चीज का उन्मूलन (पास्ता पर कसा हुआ के अपवाद के साथ)
  • नमकीन में सब्जियों का उन्मूलन
  • अभिन्न नमक का संभव उपयोग
  • सोडियम-खराब खनिज पानी से कम से कम 1 मिली / पानी प्रति किलो कैलोरी / आहार पीएं

इसलिए यह आवश्यक है कि यूरोपीय समुदाय के आयोग द्वारा लगाई जाने वाली सुरक्षा सीमा की ऊपरी सीमा - किसी भी कारण से सोडियम की हिस्सेदारी 3500 मिलीग्राम / दिन (3 ग्राम और एक आधा प्रति दिन) से कम न हो।

नोट : कई नैदानिक ​​अध्ययन हैं जो उच्च रक्तचाप में कमी पर आहार और मोटर गतिविधि की प्रभावशीलता को प्रदर्शित करते हैं; ये एडवांस इस पर निर्भर करते हैं: अतिरिक्त वजन कम करने की क्षमता (वजन अधिक होने पर वजन कम होना), खाना पकाने के नमक को त्यागने की क्षमता, कार्डियो-वैस्कुलर फिटनेस और संभावित भोजन पूरकता को बढ़ाने की क्षमता।

उच्च रक्तचाप के मामले में उपयोगी पूरक

उच्च रक्तचाप के मामले में उपयोगी पोषण की खुराक कई हैं और आसानी से आहार से जुड़ा जा सकता है; इनमें से हम उल्लेख करते हैं:

  • पोटेशियम और मैग्नीशियम
  • ओमेगा 3 (ga) 3)
  • arginine
  • पौधे और पौधे मूत्रवर्धक और काल्पनिक हैं

उदाहरण

पुरुष, 52 वर्ष की उम्र, मध्यम उच्च रक्तचाप और ड्रग्स, अधिक वजन, माली द्वारा मुआवजा दिया जाता है और सप्ताह में 4 बार बहुत तेज चलता है ।

लिंग नर
आयु 52
कद का सेमी 182
कलाई की परिधि सेमी 18
संविधान साधारण
कद / कलाई 10.1
रूपात्मक प्रकार normolineo
वजन का किलो 92.8
बॉडी मास इंडेक्स 25.4
वांछनीय शारीरिक शरीर द्रव्यमान सूचकांक 21.7
वांछनीय शारीरिक वजन किलो 72 (71.9)
बेसल कैलोरी चयापचय 1713
शारीरिक गतिविधि का गुणांक स्तर मध्यम हाँ गुदा, 1.78
Kcal ऊर्जा व्यय 3049.2
भोजन कैलोरी आईपीओ 2135Kcal
लिपिड 25% (शराब को छोड़कर)533.8 किलो कैलोरी 59.3
प्रोटीन 1.2g / किलो345.1 किलो कैलोरी 86, 3g
कार्बोहाइड्रेट 58.8% (शराब को छोड़कर)1256.1 किलो कैलोरी 335g
पीने 0g
नाश्ता15% 320 किलो कैलोरी
नाश्ता10% 214 किलो कैलोरी
लंच35% 747 किलो कैलोरी
नाश्ता10% 214 किलो कैलोरी
डिनर30% 640 किलो कैलोरी

NB : कुछ वज़न का मूल्यांकन बिना स्केल की सहायता के किया जा सकता है, उदाहरण के लिए:

  • तरल 250-300 मिलीलीटर / जी = 1 कप
  • तरल 200 मिली / ग्राम = 1 छोटा कप
  • तरल 150 मिली / जी = 1 पूर्ण ग्लास
  • तरल 10 ग्राम = 1 चम्मच
  • तरल 5 जी = 1 चम्मच
  • 10 ग्राम अनाज = 1 चम्मच
  • 5 ग्राम अनाज = 1 चम्मच
  • फल या सब्जी 150 ग्राम = मध्यम-छोटा आकार
  • फल या सब्जी 200 ग्राम = मध्यम आकार
  • फल या सब्जी 250 ग्राम = मध्यम-बड़े आकार का
  • अखरोट की गिरी, बादाम, पेकान अखरोट, हेज़लनट = 3 जी
  • ब्रेड 20-25 ग्राम = मध्यम टुकड़ा
  • ब्रेड 30-35 ग्राम = बड़ा टुकड़ा

