विषाक्तता, विषाक्त पदार्थों और फंगल नशा

कवक विषाक्तता का परिचय

फंगी की विषाक्तता या विषाक्तता के मूल्यांकन में ध्यान रखने के लिए आवश्यक पहली धारणा निम्नलिखित है:

"फंगस, क्वालिस्कुम सिट, सेम्पर मालिग्नस एस्ट" - कवक हमेशा स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है, चाहे वह कुछ भी हो।

मशरूम विषाक्तता आंतरिक (स्वयं) और बाह्य विषाक्तता से भिन्न होती है, बाद के वातावरण से उत्पन्न होती है जिसमें यह पाया जाता है और जिसमें संदूषण शामिल होता है: रासायनिक सिद्धांत, रेडियोधर्मी एजेंट और भारी धातु।

प्रत्येक कवक में एक विषैले घटना संबंधी आंतरिक क्षमता होती है; वास्तव में, मशरूम उपभोक्ताओं के बीच, पहले उपभोग और कई लगातार उपयोग के बाद, दोनों से संबंधित असहिष्णुता की लगातार अभिव्यक्तियाँ होती हैं।

एनबी । यहां तक कि मैनिटॉल, कवक का एक रासायनिक घटक अक्सर उच्च सांद्रता में मौजूद होता है, गैस्ट्रो आंत्र विकारों जैसे कि ओस्मो डायरिया उत्पन्न कर सकता है।

असहिष्णुता के अलावा, मशरूम वास्तविक एलर्जी को जन्म दे सकता है; मानव प्रतिरक्षा प्रणाली कुछ विशिष्ट किस्मों (जैसे Paxillus involutus ) की ओर एक विशिष्ट तरीके से प्रतिक्रिया करती है, जो केवल दूसरी खपत (एक प्रारंभिक अतिसंवेदनशीलता चरण के बाद) से प्रतिक्रिया को ट्रिगर करती है। हालांकि, एलर्जी की क्षति जो कवक जीव को पैदा कर सकती है, वह ट्राइलेस की अभिव्यक्ति से जुड़े विरासत में मिले एंजाइम दोष पर भी निर्भर हो सकती है, जो विशिष्ट एंजाइम है जो ट्रेथलोज (ग्लूकाइड) को ग्लूकोज में परिवर्तित करता है।

कवक में हाइपरसेंसिटाइजिंग और / या विषैले सिद्धांतों की उपस्थिति इसलिए दोनों को विभिन्न प्रजातियों के आंतरिक कारकों और कवक के निवास स्थान के साथ-साथ खाना पकाने की विधि, खुराक, और उपभोक्ता की विषय-वस्तु के लिए भी सहसंबद्ध किया जाता है।

कवक के टॉक्सिन

फंगल नशा को दो बड़ी शाखाओं में वर्गीकृत किया जा सकता है:

जो सीधे मानसिक कार्यों को प्रभावित नहीं करते हैं
जो मनोवैज्ञानिक परिवर्तन निर्धारित करते हैं।

उन लोगों के बीच जो सीधे तौर पर हमारे द्वारा पहचाने जाने वाले मानसिक कार्यों को प्रभावित नहीं करते हैं:

फालिक विषाक्तता: घातक, देर से, अमनिता फालोइड्स, अमनिता वर्ना, अमनिता अरोसा के कारण।
पैराफोलॉइड विषाक्तता: अक्सर घातक, यहां तक कि देर से, लेपियोटा बेलेवोला और कॉर्टिनाइरियस ओलेनस के कारण ।
मस्कैरेनिक नशा: लगभग कभी घातक नहीं होता है, जो अमनिता मुस्कारिया, अमनिता पैंथरिना, क्लिटोकाइब रिवालोसा, क्लिटोकेबे डीलबाटा, क्लिटोबीबे सेरसैटा और इनोसेबे पटौलीर्दी के कारण होता है ।
असुविधाजनक या सशर्त विषाक्तता: कभी-कभी गंभीर और यहां तक कि घातक, अज्ञातहेतुक घटनाओं के कारण, अभिव्यक्तियों में अनियमितता और और मोलिटिक, गायरोमित्र एस्कुलेंटा के कारण और कोप्रीनस एट्रुमेंटेरियस जैसे कुछ कोप्रिनी।
केवल CRUDO की खपत के परिणामस्वरूप विषाक्तता: कुछ Morchelle और Sarcosphaera coronaria के कारण ।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल नशा: कभी-कभी उन लोगों के रूप में गंभीर होता है जो एंटोलोमा लिविडम, ट्राइकोलोमा टाइग्रीनम और क्लिटोकेबे ओलियेरिया के कारण होते हैं, अन्य कम चिंताजनक होते हैं और कई अन्य कवक के कारण होते हैं।
बोटुलिनम विषाक्तता: अवायवीय जीवाणु क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम द्वारा परिवर्तित कवक के सेवन के कारण।

मनोवैज्ञानिक परिवर्तन निर्धारित करने वालों में:

विषाक्तता जो मानसिक अभिव्यक्तियों या मनोदैहिक कार्रवाई को प्रभावित करती है: मशरूम जो उत्तेजना, कामोद्दीपक, हिस्टीरिया का कारण बनते हैं, जैसे अमनता मुस्कारिया और शायद अमनिता पैंथरिना ।
विभ्रमशील मशरूम विषाक्तता: जेनेरिया पैन्सोलस, स्ट्रॉफ़ेरिया, साइलोकोबी और उष्णकटिबंधीय देशों के कुछ लाइकोपोरॉन की विभिन्न प्रजातियाँ।
एर्गोटिनिक एक्शन के साथ फंगल नशा: क्लैविस पुरपुरिया ।

खतरनाक जहरीले मशरूम सिंड्रोम्स

कवक के नशा को बेहतर रूप से सूक्ष्मजीव कहा जाता है और प्रतिष्ठित किया जाता है, जो कवक के घूस और पहले लक्षणों की उपस्थिति के बीच समय की अवधि पर निर्भर करता है: विलंबता के दीर्घकालिक सिंड्रोम और विलंबता के अल्पकालिक सिंड्रोम।

लंबी विलंबता वाले लोग अपरिवर्तनीय हैं और 6-8 घंटे या 12-24 घंटे या 6-7 दिनों के बाद होते हैं; एक छोटी विलंबता वाले, शायद ही कभी घातक, घूस के तुरंत बाद होते हैं, पहले 15-30 मिनट से लेकर निम्नलिखित 3-6 घंटे तक।

एनबी । लक्षण की अनिश्चितता क्यूरेटिव हस्तक्षेप की गति के लिए समय छोड़ती है जो ज्यादातर मशरूम को हटाने के साथ केंद्रित होती है जो अभी तक पूरी तरह से पचती नहीं है और अवशोषित होती है।

फंगल नशा का प्रबंधन

फंगल नशा का प्रबंधन जल्दी शुरू होता है, अर्थात नशा के लक्षणों की उपस्थिति के सरल संदेह से। जो लक्षण और लक्षण हो सकते हैं, वे कई और बेहद विषम हैं: मनोवैज्ञानिक विकार से लेकर गंभीर नैदानिक और बिगड़ने तक।

अंततः, कवक के नशा से प्रभावी ढंग से निपटने के लिए, तुरंत हस्तक्षेप करने के लिए आवश्यक है, अस्पताल की सुविधाओं पर निर्भर करते हुए जिसमें निर्णायक हस्तक्षेप सौंपा गया है; प्रतीक्षा, यदि संभव हो तो:

पेट मुक्त (प्रेरित उल्टी)
आंत मुक्त (घर या मैदान में प्रबंधन करने के लिए असंभव)
घंटे के लिए गर्म पानी की गोलियाँ लागू करें और कम से कम हर 15 मिनट में नवीनीकृत करें।

ग्रंथ सूची: