सेब और नाशपाती का छिलका विशेष रूप से विटामिन से भरपूर नहीं होता है! इसके बजाय लुगदी में कई और हैं।
त्वचा को संरक्षित करने के लिए महत्वपूर्ण कारण (स्पष्ट रूप से पर्याप्त सफाई के बाद) इसकी उच्च फाइबर सामग्री है, जैसे पेक्टिन, जो तृप्ति को बढ़ाते हैं, आंत को विनियमित करने और शर्करा और लिपिड के अवशोषण को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, कोलेस्ट्रॉल शामिल थे।
सावधान रहें, हालांकि, छिलके में कीटनाशक या अन्य हानिकारक पदार्थों के कम या ज्यादा महत्वपूर्ण निशान मौजूद हो सकते हैं। इस तरह के ज़ेनोबायोटिक्स को छिलके के साथ आसानी से हटाया जा सकता है।