आहार और स्वास्थ्य

एंटी स्ट्रेस डाइट

इवान मर्कोलिनी द्वारा क्यूरेट किया गया

परिचय

सभी का अभिवादन।

इस पाठ में निपटाया गया विषय आधुनिक मनुष्य के अनुकूल है। वास्तव में, मैं एक उच्च रक्तचाप से ग्रस्त व्यक्ति (हाइपरकोर्टिकल एलियास) के लिए अनुशंसित सामान्य भोजन कार्यक्रम के बारे में बात करूंगा, जो कि पुराने तनाव से ग्रस्त है

इवान मर्कोलिनी>

- लेख के लेखक -

इस क्षेत्र में मैं अधिकांश विषयों को 30 और 50 की उम्र के बीच रख सकता हूं। मैं शर्त लगाता हूं कि आप में से कई, पढ़ना, एक्सक्लूसिव होंगे: "यहाँ, यह मेरे लिए एक सबक है!"। वास्तव में पिछले 10-15 वर्षों में हमने हर वयस्क इतालवी के कंधों पर तनाव भार में काफी वृद्धि देखी है - या बेहतर - "अधिवक्ताओं पर"।

आर्थिक संकट के कारण कारखानों में कर्मियों की कमी हो गई है, और जो रह गए हैं वे दो घंटे काम करने के लिए मजबूर हैं, अधिक घंटे और अधिक निरंतर लय के साथ। यूरो में करों और कीमतों में वृद्धि से महीने के अंत तक पहुंचना मुश्किल हो जाता है। भविष्य के बारे में चिंता अब निश्चित नहीं है, चिंता लाएं।

हां, आज के वयस्क के लिए काम की दुनिया में बहुत कुछ बदल गया है। मैं समाचार नहीं गूँज रहा हूँ, न ही मैं किसी को कम आंकना चाहता हूँ। मैं बस अपनी उंगली को एक स्थापित वास्तविकता पर रखना चाहता हूं और यह क्षणभंगुर नहीं लगता है, इसके विपरीत जो सरकार के नेता घोषणा करते हैं (हमेशा दोहराते हैं कि अगले साल अलग होगा और उन लोगों को खुशी होगी जो इसे मानते हैं!)।

मैं एक राजनेता नहीं हूं, न ही दुर्भाग्यवश मुझे आप में से प्रत्येक व्यक्ति को परेशान करने की ठोस संभावना है जो आपको पीड़ा देता है, आपको पीड़ा देता है, आप सांसों में सांस लेता है और अब फेलिनी के ला डॉल्सा वीटा जैसे शानदार सिनेमैटोग्राफिक जीवों पर आरोपित करता है।

लेकिन अगर मैं आपकी चिंताओं से छुटकारा नहीं पा सकता हूं, तो मैं आपको समर्पित इस पाठ के माध्यम से आपको सुखद और स्वस्थ रखने में मदद कर सकता हूं।

वास्तव में, क्रोनिक तनाव (अनिद्रा, तंत्रिका थकावट, द्विध्रुवी विकार / मिजाज ...) के साथ जुड़ी समस्याओं में से, वजन में वृद्धि का परिणाम है, जिसके परिणामस्वरूप अधिक वजन और उपापचयी सिंड्रोम होता है, और फिर मधुमेह के लिए। टाइप II और मोटापा सबसे चरम मामलों में।

हाइपर-राइज़निज़्म के मामले में सबसे स्पष्ट सलाह है, उनके रहने की स्थिति को बदलना, काम को बदलना, परिवार की स्थिति को बदलना और विभिन्न तनावों को दूर करना, कम से कम मुख्य। लेकिन क्योंकि 90% मामलों में यह स्पष्ट रूप से संभव नहीं है, यहां डॉक्टर और फिर ट्रैंक्विलाइज़र, नींद की गोलियां, चिंता, एंटीडिपेंटेंट्स ... एक ऐसे उपयोग में हैं जो अक्सर पुरानी हो जाती है, जब तक कि तनाव दूर नहीं होते।

अब ... इस पाठ में मैं केवल पुराने तनाव के प्रभाव से निपटूंगा जो शरीर के वजन, फिर सौंदर्यशास्त्र और स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। और इन पहलुओं में मैं आपको इस दुर्भाग्यपूर्ण स्थिति से बाहर निकालने के लिए जल्द ही कामना करता हूं कि आप वास्तविक मदद में आएं, और कई अन्य बीमारियां लंबे समय तक बनी रहें।

