ग्लिसरॉल

ग्लिसरॉल, या ग्लिसरीन, एक रासायनिक यौगिक है जिसमें दो प्राथमिक अल्कोहल समूह और एक माध्यमिक अल्कोहल समूह शामिल हैं। यह एक रंगहीन, चिपचिपा, पानी में घुलनशील है और इसमें एक मीठा स्वाद है।

ग्लिसरॉल ट्राइग्लिसराइड्स के एक घटक के रूप में जाना जाता है, जिसमें से इसे लिपिड क्षरण के दौरान अलग किया जाता है।

एक यकृत स्तर पर, इसका अपचय ग्लूकोज के निर्माण के लिए सभी से ऊपर होता है, जिसका भाग्य विषय की पोषण स्थिति के अनुसार भिन्न होता है।

उच्च रक्त शर्करा (एक भोजन के बाद) की स्थितियों में, ग्लूकोज को यकृत जमा में स्थानांतरित किया जाता है, जहां यह ग्लाइकोजन के रूप में जमा होता है; यकृत के भंडार पहले ही संतृप्त हो चुके हैं, तो नवगठित ग्लूकोज को आरक्षित ट्राइग्लिसराइड्स में बदल दिया जाएगा।

हालांकि यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसी स्थितियों में लिपिड का ऑक्सीकरण मामूली होता है और इसके साथ ही ग्लिसरॉल का स्राव भी होता है। इसके अलावा, सभी अणुओं को ग्लूकोज में परिवर्तित नहीं किया जाता है, एक निश्चित मात्रा को वास्तव में ग्लाइकोलाइसिस द्वारा सीधे इस्तेमाल किया जा सकता है और क्रेब्स चक्र में ऑक्सीकरण किया जाता है। एक एकल ग्लिसरॉल अणु का पूर्ण अपचय कुल 19 एटीपी अणुओं का संश्लेषण करता है। प्रत्येक ऑक्सीडाइज्ड चने के लिए 4.3 किलो कैलोरी निकलते हैं।

ग्लूकोनोजेनेसिस (गैर-ग्लूकोसाइड सब्सट्रेट से ग्लूकोज का गठन, इस मामले में ग्लिसरॉल) लंबे समय तक उपवास के दौरान विशेष रूप से सक्रिय है। इन स्थितियों में ग्लूकोज को मुख्य रूप से नर्व टिशू, एरिथ्रोसाइट्स और रेटिना तक पहुँचाया जाता है, जबकि फैटी एसिड, जिसके लिए यह कीटोन बॉडी के उत्पादन के लिए एक सब्सट्रेट के रूप में काम करता है।

एक खाली पेट पर, एक सामान्य आदमी 24 घंटे में लगभग 18 ग्राम ग्लिसरॉल का उत्पादन करता है; आधारभूत मूल्यों के संबंध में हिस्सेदारी बढ़ जाती है जब कार्बोहाइड्रेट भंडार का एक महत्वपूर्ण कमी होती है, जैसा कि कार्बोहाइड्रेट के आहार प्रतिबंध या लंबे समय तक व्यायाम के बाद होता है।

एक संवेदनशीलता : जब ग्लिसरॉल उच्च तापमान पर गरम किया जाता है तो यह एक अम्लीय गंध और विशेष रूप से श्लेष्म झिल्ली को परेशान करने के साथ, एक अम्लीय, एक असंतृप्त एल्डिहाइड बनाता है। यह यौगिक तली हुई वसा के हानिकारक गुणों को बढ़ाता है।

संकेत

ग्लिसरॉल का उपयोग क्यों किया जाता है? इसके लिए क्या है?

एर्गोजेनिक गुणों के अलावा, विशेषज्ञों द्वारा अभी भी विचाराधीन है, ग्लिसरॉल का उपयोग नैदानिक ​​और खेल दोनों में इसके आसन गुणों के लिए किया जाता है।

इन गुणों के लिए धन्यवाद, ग्लिसरॉल आस-पास के ऊतकों से पानी को याद करने में सक्षम है, इस मामले के आधार पर एक हाइपर-हाइड्रेटिंग या मूत्रवर्धक प्रभाव बढ़ाता है।

इस कारण से, ग्लिसरॉल का उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से धीरज के खेल में, शरीर के निर्जलीकरण और प्रदर्शन में सामान्य सुधार के लिए एक उपयोगी उपाय के रूप में।

गुण और प्रभाव

पढ़ाई के दौरान ग्लिसरॉल के क्या फायदे हैं?

