खाद्य योजक

बच्चों में रंजक और अति सक्रियता सिंड्रोम

पूर्व-निर्धारित व्यक्तियों में एलर्जी-प्रकार की प्रतिकूल प्रतिक्रिया को ट्रिगर करने के अलावा, कुछ खाद्य रंगों को बच्चों में ध्यान-घाटे और अति सक्रियता विकार के लिए चेतावनी दी जाती है।

इस सिंड्रोम के विशिष्ट लक्षणों में शामिल हैं: ध्यान की कमी, घबराहट, चिंता, आसान चिड़चिड़ापन, आवेगशीलता और आक्रामकता।

सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बच्चों का जीव अभी तक पूरी तरह से विकसित नहीं हुआ है, इसलिए यह संभावित हानिकारक पदार्थों के खिलाफ एक वयस्क जीव द्वारा व्यक्त किए गए detoxify कार्रवाई के समान स्तर को सुनिश्चित करने में सक्षम नहीं है।

हालांकि अभी भी कुछ निश्चित आंकड़े नहीं हैं, कुछ कृत्रिम रंग बच्चों में अति सक्रियता के बिगड़ने में शामिल हैं। कुछ नैदानिक ​​अध्ययनों में टारट्राज़िन (E102), कार्मोसिन (E122), एरिथ्रोसिन (E127), चमकीले नीले (E133) और ब्राउन FK ( E154 ) और बेचैनी भरे व्यवहार की अधिकता से चिड़चिड़ापन के बीच एक स्पष्ट संबंध दिखाया गया है और अनिद्रा की समस्याएं; इसी तरह, डायटरी एक्सक्लूजन रिजीमेंन्स रोग विज्ञान को बेहतर बनाने में उपयोगी साबित हुए हैं।

यद्यपि अंतर्राष्ट्रीय वैज्ञानिक समुदाय द्वारा ऐसे सहसंबंधों के प्रमाण को कमजोर माना जाता है, यह वांछनीय होगा, हालांकि, बच्चों के लिए सभी खाद्य पदार्थों से खाद्य रंगों के उपयोग को यथासंभव समाप्त करना, खासकर यदि वे ध्यान घाटे सिंड्रोम से पीड़ित हैं और सक्रियता।