इसका उल्लेख किया जाना चाहिए, और हमें इस तथ्य पर प्रतिबिंबित करना चाहिए कि अक्सर यह स्थिति न केवल बाहरी वातावरण द्वारा निर्धारित होती है, बल्कि यह भी है कि प्रत्येक बाहरी उत्तेजनाओं पर कैसे प्रतिक्रिया करता है। सहानुभूति तंत्रिका तंत्र, असुरक्षित विषयों, संवेदनशील और नाजुक विषयों, ग्रहणशील विषयों की व्यापकता वाले विषयों में इस स्थिति तक पहुंचने के लिए अधिक संभावना है।

तनाव और हार्मोन

क्रोनिक तनाव और इसके परिणामों से जुड़ी अंतःस्रावी असामान्यताएं

सब ठीक है। मैंने कहा है कि पुरानी तनाव, जो समकालीन मानवता का एक बड़ा हिस्सा पीड़ित है, जल्दी से वजन बढ़ने की ओर जाता है।

आइए देखें क्यों ...

+ ताकत = + महान और - संगीत

जब हम तनाव की स्थिति में होते हैं, सतर्कता के कारण, बाहरी उत्तेजनाओं या अंतरंग चिंताओं के कारण, मस्तिष्क अधिवृक्क मज्जा को कैटेकोलामाइन की रिहाई के लिए उत्तेजित करता है और उत्तेजित करता है - एसीटीएच (एड्रेनोकोर्टिकॉप्रिक) के माध्यम से - अधिवृक्क ग्रंथि की रिहाई के लिए कॉर्टिकल। कोर्टिसोल और एल्डोस्टेरोन।

यह अंतःस्रावी स्थिति, ऊंचा कैटेकोलामाइन, कोर्टिसोल और एल्डोस्टेरोन के साथ, रक्त शर्करा, सोडियम प्रतिधारण और दबाव में वृद्धि की ओर जाता है, हृदय की दर में वृद्धि, ध्यान, तनाव और एकाग्रता में वृद्धि।

संक्षेप में, शरीर को इन रासायनिक संकेतकों के माध्यम से समस्या (तनावग्रस्त) को संबोधित करने के लिए तैयार किया जाता है कि प्राचीन काल में, जब आदमी किसी भी चीज़ से अधिक एक होमिनिड था, शारीरिक संघर्ष और शिकार के लिए शिकार में अनुवाद किया गया था। इसलिए ध्यान और दिल की धड़कन में वृद्धि उचित है, यह देखते हुए कि लड़ाई का परिणाम होमिनिड के जीवन पर निर्भर करता है! रक्त शर्करा में वृद्धि उचित है: यह गहन मांसपेशियों के प्रयास और लैक्टेट के लिए आवश्यक है। एक समय, हालांकि, एक बिंदु पर तनाव और संघर्ष समाप्त हो गया; फलस्वरूप हमारे एपेर-मैन ने आराम करने के लिए, उल्लेख किए गए हार्मोन के सामान्यीकरण के साथ, अक्सर एक अच्छा भोजन, संघर्ष के फल का सेवन करने के बाद किया, जिसने मनो-पेशी विश्राम में योगदान दिया।

ऊपर वर्णित एक है, मोटे तौर पर, पर्यावरण तनावों के जवाब में अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज का सिद्धांत। इसलिए, संक्षेप:

तनाव → कैटेकोलामाइंस, कोर्टिसोल (और एल्डोस्टेरोन) में वृद्धि → रक्त शर्करा में वृद्धि, हृदय गति, तनाव और ध्यान, रक्तचाप। → गहन शारीरिक गतिविधि (तेजी से भागने, या शारीरिक लड़ाई, या शिकार या इनका संयोजन) → स्ट्रेसर का रिज़ॉल्यूशन → रिलैक्सेशन (आखिरकार रिस्टोरेशन के साथ) → ट्राइप्टोफन अपटेक और टेस्टोस्टेरोन विंडो में प्रवेश करने के लिए उल्लेख किए गए हार्मोन के आराम और सामान्यीकरण, टेस्टोस्टेरोन की वृद्धि।

ऊपर उल्लिखित श्रृंखला आपकी वर्तमान समस्या को समझने और वजन बढ़ाने से बचने के लिए और उपापचयी सिंड्रोम जो वर्तमान चर्चा का विषय है, को समझने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।

