लाभ
क्या मध्यम शराब का सेवन फायदेमंद है?
सबसे पहले यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि टेटोटालर के पीने के लिए कोई नकारात्मक परिणाम नहीं है। वास्तव में, शराब एक आनंद है और आवश्यकता नहीं है।
हम इस पैरा को इथेनॉल, शक्तिशाली मनोचिकित्सा और निश्चित रूप से कार्सिनोजेनिक के रूप में निर्दिष्ट करके शुरू करते हैं, यह न्यूनतम सिफारिश योग्य, स्वीकार्य या सुरक्षित मात्रा स्थापित करना संभव नहीं है।
"ड्रग्स पर स्वतंत्र वैज्ञानिक समिति" सामाजिक खतरों के लिए पहले स्थान पर और इसके कारण जैविक और मनोवैज्ञानिक क्षति के लिए सभी दवाओं के बीच चौथे स्थान पर शराब का वर्गीकरण करती है।
दूसरी ओर, CERTAIN मादक पेय पदार्थों का मध्यम खपत कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है । आइए देखते हैं क्या।
Aperitif शराब कार्य करता है
मध्यम मात्रा में, शराब पाचन प्रक्रियाओं (एपरिटिफ़ फ़ंक्शंस) पर लाभकारी प्रभाव डालती है, क्योंकि यह भूख को उत्तेजित करती है और गैस्ट्रिक स्राव को बढ़ाती है, जिससे भोजन प्राप्त करने और पचाने के लिए पेट तैयार होता है।
शराब का सामाजिक कार्य
शराब का एक प्रेरक अर्थ है और समाजीकरण की सुविधा देता है। आज, पहले से कहीं अधिक, "ड्रिंक" बदल देता है जो एक बार "खाया" गया था, बैठक और साझा करने की भूमिका को मानते हुए।
सबसे बड़ी शराब की खपत का समय शाम का एपेरिटिफ है, जिसे तेजी से उन्नत समय पर रखा गया है, जो धीरे-धीरे रात के खाने (एपरि-डिनर) के साथ विलय कर रहा है। यह विकास वास्तव में एक प्रतिगमन है; जनसंपर्क के लिए समर्पित समय (परिवार में बिताए गए व्यक्ति के लिए) को बढ़ाने के दौरान, मादक पेय पदार्थों की अधिकता और जंक फूड की खपत या अन्यथा अस्वास्थ्यकर, उच्च कैलोरी और खनिजों और विटामिनों में खराब।
हृदय रोगों के खिलाफ निवारक कार्य
ऐसा लगता है कि कुछ अल्कोहल का मध्यम सेवन हृदय रोगों के खिलाफ एक सुरक्षात्मक कार्रवाई करता है। एक प्रसिद्ध लेकिन पुराने अध्ययन में, यह देखा गया है कि हर भोजन में रेड वाइन का सेवन करने के आदी फ्रांसीसी को अधिक वसा वाले आहार के बावजूद हृदय रोग की कम घटना होती है। तब यह पता चला कि यह घटना केवल रेड वाइन के लिए जिम्मेदार है, जो इसकी एंटीऑक्सिडेंट सामग्री और सभी रेस्वेराट्रोल के ऊपर (अंगूर की त्वचा में निहित एंटीऑक्सिडेंट कार्रवाई के साथ एक पॉलीफेनोल) के लिए धन्यवाद, चयापचय संबंधी बीमारियों के खिलाफ एक सुरक्षात्मक कार्रवाई है, एल एथेरोस्क्लेरोसिस और स्ट्रोक।
रेड वाइन में रेसवेराट्रॉल अधिक मात्रा में मौजूद होता है, क्योंकि विशिष्ट विनीकरण तकनीक में खाल (मैक्रेशन) की उपस्थिति में लंबे समय तक किण्वन की आवश्यकता होती है। हालांकि, यह नहीं भूलना चाहिए कि हृदय रोग के खिलाफ एक सुरक्षात्मक कार्रवाई करने के लिए, पेय में रेस्वेराट्रोल अधिक मात्रा में मौजूद होना चाहिए। दूसरे शब्दों में, भोजन में अकेले शराब की खपत के साथ इस आवश्यकता को पूरा करने के लिए अत्यधिक भागों की आवश्यकता होती है, जिससे आहार में इथेनॉल की अधिकता होती है और पेय के वांछित प्रभाव को विफल कर दिया जाता है।
विरोधी भड़काऊ कार्य
शराब का सेवन कितना
बिना नुकसान के आप कितना पी सकते हैं?