यद्यपि साहित्य अभी भी प्रभावशीलता और विशेष रूप से ग्लिसरॉल की सुरक्षा प्रोफ़ाइल के बारे में संदेह है, लेकिन ऐसे अध्ययन हैं जिनसे इस अणु की भूमिका को कम करना संभव है।

चिकित्सा और स्वास्थ्य के क्षेत्र में ग्लिसरॉल

चिकित्सा क्षेत्र में, ग्लिसरॉल को एक मूत्रवर्धक दवा के रूप में 10% समाधान में प्रशासित किया जाता है।

आसमाटिक रक्तचाप को ऊंचा करने की अपनी क्षमता के लिए धन्यवाद, ऊतकों से पानी को याद करते हुए, इसका उपयोग एंटी-एडिमा थेरेपी में भी किया जाता है।

स्वास्थ्य के क्षेत्र में, ग्लिसरॉल का उपयोग कब्ज के खिलाफ लड़ाई में एनीमा और सपोसिटरीज के रूप में भी किया जाता है। यह गर्भावस्था के दौरान अनुमत कुछ जुलाबों में से एक है।

इस यौगिक की हाइग्रोस्कोपिसिटी का उपयोग कम उत्पादों की तैयारी में भी किया जाता है, जो त्वचा की सतही परतों को नरम और मुलायम बनाने में सक्षम होता है, जिससे इसकी लोच बढ़ जाती है।

खेल क्षेत्र में ग्लिसरॉल

खेल में, ग्लिसरॉल का उपयोग मूत्रवर्धक के रूप में और मॉइस्चराइजिंग / वॉल्यूमिंग एजेंट के रूप में किया जाता है।

इस पूरक का उपयोग संयुक्त राज्य अमेरिका में एक डोपिंग अभ्यास माना जाता है, जहां इसे हाल ही में मूत्रवर्धक श्रेणी में शामिल किया गया है।

जब 1-2 लीटर पानी के साथ एक साथ अवशोषित किया जाता है, तो ग्लिसरॉल आंत में तरल पदार्थ के अवशोषण और प्लाज्मा ("स्पंज प्रभाव") में उनकी अवधारण को सुविधाजनक बनाता है।

यह सब बेहतर शरीर के जलयोजन में तब्दील हो जाता है, जो पसीने के लिए अनुकूल होता है और फलस्वरूप, शारीरिक प्रयास (हीट स्ट्रोक) के दौरान आंतरिक तापमान में अत्यधिक वृद्धि को रोकता है।

इस कारण से ग्लिसरॉल मैराथन धावकों और स्थायित्व वाले विषयों में लगे अन्य एथलीटों के बीच बहुत लोकप्रिय पूरक है, खासकर जब वे प्रतिकूल मौसम की स्थिति में बाहर किए जाते हैं।

एक सामान्य खेल प्रदर्शन के दौरान शरीर के वजन के 2% से बहुत अधिक पानी का नुकसान होता है।

निर्जलीकरण की परिणामी अवस्था विभिन्न अनुकूलन तंत्रों के माध्यम से खेल प्रदर्शन को प्रभावित करती है:

• प्लाज्मा की मात्रा में कमी के कारण हृदय और संवहनी तनाव की घटना;
• हृदय गति (टैचीकार्डिया) और शरीर के तापमान में वृद्धि (गर्म फ्लश, ऐंठन, माइग्रेन, कार्डियो-संचार पतन तक कमजोरी);
• बेचैनी, थकान, उदासीनता, अवसाद जैसे सामान्य दुर्बल लक्षण विज्ञान की उपस्थिति
• लंबे समय तक प्रयास को बनाए रखने की असंभवता