वास्तव में, चूंकि आदमी होमिनिड था, सदियां बीत चुकी हैं, और जीवनशैली में पोषण (गुणात्मक और मात्रात्मक), और दैनिक गतिविधियों के संदर्भ में, दोनों में मौलिक बदलाव आया है।

और यह लगभग बीस वर्षों से अधिक सच है।

यदि पहले या तनावकर्ता अंतराल पर दिखाई देते थे, तो अब वे लगातार मौजूद हैं और मानव शरीर पर दुर्घटनाएं। इसलिए, हाइपोथैलेमिक-पिट्यूटरी-अधिवृक्क अक्ष हमारे तनावग्रस्त समकालीन वयस्क के पूरे दिन सक्रिय रूप से सक्रिय होता है, जिसका प्रागैतिहासिक काल में सामान्य शारीरिक गतिविधि के रूप में पालन नहीं किया जाता है।

इसका अर्थ है शरीर की एक क्रमिक और अनुभवहीन गिरावट, जो हमेशा उच्च कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स से प्रेरित मांसपेशियों के नुकसान के कारण होती है और एक अनुभवहीन थकान होती है (क्योंकि आराम के अपर्याप्त क्षण होते हैं)। कोर्टिसोल और कैटेकोलामाइंस द्वारा रक्त शर्करा को हमेशा उच्च रखा जाता है।

यहां तक ​​कि आहार भी होमिनिड से काफी अलग है। यदि सहस्राब्दियों पहले भोजन अनैतिक और कच्चे (फल, जामुन, जंगली सब्जियां, मांस, मछली) थे, तो अब वे लगातार, प्रचुर मात्रा में, परिष्कृत और कृत्रिम / औद्योगिक हैं।

यह ज्ञात है कि आज के भोजन, परिष्कृत और समृद्ध दूर के डेरिवेटिव में, इंसुलिन के लिए एक मजबूत उत्तेजना शामिल है, जो एक लिपोजेनिक हार्मोन है (वसा के संचय को बढ़ावा देता है)।

इसलिए, समय की उत्पत्ति के संबंध में, हमारे पास है:

  • निरंतर तनाव → कैटेकोलामिनेस, कोर्टिसोल (और एल्डोस्टेरोन) → उच्च वृद्धि और रक्त शर्करा, हृदय गति, तनाव और ध्यान, और धमनी दबाव के उच्च रखरखाव।
  • गतिहीनता के कारण शारीरिक गतिविधि का अभाव + आधुनिक औद्योगिक खाद्य पदार्थों की प्रचुरता, परिष्कृत और हमारे शरीर के लिए असहनीय → परिणामस्वरूप अग्नाशयी बीटा कोशिकाओं की लगातार उत्तेजना।

यह सब सुंदर अवलोकन हमें निम्न की ओर ले जाता है:

  • लगातार उच्च कॉर्टिकोस्टेरॉइड के कारण पीठ पर वसा जमा,
  • हमेशा उच्च इंसुलिन के कारण पेट पर जमा चर्बी,
  • टेस्टोस्टेरोन के स्तर को कम करने के कारण (आराम और शारीरिक गतिविधि की कमी के कारण, हाइपरकोर्टिज़्म के कारण और कार्बोहाइड्रेट से समृद्ध आहार के कारण) के रूप में उचित वसा जमा।

कुछ महीनों के भीतर हम अधिक वजन, चयापचय सिंड्रोम, मोटापा, अधिवृक्क और अग्न्याशय की कमी आदि में आते हैं। आदि ..

वहाँ कई विकृति है कि एक अतिरंजित जीवन शैली विकसित होती है। यहां मैं उन सभी का इलाज नहीं करने जा रहा हूं, क्योंकि जैसा कि मैंने कहा, मैं सौंदर्यशास्त्र और वजन बढ़ाने को प्रभावित करने वाले पहलुओं का मूल्यांकन करने के लिए खुद को सीमित करूंगा।

पुराने तनाव और वसा में वृद्धि

उपर्युक्त मेरे लंबे-लंबे भाषणों के साथ, मैं यह स्पष्ट करना चाहता हूं कि क्रोनिक तनाव में शामिल है और ट्रंक के चारों ओर वसा के जमाव की सुविधा है

लेकिन आइए प्रतिबिंबों में जारी रखें, सभी पाठकों के लिए बहुत स्पष्ट और गहन होने की कोशिश कर रहे हैं ...।

