आधार
गर्भावस्था के दौरान आहार इसके लिए एक अत्यंत महत्वपूर्ण कारक है:
- उच्च स्तर की स्वच्छता सुनिश्चित करें और खाद्य रोगों को रोकें।
- मां और / या भ्रूण की चयापचय जटिलताओं से बचें।
- अजन्मे बच्चे का समुचित विकास सुनिश्चित करना।
बैक्टीरिया, वायरस, मोल्ड और परजीवी
गर्भपात महान भेद्यता की अवधि है ।
इस कारण से, गर्भधारण के दौरान केवल खाने योग्य और सुरक्षित भोजन खाने की सलाह दी जाती है, घर पर तैयार या संदिग्ध तैयारी।
हमें मांस, अंडे और मत्स्य उत्पादों पर आधारित सभी कच्चे उत्पादों को खत्म करना चाहिए। वे इस श्रेणी का हिस्सा हैं: सॉसेज, अनुभवी मीट (नमकीन और स्मोक्ड), कार्पेस्को (मांस और मछली), मांस या टूना "दुर्लभ", टार्टारे, कच्चे मोलस्क (सीप, मछली, आदि), सुशी, ताजा मेयोनेज़, आदि।
आहार से कुछ नरम या ताजा चीज को खत्म करना आवश्यक है: गोर्गोन्जोला, ब्री, फेटा, कैमेम्बर्ट, रॉक्फोर्ट और न केवल।
इन खाद्य पदार्थों को प्रभावित करने वाले रोगजनक मुख्य रूप से हैं:
- एचएवी (वायरस)
- स्टैफिलोकोकस ऑरियस: जीवाणु जो बहिर्जात विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करते हैं लेकिन बीजाणु नहीं
- Escherichia कोलाई: कुछ बहिर्जात विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करते हैं, लेकिन बीजाणु नहीं
- साल्मोनेला टाइफी और पैराटाइफी: बैक्टीरिया जो बहिर्जात विषाक्त पदार्थों और बीजाणुओं का उत्पादन नहीं करते हैं
- क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम: जीवाणु जो बहिर्जात विषाक्त पदार्थों और बीजाणुओं का उत्पादन करता है
- विब्रियो कॉलेरी : जीवाणु जो बहिर्जात विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करते हैं लेकिन बीजाणु नहीं
- लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स: जीवाणु जो बहिर्जात विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करते हैं लेकिन बीजाणु नहीं
- अनीसाकिस (परजीवी)
- ओपिसथोरियासिस (परजीवी)
- टोक्सोप्लाज्मा गोंडी (परजीवी)
- टेनिया सोलियम (परजीवी)
- त्रिचिनेला स्पाइरलिस (परजीवी)।
गर्भवती मां को ठंडी सॉस, पकाए गए और ठंडे खाद्य पदार्थों, कीमा बनाया हुआ मांस और विशेष रूप से अंडरकुक्कड का सेवन करना चाहिए।
इसके अलावा, कच्ची सब्जियों और फलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और उचित समाधान (जैसे "अमुचिन") के साथ कीटाणुरहित होना चाहिए।
एनबी । गर्भवती महिलाओं को अन्य खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए:
- मशरूम, विशेष रूप से गैर-प्रमाणित मूल के।
- सब्जियां, फल और तेल बीज प्रदूषित क्षेत्रों (सड़क के पास, उद्योगों के पास, आदि) में एकत्र किए जाते हैं।
और क्या बचने के लिए?
गर्भावस्था के दौरान, कुछ अणुओं की उपस्थिति या अधिकता के कारण जटिलताएं उत्पन्न हो सकती हैं।
एक उदाहरण देने के लिए, सिगरेट धूम्रपान का निकोटीन और कुछ दवाओं (भी हल्का) या कुछ दवाओं के सक्रिय तत्व इस श्रेणी का हिस्सा हैं।
हालांकि, अभी भी तंत्रिकाओं या उन सक्रिय अवयवों के बारे में बहुत भ्रम है, जो स्वाभाविक रूप से खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में मौजूद हैं, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर कार्य करते हैं। यह इथाइल अल्कोहल, कैफीन (कॉफी में), थियोब्रोमाइन (कोको और चॉकलेट) और थियोफिलाइन (चाय में, विशेष रूप से लाल और काले रंग में किण्वित) है।
गर्भवती महिला को प्रति दिन सबसे अधिक शराब पीने की अनुमति दी जाती है, अधिमानतः भोजन के समय। व्यावहारिक रूप से, यह सलाह दी जाएगी कि प्रतिदिन एक गिलास से अधिक वाइन (125 मिली) या एक बोतल गोरी बीयर (330 मि.ली.) न पियें।
सभी ऊर्जा पेय, या ऊर्जा पेय, से बचा जाना चाहिए; इसके अलावा, यह सलाह दी जाती है कि प्रति दिन (40ml और 150ml) कॉफी के तीन भागों से अधिक न हो।
एडिटिव्स की अधिकता, विशेष रूप से मिठास, को संभावित रूप से हानिकारक माना जाता है। सेवन के मामले में, 7g / दिन की सीमा से अधिक नहीं होने की सलाह दी जाती है।
इसके अलावा, गर्भावस्था के दौरान, महिला का शरीर ग्लूकोज के प्रति कम सहिष्णु हो जाता है और गर्भावस्था के मधुमेह का अधिक खतरा होता है। यह भोजन की पसंद पर ध्यान देने (कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले लोगों को प्राथमिकता देने) और भागों (औसत ग्लाइसेमिक लोड को कम करने) का सुझाव देता है। अतिरिक्त सरल शर्करा (सुक्रोज, फ्रुक्टोज, सिरप, आदि) और विभिन्न मिठाइयों की अधिकता से बचने के लिए सलाह दी जाती है।
वंशानुगत कारकों की उपस्थिति या नहीं में, संभावित एलर्जीनिक खाद्य पदार्थों को बाहर करना भी उपयुक्त है।
बढ़ी हुई जरूरतें
गर्भधारण के साथ पोषण की आवश्यकताएं बढ़ जाती हैं, क्योंकि जीव नए ऊतकों के निर्माण में शामिल होता है। भ्रूण के विकास के लिए एक आहार सुधार की आवश्यकता होती है जो कुछ भी हो लेकिन नगण्य है।
ऊर्जा सेवन (दूसरे महीने से लगभग 300kcal / दिन), खारा, विटामिन और आवश्यक फैटी एसिड (दोनों ओमेगा 3 और ओमेगा 6) को बढ़ाना आवश्यक है।
मांग बढ़ाने वाले विटामिन हैं: कोबालिन (विटामिन बी 12), फोलिक एसिड, पाइरिडोक्सिन (विटामिन बी 6), रेटिनोल समकक्ष (विटामिन ए) और कैल्सीफेरॉल (विटामिन डी)।
सबसे अधिक अनुरोधित खनिज लवण हैं: लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस और आयोडीन।
वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कुल कैलोरी के अनुपात में बढ़ जाती है, जबकि प्रोटीन अधिक प्रासंगिक भूमिका लेते हैं (सामान्य आहार से लगभग 6g / दिन अधिक)।
गर्भावस्था के दौरान कब्ज हो सकता है या खराब हो सकता है, यही वजह है कि कभी-कभी आहार फाइबर का सेवन बढ़ाना आवश्यक होता है।
