E352 सॉकर सॉकर
कैल्शियम मैलेट, मैलिक एसिड (E296) का कैल्शियम नमक है। इसका उपयोग एक मोटा करने वाले के रूप में और एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला एजेंट के रूप में किया जाता है। यह बर्फ की क्रीम, तले हुए उत्पादों, जाम आदि में निहित हो सकता है।
खुराक ADI: /
पल के लिए एक अधिकतम खपत खुराक नहीं है, लेकिन इसके कुछ आइसोमर्स (डी, एल- और डी-आइसोमर्स) के उपयोग को बेबी फूड में अनुमति नहीं है (इन पदार्थों के चयापचय के लिए आवश्यक एंजाइमों की अनुपस्थिति के कारण )।
फिलहाल, खाद्य योज्य के रूप में कैल्शियम माल्ट के उपयोग के विषय में कोई ज्ञात प्रतिकूल प्रभाव नहीं हैं।
यह में विभाजित है:
- E352a मालो मोनो-कैलिको
- E352b मालतो DICALCICO
| E300-E304 | E306-E309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
| E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330-E333 | E334-E337 |
| E338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
| E352 | E353 | E354 | E355 | E356 | E357 | E363 | E365-E367 |
| E370 | E375 | E380 | E381 | E385 | E387 | E388 |