आधुनिक तनावग्रस्त व्यक्ति, जो उपचार का विषय है, अक्सर भी गतिहीन होता है या यदि वह कोई शारीरिक गतिविधि करता है - क्योंकि डॉक्टर ने उसे या तो इसलिए कहा है क्योंकि वह फैशन में है या क्योंकि उसने पढ़ा है कि यह अच्छा है - यह निंदनीय और अस्पष्ट है, इसलिए शरीर रचना पर कोई दुर्घटना नहीं है ।

हम जानते हैं कि कोर्टिसोल के उच्च स्तर catabolise, "खाने" का शाब्दिक और धीरे-धीरे, मांसपेशियों का द्रव्यमान। समय के साथ, तीसरी सहस्राब्दी का आदमी खुद को कड़ा हो जाता है और ट्रंक के चारों ओर अधिक से अधिक वसा के साथ और पेट के अंदर (इंट्राविसिरल) संयोजन के लिए उच्च कोर्टिसोल + उच्च इंसुलिन + कम टेस्टोस्टेरोन + दुबला द्रव्यमान (= मांसपेशी) की मात्रा कम होती है। अरे हाँ, क्योंकि कम दुबला द्रव्यमान का मतलब आनुपातिक रूप से कम चयापचय दर है, इसलिए कम कैलोरी की खपत, इसलिए वसा जमाव में वृद्धि होती है।

और चलिए और फिर से प्रतिबिंबित करते हैं ...।

एक तनावग्रस्त अधिवृक्क ग्रंथि मस्तिष्क के नॉरपाइनफ्राइन और डोपामाइन के स्तर को बढ़ाती है। ये बदले में, उच्च-जीआई कार्बोहाइड्रेट और मात्रा में निगलना विषय को उत्तेजित करते हैं। उत्तरार्द्ध, वास्तव में, इंसुलिन के स्तर को बढ़ाता है, ट्रिप्टोफैन के कब्जे और सेरोटोनिन के बाद के उत्पादन को बढ़ाता है, जो टॉरपोर और विश्राम देता है। लेकिन चूंकि तनाव कभी खत्म नहीं होते हैं, एक प्रकार का लूप उत्पन्न होता है जिसमें तनावग्रस्त विषय कार्बोहाइड्रेट को घोलता है क्योंकि जीव आराम करना चाहता है, सहानुभूति प्रणाली को रोकना चाहता है; लेकिन चूँकि बाद में बाहरी वातावरण और अपने स्वयं के उत्तेजित विचारों से उत्तेजित होता रहता है, इसलिए इस तरह की छूट प्राप्त नहीं की जा सकती है और हमारे व्यक्ति कार्बोहाइड्रेट को चिकना करना जारी रखते हैं, जो रक्त शर्करा बढ़ाते हैं और, कोर्टिसोल द्वारा प्रेरित उच्च रक्त शर्करा से जुड़े होते हैं, अग्न्याशय को प्रचुर मात्रा में इंसुलिन जारी करने के लिए उपकृत करता है, जो एक चिकना हार्मोन है, मोटा हो जाता है, मोटा हो जाता है और मोटा हो जाता है।

और फिर से: हार्मोन स्तर भी सर्कैडियन चक्रों के अनुसार, न केवल भोजन और मनोदैहिक उत्तेजनाओं के अनुसार। विशेष रूप से, हमारी चर्चा में यह कहा जाना चाहिए कि कोर्टिसोल सुबह में अपने अधिकतम स्तर तक पहुंच जाता है, और फिर दिन के दौरान धीरे-धीरे कम हो जाता है। अभी के लिए, इस जानकारी को अपनी जेब में रखें, क्योंकि तब यह हमारे भोजन को आकर्षित करने के लिए उपयोगी होगा।

इस बीच, इस लंबे, चिंताजनक और बीजीय उपचार से आपको इस निष्कर्ष पर पहुंचना चाहिए कि:

+ ताकत = + महान और - संगीत

आह, पुनश्च: एड्रेनोकोर्टिकोट्रॉपी की उत्तेजना भी पानी के प्रतिधारण के कारण एल्डोस्टेरोन में वृद्धि का कारण बनती है, जो धमनी दबाव को बढ़ाने में हृदय की दर में वृद्धि में जोड़ा जाता है। पानी प्रतिधारण सौंदर्य और स्वास्थ्य तस्वीर को और खराब करता है।