व्यंजनों

स्पेगेटी मशरूम और तोरी

नुस्खा की मैक्रोन्यूट्रिएंट रचना को देखते हुए, हम देखते हैं कि यह मोटे तौर पर ज़ोन आहार में निहित सिद्धांतों को दर्शाता है।

इस प्रकार का आहार यह बताता है कि प्रत्येक भोजन में तीन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के बीच एक निरंतर संबंध की विशेषता है: 40% कार्बोहाइड्रेट, 30% प्रोटीन और 30% वसा।

इटली के रूप में दुनिया के अन्य हिस्सों में इस प्रकार के आहार के बारे में बहुत चर्चा हुई है; निस्संदेह इस क्षेत्र में कई वैध और साझा सिद्धांत हैं, जबकि अन्य को अभी भी अंतर्राष्ट्रीय वैज्ञानिक समुदाय द्वारा पुष्टि और स्वीकार किया जाना है।

व्यक्तिगत रूप से मुझे लगता है कि यह निस्संदेह प्रभावी है लेकिन पालन करने के लिए बहुत कठोर और कठिन है।

मुख्य वर्णक्रम: जटिल कार्बोहाइड्रेट (स्पेगेटी एक निम्न ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ पास्ता का प्रकार), फाइबर, उच्च जैविक मूल्य और मोनोअनसैचुरेटेड वसा के प्रोटीन से समृद्ध व्यंजन है।

खनिज और विटामिन सामग्री प्रशंसनीय है।

संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में बहुत कम सामग्री।

तैयारी: एक सॉस पैन में एक फोड़ा करने के लिए पानी ले आओ। जबकि पानी एक छोटे से तेल को 'नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन के साथ गर्म करता है और मध्यम गर्मी पर गर्म होता है। जब पैन गर्म होता है, तो ज़ूचिनी को सौते करें जिसे आपने पहले कई छोटे 2-3 मिमी व्यास के डिस्क में काट दिया है। उच्च गर्मी पर कुछ मिनट के लिए पकाएं, फिर जमीन और भूरा जोड़ें जब तक कि यह भूरे रंग का न हो जाए। लौ को कम से कम करें, मशरूम जोड़ें और सब कुछ मिलाएं।

जब पानी उबल रहा हो तो स्पेगेटी डालें और लगभग 8-10 मिनट तक उबालें। जबकि पास्ता पक रहा है, जमीन और सब्जियों को एक आखिरी ब्लैंच दें।

पास्ता को सूखा लें, दूसरे पैन की सामग्री, थोड़ा सा तेल, स्वाद के लिए मसाले डालें और आपकी प्लेट तैयार हो जाएगी।

खाद्य पदार्थों की मात्रा मानक संदर्भ आदमी (1.75 x 75 किग्रा) को संदर्भित करती है, शारीरिक रूप से सक्रिय है, सक्रिय जीवन शैली की आदतों के साथ जो एक दिन में कम से कम चार पूर्ण भोजन का उपभोग करती है।