यह मीज़े के घटक के रूप में भी प्रस्तावित है (मध्य पूर्व और ग्रीस के विशिष्ट ऐपेटाइज़र का चयन) या फलाफ़ेल और ग्रिल्ड खाद्य पदार्थों जैसे कि: चिकन, मछली और ऑबर्जिन की संगत के रूप में।
अन्य तत्व जो ह्यूमस को गार्निश करते हैं वे हैं: डाईटेड टोमैटो, डाइस्ड ककड़ी, धनिया, अजमोद, कारमेलाइज्ड प्याज, सौतेला मशरूम, साबुत छोले, ऑलिव ऑयल, हार्ड उबले अंडे, पपरिका, सुमेक, फुल, जैतून, अचार और पाइन नट्स।
मध्य पूर्व के बाहर, इसे कभी-कभी टॉर्टिलस या पटाखे के साथ परोसा जाता है।
फुल हम्मस को उबली हुई चौड़ी फलियों (एक तांबे के बर्तन में सुखाया और पकाया जाता है) से बनाया गया पास्ता के साथ सीज़न किया जाता है और फिर कुचल दिया जाता है।
हम्मस मसुभा / मशवशा, हुमस, पूरे छोले और ताहिना का एक गर्म मिश्रण है।