उच्च रक्तचाप के लिए उदाहरण आहार मेनू - दिन 1

नाश्ता, लगभग 15% केलके टीओटी
आंशिक रूप से स्किम्ड दूध250 ग्राम, 125kcal
सूखे फल के साथ मूसली30 जी, 102kcal
छिलके वाला सेब200 ग्राम, 104kcal
स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी
संतरे का रस250 मिली, 112.5 किलो कैलोरी
सूखे बिस्कुट25 जी, 91.3 किलो कैलोरी
दोपहर का भोजन, लगभग 35% किलो कैलोरी
टमाटर सॉस के साथ पेनेट
पूरे सूजी पास्ता90 जी, 291.6 किलो
टमाटर की चटनी100 ग्राम, 24kcal
Parmigiano10 जी, 39.2 किलो
सलाद पत्ता100g18kcal
पूरी गेहूं की रोटी90 ग्राम, 218.7kcal
खाना पकाने या कच्चे सोया के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल15 जी, 135 किलो कैलोरी
स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी
पेरा200 ग्राम, 116 किलो
रस्क25 जी, 106.5 किलो कैलोरी
डिनर, लगभग 35% केलके टीओटी
उबला हुआ ऑक्टोपस
ऑक्टोपस या जमे हुए ऑक्टोपस150 ग्राम, 123kcal
सौंफ़100 ग्राम, 31kcal
पूरी गेहूं की रोटी120 ग्राम, 291.6 किलो
खाना पकाने या कच्चे सोया के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल20 जी, 180kcal

उच्च रक्तचाप के लिए उदाहरण आहार मेनू - DAY 2

नाश्ता, लगभग 15% केलके टीओटी
आंशिक रूप से स्किम्ड दूध250 ग्राम, 125kcal
फूला हुआ चावल30 जी, 114.9 किलो
यूरोपीय अंगूर150 ग्राम, 103.5 किलो कैलोरी
स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी
सेब का रस250 मिली, 115kcal
सूखे बिस्कुट25 जी, 91.3 किलो कैलोरी
दोपहर का भोजन, लगभग 35% किलो कैलोरी
कद्दू रिसोट्टो
साबुत अनाज लंबा चावल80 ग्राम, 289.6 किलो
कद्दू100 ग्राम, 26kcal
Parmigiano10 जी, 39.2 किलो
radicchio100 ग्राम, 23kcal
पूरी गेहूं की रोटी90 ग्राम, 218.7kcal
खाना पकाने या कच्चे सोया के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल15 जी, 135 किलो कैलोरी
स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी
कीवी200 ग्राम, 122kcal
रस्क25 जी, 106.5 किलो कैलोरी
डिनर, लगभग 35% केलके टीओटी
ग्रील्ड चिकन स्तन
चिकन स्तन150g, 165kcal
सलाद टमाटर100 ग्राम, 16kcal
पूरी गेहूं की रोटी120 ग्राम, 291.6 किलो
खाना पकाने या कच्चे सोया के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल20 जी, 180kcal

उच्च रक्तचाप के लिए उदाहरण आहार मेनू - दिन 3

नाश्ता, लगभग 15% केलके टीओटी
आंशिक रूप से स्किम्ड दूध250 ग्राम, 125kcal
सूखे फल के साथ मूसली30 जी, 102kcal
छिलके वाला सेब200 ग्राम, 104kcal
स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी
अनानास का रस250 मिली, 132.5 किलो कैलोरी
सूखे बिस्कुट25 जी, 91.3 किलो कैलोरी
दोपहर का भोजन, लगभग 35% किलो कैलोरी
अजवाइन के साथ बीन सूप
पके हुए बीन्स250 ग्राम, 292.5 किलो कैलोरी
अजवाइन50 ग्राम, 8kcal
Parmigiano10 जी, 39.2 किलो
कासनी100 ग्राम, 17kcal
पूरी गेहूं की रोटी90 ग्राम, 218.7kcal
खाना पकाने या कच्चे सोया के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल15 जी, 135 किलो कैलोरी
स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी
पेरा200 ग्राम, 116 किलो
रस्क25 जी, 106.5 किलो कैलोरी
डिनर, लगभग 35% केलके टीओटी
उबले अंडे
मुर्गी के अंडे100 ग्राम, 143kcal
आलू200 ग्राम, 154kcal
पूरी गेहूं की रोटी120 ग्राम, 291.6 किलो
खाना पकाने या कच्चे सोया के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल20 जी, 180kcal

उच्च रक्तचाप के लिए उदाहरण आहार मेनू - DAY 4

नाश्ता, लगभग 15% केलके टीओटी
आंशिक रूप से स्किम्ड दूध250 ग्राम, 125kcal
सूखे फल के साथ मूसली30 जी, 102kcal
छिलके वाला सेब200 ग्राम, 104kcal
स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी
संतरे का रस250 मिली, 112.5 किलो कैलोरी
सूखे बिस्कुट25 जी, 91.3 किलो कैलोरी
दोपहर का भोजन, लगभग 35% किलो कैलोरी
रॉकेट के साथ पास्ता
पूरे सूजी पास्ता90 जी, 291.6 किलो
कटा हुआ रॉकेट100 ग्राम, 25kcal
Parmigiano10 जी, 39.2 किलो
सलाद पत्ता100 ग्राम, 18kcal
पूरी गेहूं की रोटी90 ग्राम, 218.7kcal
खाना पकाने या कच्चे सोया के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल15 जी, 135 किलो कैलोरी
स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी
पेरा200 ग्राम, 116 किलो
रस्क25 जी, 106.5 किलो कैलोरी
डिनर, लगभग 35% केलके टीओटी
चेरी टमाटर के साथ बेक्ड समुद्री बास पट्टिका
सागर बास150 ग्राम, 145 किलो कैलोरी
चेरी टमाटर100 ग्राम, 18kcal
पूरी गेहूं की रोटी120 ग्राम, 291.6 किलो
खाना पकाने या कच्चे सोया के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल20 जी, 180kcal

उच्च रक्तचाप के लिए उदाहरण आहार मेनू - DAY 5

नाश्ता, लगभग 15% केलके टीओटी
आंशिक रूप से स्किम्ड दूध250 ग्राम, 125kcal
फूला हुआ चावल30 जी, 114.9 किलो
यूरोपीय अंगूर150 ग्राम, 103.5 किलो कैलोरी
स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी
सेब का रस250 मिली, 115kcal
सूखे बिस्कुट25 जी, 91.3 किलो कैलोरी
दोपहर का भोजन, लगभग 35% किलो कैलोरी
मशरूम रिसोट्टो
साबुत अनाज लंबा चावल80 ग्राम, 289.6 किलो
Champignon मशरूम100 ग्राम, 22kcal
Parmigiano10 जी, 39.2 किलो
radicchio100 ग्राम, 23kcal
पूरी गेहूं की रोटी90 ग्राम, 218.7kcal
खाना पकाने या कच्चे सोया के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल15 जी, 135 किलो कैलोरी
स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी
कीवी200 ग्राम, 122kcal
रस्क25 जी, 106.5 किलो कैलोरी
डिनर, लगभग 35% केलके टीओटी
ग्रील्ड वील पट्टिका
वील पट्टिका150g, 165kcal
गोभी100 ग्राम, 25kcal
पूरी गेहूं की रोटी120 ग्राम, 291.6 किलो
खाना पकाने या कच्चे सोया के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल20 जी, 180kcal

उच्च रक्तचाप के लिए उदाहरण आहार मेनू - DAY 6

नाश्ता, लगभग 15% केलके टीओटी
आंशिक रूप से स्किम्ड दूध250 ग्राम, 125kcal
सूखे फल के साथ मूसली30 जी, 102kcal
छिलके वाला सेब200 ग्राम, 104kcal
स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी
अनानास का रस250 मिली, 132.5 किलो कैलोरी
सूखे बिस्कुट25 जी, 91.3 किलो कैलोरी
दोपहर का भोजन, लगभग 35% किलो कैलोरी
लहसुन और मेंहदी के साथ शोरबा में चिकी
पके छोले240 ग्राम, 267, 2 किलो कैलोरी
Parmigiano10 जी, 39.2 किलो
कासनी100 ग्राम, 17kcal
पूरी गेहूं की रोटी90 ग्राम, 218.7kcal
खाना पकाने या कच्चे सोया के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल15 जी, 135 किलो कैलोरी
स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी
पेरा200 ग्राम, 116 किलो
रस्क25 जी, 106.5 किलो कैलोरी
डिनर, लगभग 35% केलके टीओटी
Ricotta
कम वसा वाले डेयरी गाय का दूध रिकोटा125 ग्राम, 172.5 किलो कैलोरी
आटिचोक200 ग्राम, 94kcal
पूरी गेहूं की रोटी120 ग्राम, 291.6 किलो
खाना पकाने या कच्चे सोया के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल15 जी, 135 किलो कैलोरी

उच्च रक्तचाप के लिए उदाहरण आहार मेनू - DAY 7

नाश्ता, लगभग 15% केलके टीओटी
आंशिक रूप से स्किम्ड दूध250 ग्राम, 125kcal
फूला हुआ चावल30 जी, 114.9 किलो
यूरोपीय अंगूर150 ग्राम, 103.5 किलो कैलोरी
स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी
संतरे का रस250 मिली, 112.5 किलो कैलोरी
सूखे बिस्कुट25 जी, 91.3 किलो कैलोरी
दोपहर का भोजन, लगभग 35% किलो कैलोरी
सब्जियों और फलियों की न्यूनतम मात्रा
जमी हुई सब्जियाँ और दालें200 ग्राम, 128 किलो
Parmigiano10 जी, 39.2 किलो
आलू200 ग्राम, 156kcal
पूरी गेहूं की रोटी90 ग्राम, 218.7kcal
खाना पकाने या कच्चे सोया के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल15 जी, 135 किलो कैलोरी
स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी
कीवी200 ग्राम, 122kcal
रस्क25 जी, 106.5 किलो कैलोरी
डिनर, लगभग 35% केलके टीओटी
पकी हुई नीली मछली
जेनेरिक नीली मछली150 ग्राम, 186kcal
सौंफ़100 ग्राम, 31kcal
पूरी गेहूं की रोटी120 ग्राम, 291.6 किलो
खाना पकाने या कच्चे सोया के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल20 जी, 180kcal

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