सिगारेटा एक फूड पॉइजनिंग है, जो कि फुड उत्पादों की खपत के कारण होता है, जिसमें सिचुएटॉक्सिन होता है ।
Ciguatoxin विभिन्न डिनोफ्लैगलेट्स (सूक्ष्म शैवाल) द्वारा निर्मित होता है, विशेष रूप से गैंबियरडिस्कस टॉक्सिस से ; ये शैवाल उष्णकटिबंधीय प्रवाल भित्तियों की शाकाहारी मछली का भोजन हैं, जो बदले में शिकारी मछली का भोजन हैं।
इसलिए, शाकाहारी मछली विषाक्त शैवाल ले सकती है और बदले में, मनुष्यों के लिए विषाक्त हो सकती है। दूसरी ओर कार्निवोरस मछली, पदार्थ युक्त शाकाहारी मछलियों को खिलाकर सिगुआटॉक्सिन जमा करती है। इस कारण से, खाद्य श्रृंखला (बाराकुडा, ग्रॉपर, रेड स्नैपर, शार्क, आदि) के शीर्ष पर मछली की प्रजातियां सिगारोटॉक्सिन में सबसे समृद्ध हैं। एक ही कारण के लिए पुरानी मछली आम तौर पर युवा नमूनों की तुलना में अधिक विषाक्त और खतरनाक होती है। Ciguatoxin मछली के आंतरिक अंगों में केंद्रित है। नशा, इसके अलावा, शिशु को स्तन के दूध के साथ प्रेषित किया जाता है।
सिचुएटर को सीपीएफ (सिगुएटा फिश पॉयज़निंग) के रूप में भी जाना जाता है।
यह समस्या मुख्य रूप से कैरेबियन क्षेत्र के अलावा प्रशांत और हिंद महासागरों के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जल को प्रभावित करती है। इसके विपरीत, भूमध्यसागरीय सिगारू के मामले बहुत दुर्लभ हैं। दुनिया में, हर साल सिचुएटर के लगभग 50, 000 मामलों का अनुमान लगाया जाता है और लगभग 500 प्रजातियों को जोखिम में माना जाता है।
दुर्भाग्य से, सिचुएटॉक्सिन या तो खाना पकाने से या संरक्षण के अन्य साधनों (नमकीन, धूम्रपान, ठंड, मैरीनेटिंग) द्वारा निष्क्रिय नहीं किया जाता है । विष के 0.1 μg (एक ग्राम के 100 बिलियन) का मौखिक अंतर्ग्रहण वयस्क व्यक्ति में ठेठ रोगसूचकता को ट्रिगर करता है। माउस में यह 0.45 μg / kg की खुराक पर घातक होता है।
सिचुएटर के लक्षणों में उल्टी और पानी वाले दस्त शामिल हैं, जो घूस के 1 से 6 घंटे बाद दिखाई देते हैं; इन लक्षणों के बाद सिर दर्द, अस्वस्थता, मांसपेशियों में दर्द, मुंह का झुनझुना (प्राकृतिक पानी पीना स्पार्कलिंग पानी या मुंह में बिजली के झटके की अनुभूति देता है), चरम के पेरेस्टेसिया, तीव्र खुजली, कठिनाई के साथ आंदोलन की गड़बड़ी समन्वय, धुंधली दृष्टि, प्रकाश के प्रति असहिष्णुता, तापमान धारणा का उलटा (एक गर्म स्नान ठंडा और इसके विपरीत दिखाई देता है), हाइपोटेंशन, ब्रैडीकार्डिया और शायद ही कभी आक्षेप और श्वसन गिरफ्तारी। सिचुएटर शायद ही कभी घातक होता है।
हृदय संबंधी विकार आमतौर पर 2-3 दिनों के भीतर गायब हो जाते हैं, जबकि एक न्यूरोलॉजिकल प्रकृति के लोग सप्ताह या वर्षों तक सबसे गंभीर मामलों में बने रहते हैं; इस कारण से, दीर्घकालिक अभिव्यक्तियों को गलती से क्रोनिक थकान सिंड्रोम या पॉलीमायोसिटिस के रूप में संदर्भित किया जा सकता है।
सिचुएटर के उपचार के लिए विशिष्ट एंटीडोट उपलब्ध नहीं हैं, भले ही साहित्य में अंतःशिरा मैनिटॉल (0.5-1g / किग्रा) के उपयोग से उपचारात्मक सफलताओं की रिपोर्ट हो। एकमात्र अनुशंसित उपचार रोगी की सामान्य स्थिति का रोगसूचक और सहायक है।
मध्यम या बड़ी मछली की खपत से बचने और पशु के आंतरिक अंगों को त्यागने से उष्णकटिबंधीय या कैरेबियाई क्षेत्रों में यात्रा के मामले में रोकथाम प्राप्त होती है; रेस्तरां में हमेशा पूरी मछली की सेवा करना अच्छा होता है, एक डिश में निहित होने के लिए पर्याप्त छोटा; इसके अलावा, मछली की खपत की मात्रा अत्यधिक नहीं होनी चाहिए।