एथिल अल्कोहल की स्वीकार्य खुराक वयस्क के लिए प्रति दिन 30-40 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए; महिला के लिए थोड़ा कम, जिसके पास अल्कोहल को मेटाबोलाइज करने की क्षमता कम है (मांसपेशियों के निचले हिस्से के कारण भी)।
30-40 मिलीलीटर शराब की आपूर्ति 2-3 शराबी इकाइयों द्वारा की जाती है, बदले में निम्नलिखित में से प्रत्येक "अंश" में निहित है:
- शराब के 2-3 गिलास 125 मिलीलीटर
- गोरी बीयर की 2-3 बोतल 330 मिली
- लिकर वाइन के 2-3 छोटे गिलास या 75 मिलीलीटर वर्मथ
- आसुत आत्मा के 2-3 छोटे गिलास (जैसे अंगूर) या 40 मिलीलीटर लिकर।
यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि, एक नियम के रूप में, आत्माओं से बचना बेहतर है, शराब या संभवतः बीयर पसंद करते हैं। किसी भी मामले में, शराब हमेशा भोजन के साथ लेनी चाहिए।
माता-पिता और बच्चों को खुद पता होना चाहिए कि युवावस्था तक मादक पेय पदार्थों के सेवन से बचना चाहिए, क्योंकि इथेनॉल के चयापचय की क्षमता मामूली होती है। अंत में, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान या बीमारियों और नशीली दवाओं के उपचार के दौरान भी शराब से परहेज करना अच्छा है।
* एल्कोहल यूनिट (UA) 10-12 g के बराबर इथेनॉल की मात्रा होती है, जो मिलीलीटर में 10-12 gx 0.79 = 7.9-9.5 ml के बराबर होती है।
गाली
शराब के सेवन से कब गाली निकलती है?
शराब की खपत के तरीकों को संक्षेप में प्रस्तुत किया जा सकता है:
- कम जोखिम अवधारणा: वयस्क महिलाओं के लिए प्रति दिन 10 ग्राम एथिल अल्कोहल (लगभग एक यूए) और वयस्क पुरुषों के लिए 20 ग्राम (लगभग दो यूए) प्रति दिन है।
- जोखिम संरक्षण: यह खपत या पीने के तरीके का स्तर है जो निम्न-जोखिम मात्रा (महिलाओं के लिए प्रति दिन 20-40 ग्राम और पुरुषों के लिए 40-60 ग्राम प्रति दिन) से अधिक है और जो के मामले में जोखिम पैदा कर सकता है इन आदतों की दृढ़ता।
- मानवीय सहयोग: उपभोग की वह विधा जो स्वास्थ्य, शारीरिक या मानसिक (महिलाओं के लिए प्रति दिन 40 ग्राम और पुरुषों के लिए 60 ग्राम प्रति दिन) को नुकसान पहुंचाती है। जोखिम भरे उपभोग के विपरीत, हानिकारक खपत का निदान केवल विषय के स्वास्थ्य को नुकसान की उपस्थिति में ही किया जा सकता है।
- ALCOHOLIPENDENCE: शारीरिक, व्यवहारिक और संज्ञानात्मक घटनाओं का सेट जिसमें शराब का उपयोग व्यक्ति की उन आदतों की तुलना में एक महत्वपूर्ण प्राथमिकता है जो पहले अधिक महत्वपूर्ण भूमिकाएं थीं। प्रमुख विशेषता पीने की निरंतर इच्छा है। संयम की अवधि के बाद पीने को रोकना अक्सर सिंड्रोम की विशेषताओं के तेजी से पुन: प्रकट होने से जुड़ा होता है।
