मसाले

करकुमा और करी

हल्दी करी के मूल तत्वों में से एक है

भारतीय व्यंजनों की विशिष्ट, करी पाउडर में कम किए गए विभिन्न मसालों के मिश्रण का परिणाम है।

करी की विशिष्ट सामग्री में हम पेपरिका, अदरक, काली मिर्च, जीरा, केसर, मिर्च, जायफल और हल्दी शामिल हैं।

मसालों का मिश्रण हालांकि, महत्वपूर्ण रूप से, एक तैयारी से दूसरी में भी भिन्न हो सकता है।