इससे यह माना जा सकता है कि ग्लिसरॉल, पानी के नुकसान को सीमित करने के लिए अपनी निर्धारित क्षमता के लिए धन्यवाद, गर्म वातावरण में किए गए खेल प्रदर्शन पर ध्यान देने योग्य लाभकारी प्रभाव डाल सकता है।

ग्लिसरॉल की खुराक लेने से पहले, एर्गोजेनिक गुणों से इनकार करने वाले अध्ययनों के अस्तित्व को ध्यान में रखने के अलावा, एथलीट को प्रशिक्षण के दौरान इंटीग्रेटर के लिए अपनी शारीरिक प्रतिक्रिया का परीक्षण करना चाहिए

खुराक और उपयोग की विधि

ग्लिसरॉल का उपयोग कैसे करें

एर्गोजेनिक प्रयोजनों के लिए ग्लिसरॉल के उपयोग में शरीर के वजन के प्रति किलो 1 ग्राम ग्लिसरॉल का अंतर्ग्रहण शामिल होता है, जो प्रतिस्पर्धा से पहले 2-3 घंटों में प्रचुर मात्रा में तरल पदार्थ (लगभग 2 एल) के साथ लिया जाता है।

अप्रिय दुष्प्रभावों से बचने के लिए, प्रतियोगिता के दौरान ग्लिसरॉल लेने से बचने की सिफारिश की जाती है।

एक संभावित मूत्रवर्धक और जल निकासी उपाय के रूप में ग्लिसरॉल का उपयोग इसके बजाय संभावित दुष्प्रभावों के लिए दृढ़ता से contraindicated है।

साइड इफेक्ट

मौखिक ग्लिसरॉल के उपयोग के बाद सबसे अधिक बार देखा जाने वाला दुष्प्रभाव गैस्ट्रो-एंटरिक सिस्टम को प्रभावित करेगा, सूजन, मतली, उल्टी और दस्त की उपस्थिति के साथ।

नैदानिक ​​दृष्टिकोण से प्रासंगिक भी उच्च रक्तचाप की शुरुआत, हृदय ताल की गड़बड़ी, माइग्रेन, भ्रम, थकान और भूलने की बीमारी से संबंधित जोखिम का परिणाम होगा।

कभी-कभी हाइपरग्लाइसेमिया से जुड़ी हाइपरस्मोलरिटी को ग्लिसरॉल के साथ पूरक मधुमेह के विषयों में वर्णित किया गया है।

जठरांत्र संबंधी प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं की उपस्थिति बहुत कम ही देखी गई है।

मतभेद

ग्लिसरॉल का उपयोग कब नहीं किया जाना चाहिए?

ग्लिसरॉल का उपयोग निर्जलित, एनोरिक, दिल की विफलता, फुफ्फुसीय रोग और एडिमा रोगियों में किया जाता है।

जाहिर है कि उपयोग करने के लिए मतभेद भी सक्रिय संघटक के प्रति संवेदनशील रोगियों के लिए विस्तार।

औषधीय बातचीत

ग्लिसरॉल के प्रभाव को कौन सी दवाएं या खाद्य पदार्थ बदल सकते हैं?

फिलहाल, उल्लेखनीय दवा बातचीत ज्ञात नहीं हैं।

हालांकि, यह याद किया जाता है कि ग्लिसरॉल और मजबूत ऑक्सीकरण एजेंटों के बीच संपर्क विस्फोट को प्रेरित कर सकता है।

उपयोग के लिए सावधानियां

ग्लिसरॉल लेने से पहले आपको क्या जानने की जरूरत है?

ग्लिसरॉल का उपयोग आमतौर पर गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान contraindicated है।

हृदय, यकृत और गुर्दे की बीमारियों से पीड़ित रोगियों को ग्लिसरॉल सप्लीमेंट्स के सेवन से बचना चाहिए या यदि आवश्यक हो तो डॉक्टर की सलाह के बाद ही इनका उपयोग करना चाहिए।

सभी मधुमेह के रोगियों के लिए आवश्यक सावधानियां।

ग्लिसरॉल की खुराक का उपयोग तरल पदार्थों के प्रासंगिक पर्याप्त सेवन की उपेक्षा नहीं कर सकता है।