कैलोरी पियादिना

रोमाग्ना की विशिष्ट, पियादिना एक खाद्य उत्पाद है जिसे कुछ मिनटों के लिए आटा, पानी, नमक और लार्ड (या जैतून का तेल) के मिश्रण से पकाया जाता है, जो कम मोटाई और एक गोल आकार प्राप्त करने के लिए काम करता है। इस तरह, पाइदिना को सैंडविच की तरह भरा जा सकता है, जिसमें मोज़ेरेला जैसी सामग्री, विभिन्न प्रकार के मीट और सब्जियां शामिल हैं। एक बार सामग्री वितरित होने के बाद, खाना पकाने से पहले या बाद में, आटा को क्लासिक अर्ध-चक्र आकार देने के लिए संलग्न किया जाता है, जिससे पिडिया को एक प्रामाणिक "स्थानीय फास्ट-फूड" में बदल दिया जाता है। तैयार करने और पकाने के लिए बहुत जल्दी, इसे काम करने के लिए मजबूर करने वाले लोगों के दुर्जेय सहयोगी साबित होते हुए, बैठने के लिए कटलरी या मेज की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन आपके पास कितनी कैलोरी पियाडीना है ? उत्तर मुख्य रूप से सामग्री की पसंद और आटा के वजन पर निर्भर करता है, यह देखते हुए कि इसकी रचना काफी समान है।

हालांकि, तेल और वसा को जोड़ने, लेवनिंग की अनुपस्थिति और कम आर्द्रता को देखते हुए, पीडिना पेस्ट के वजन में ब्रेड की तुलना में लगभग 25% अधिक कैलोरी होती है, जो कैलोरी ऊर्जा के बहुत करीब है। पास्ता और चावल।

पीडिना की कैलोरी की गणना की सुविधा के लिए हमने एक सरल गणना रूप तैयार किया है: बस ड्रॉप-डाउन मेनू से विभिन्न सामग्रियों का चयन करें, जो प्रत्येक बार जोड़ी गई मात्रा को निर्दिष्ट करते हैं। पहले मेनू में आप आटे की कैलोरी का चयन कर सकते हैं, क्योंकि यह पैरामीटर अवयवों (आटा का प्रकार, मात्रा और वसा की गुणवत्ता, आदि) के आधार पर थोड़ा भिन्न होता है। यदि आप सटीक मान नहीं जानते हैं, तो 340 कैलोरी का मानक मान रखें। एक सामान्य पियादिना (केवल आटा) का वजन औसतन 120-130 ग्राम होता है।

यहां पारंपरिक रोमाग्नोला पिआदिना को तैयार करने और स्टफिंग के लिए वीडियो पकाने की विधि है, जबकि लाइन के लिए अधिक चौकस के लिए हम कम वसा और कैलोरी के साथ शाकाहारी संस्करण की सलाह देते हैं।