E510 - अमोनियम क्लोराइड

E510 AMMONIUM क्लोरीड

अमोनियम क्लोराइड एक प्राकृतिक नमक है, जिसे हाइड्रोक्लोरिक एसिड और अमोनिया से औद्योगिक रूप से प्राप्त किया जाता है।

यह मुख्य रूप से अम्लता नियामक के कार्य के लिए खाद्य क्षेत्र में उपयोग किया जाने वाला एक यौगिक है।

यह विभिन्न उत्पादों में मौजूद हो सकता है, जैसे कि आटे में और कुछ प्रकार की रोटी में (इसका उपयोग हालांकि मजबूत स्वाद द्वारा सीमित है)।

इस एडिटिव का उपयोग उद्योग में बैटरी, डाई और विस्फोटक बनाने के लिए भी किया जाता है।

इस योजक की उच्च खुराक मतली, उल्टी, त्वचा की प्रतिक्रिया और यहां तक ​​कि गंभीर मामलों में, यकृत और गुर्दे के लिए हानिकारक प्रभाव पैदा कर सकती है।

खुराक एडीआई: निर्धारित नहीं