फल

अनार: कल्चर, वैरायटी और कल्टीवर

अनार की खेती

अनार या पुनिका ग्रेनटम की खेती मुख्य रूप से अपने खाद्य फलों के लिए की जाती है, लेकिन पार्कों और उद्यानों में सजावटी उद्देश्यों के लिए भी; उत्तरार्द्ध के बारे में, हम याद करते हैं कि पुराने नमूने एक पेचीदा और मुड़ छाल के साथ एक सर्पिल के आकार का ट्रंक विकसित कर सकते हैं, जो उन्हें विशेष रूप से दिलचस्प बनाता है।

अनार सूखे के लिए प्रतिरोधी हैं और शुष्क क्षेत्रों में या आमतौर पर भूमध्य जलवायु के साथ चुपचाप बढ़ते हैं; दूसरी ओर, गीले क्षेत्रों में, अनार जड़ सड़ांध और कवक रोगों के अधीन हो सकता है। मॉडरेशन में शीतल ठंढ, लगभग -12 डिग्री सेल्सियस तक।

अनार के परजीवी हैं: अनार का तितली इसोक्रेट विराकोला और पत्ती के आकार का भृंग लेप्टोग्लॉसस ज़ोनेटस

अनार बीज से आसानी से बढ़ता है, लेकिन आमतौर पर पौध के आनुवंशिक विविधीकरण से बचने के लिए वुडी कटिंग (25-50 सेंटीमीटर लंबे) द्वारा प्रचारित किया जाता है।

अनार की विविधता

अनार बौना विभिन्न प्रकार के पी। ग्रन्थम है जो सजावटी प्रयोजनों के लिए, बगीचों में और गमलों में दोनों के लिए उगाया जाता है; बौना अनार भी अक्सर बोन्साई पेड़ के रूप में उपयोग किया जाता है।

वास्तव में, यह स्पष्ट नहीं है कि यह एक किस्म है या विभिन्न मूल के साथ एक जंगली रूप है। इस कारण से भी, बौना अनार को "रॉयल हॉर्टिकल्चरल सोसाइटी अवार्ड ऑफ़ गार्डन मर्सेज़" का ध्यान गया।

अनार की प्रजाति

पुनिक जीनस से संबंधित अन्य ज्ञात प्रजातियां "अनार सुकोत्रा" ( पी। प्रोटोपुनिका ) है, जो वास्तव में सुकोत्रा ​​द्वीप के लिए स्थानिक है। यह पी। ग्रेनाटम से भिन्न होता है क्योंकि यह गुलाबी (लाल नहीं) फूल और छोटे, साथ ही कम मीठे, फल पैदा करता है।

अनार का कल्टीवेटर

500 से अधिक अनार की खेती के बारे में जाना जाता है, लेकिन यह संभव है कि कई समानार्थी शब्द हैं जो एक ही प्रकार के पौधों को इंगित करते हैं, क्योंकि पर्याप्त अंतर हमेशा आनुवंशिक विश्लेषण से प्रकट नहीं होता है।

यह भी सच है कि विभिन्न प्रकार के अनार के विविधीकरण के लिए जिम्मेदार फेनोटाइपिक विशेषताएं संदिग्ध से दूर हैं; ये, शायद थोड़े अलग आनुवंशिक मानचित्रण द्वारा स्थापित होते हैं, विनियमित करते हैं: फलों का आकार, छिलके का रंग (पीला, बैंगनी, गुलाबी और लाल रंग से), बीज का रंग (सफेद से लाल), उसी की कठोरता, पकने, खाद्य भाग, अम्लता, मिठास और उनसे प्राप्त रस की कसैलेपन। जाहिर है, यह सब फल के गंतव्य, उपभोक्ताओं की पसंद और इसलिए अनार की पूरी मार्केटिंग को प्रभावित करता है।

"इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर रिसर्च" के वैज्ञानिक उप-हिमालयी मूल के पौधों के साथ फिर से क्रॉसिंग का उपयोग करके "बैक्टीरियल जंग" बीमारी के लिए अनार की किस्मों का विकास कर रहे हैं।