व्यापकता
ल्यूटिन प्राकृतिक उत्पत्ति का एक पदार्थ है, जिसे आंखों की रोशनी पर एंटीऑक्सिडेंट और सुरक्षात्मक गुणों के लिए जाना जाता है।
रासायनिक दृष्टिकोण से, ल्यूटिन ज़ेन्थोफिल्स के समूह से संबंधित है, कई खाद्य पदार्थों में निहित लिपोसेलेबल प्राकृतिक वर्णक, दोनों जानवरों की उत्पत्ति (अंडे की जर्दी समृद्ध है), और सभी सब्जियों (पालक, मक्का, ब्रसेल्स स्प्राउट्स) के ऊपर।
एक बार आहार लेने के बाद, यह पदार्थ मैक्युला में केंद्रित होता है, जो कि आंख के रेटिना के मध्य क्षेत्र में होता है, जहां यह प्राकृतिक नीले प्रकाश को हानिकारक यूवी किरणों से बचाता है।
इसलिए यह संयोग से नहीं है कि कुछ अध्ययनों में ल्यूटिन को उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन को रोकने के लिए प्रभावी दिखाया गया है, जो सूरज की चकाचौंध रोशनी के लिए अत्यधिक जोखिम में अपने मुख्य जोखिम कारकों में से एक को पहचानता है (एक साथ सिगरेट के धुएं के साथ, आनुवंशिक और पोषण संबंधी असंतुलन)। यह बीमारी रेटिना को प्रभावित करने वाली एक अपक्षयी प्रक्रिया की विशेषता है। औद्योगिक देशों में रहने वाले 55-65 वर्ष की आयु के व्यक्तियों में, उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन दृश्य समारोह के प्रगतिशील और अपरिवर्तनीय नुकसान का मुख्य कारण है।
कम मात्रा में, ल्यूटिन भी क्रिस्टलीय में मौजूद होता है और इस संबंध में मोतियाबिंद (आंख के लेंस की गड़बड़ी के कारण एक बीमारी) का प्रतिकार करने की क्षमता भी बताई गई है।
Lutein सहित Xanthophylls, जिसे कोड E161b द्वारा लेबल पर भी सूचित किया जा सकता है, का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग (प्राकृतिक रंगों के रूप में) और पशु उद्योग में उपयोग किया जाता है, जहाँ उन्हें रंग खिलाने के लिए खिलाया जाता है। अंडे की जर्दी का।
मनुष्यों के लिए, ल्यूटिन की दैनिक आवश्यकता 4-6 मिलीग्राम (इसे संतुष्ट करने के लिए, प्रति दिन पालक का 50 ग्राम पर्याप्त है) अनुमानित है।
फूड्स में ल्यूटिन
| भोजन | मिलीग्राम / 100 ग्राम |
| पालक | 12.2 |
| काटने का ठाठ | 10.3 |
| लाल मूली | 8.83 |
| अजमोद | 5.56 |
| राकेट | 3.55 |
| मटर | 2.48 |
| सलाद पत्ता | 2.31 |
| ब्रोक्कोली | 1.40 |
| मकई, पीला | 1.35 |
| जर्दी | 1.1 |
| अमेरिकी कृषि मंत्रालय के डेटाबेस से | |
संकेत
ल्यूटिन का उपयोग क्यों किया जाता है? इसके लिए क्या है?
शास्त्रीय रूप से, अपनी जैविक भूमिका के आधार पर, नेत्र विज्ञान के क्षेत्र में ल्यूटिन का उपयोग सभी के ऊपर उचित है, आंख के ऑक्सीडेटिव विकृति के खिलाफ एक सुरक्षात्मक एजेंट के रूप में, जैसे मोतियाबिंद और सीने में धब्बेदार अध: पतन।
हाल के वर्षों में, हालांकि, ल्यूटिन के एंटीऑक्सिडेंट गुणों ने एंटी-एजिंग क्षेत्र में भी इसका उपयोग बढ़ाया है, जहां यह ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को धीमा करने के लिए प्रतीत होता है, जो कई अंगों और ऊतकों की संरचनात्मक और कार्यात्मक उम्र बढ़ने के लिए जिम्मेदार है।
गुण और लाभ
पढ़ाई के दौरान ल्यूटिन ने क्या लाभ दिखाए हैं?
नेत्र विज्ञान में ल्यूटिन की प्रभावकारिता का व्यापक रूप से कई प्रयोगात्मक और नैदानिक अध्ययनों द्वारा वर्णन किया गया है।
कुछ विशेष रूप से दिलचस्प हालिया साक्ष्यों के बावजूद, कम एंटीजिंग कम चिह्नित होगा।
500 से अधिक रोगियों पर किए गए कई नैदानिक परीक्षणों के अनुसार, 140 दिनों के लिए लगभग 30 मिलीग्राम ल्यूटिन के उपयोग से नेत्र रोग संबंधी रोगों जैसे क्लिनिकल मैकुलर डिजनरेशन के नैदानिक पाठ्यक्रम में सुधार होगा।
इन रोगियों में, रोग की प्रगति निश्चित रूप से विलंबित होगी, और नैदानिक जटिलताएं कम गंभीर हैं।
एक महामारी विज्ञान के अध्ययन में, ल्यूटिन युक्त खाद्य पदार्थों की पर्याप्त खपत पूर्व-निर्धारित रोगियों में भी मोतियाबिंद के विकास के जोखिम में उल्लेखनीय कमी के साथ जुड़ी हुई प्रतीत होगी।
खुराक और उपयोग की विधि
ल्यूटिन का उपयोग कैसे करें
चूंकि प्रभावी खुराक और खुराक कार्यक्रम अभी तक पूरी तरह से मानकीकृत नहीं हैं, इसलिए ल्यूटिन बहुत ही परिवर्तनीय खुराक में मौजूद है, 250 मिलीग्राम से लेकर 50 मिलीग्राम तक।
इस अणु की लिपोफिलिक प्रकृति को देखते हुए, आंतों के अवशोषण को बढ़ावा देने के लिए भोजन के साथ ल्यूटिन को संयमित रूप से लेने की सिफारिश की जाती है।
पूरक के निर्माण में, ल्यूटिन अक्सर इसके प्रभाव को बढ़ाने के लिए, अन्य एंटीऑक्सिडेंट के साथ जुड़ा हुआ है। ल्यूटिन के अलावा, उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन की रोकथाम और उपचार के संबंध में, अन्य एंटीऑक्सिडेंट (विटामिन ई, विटामिन सी, लाइकोपीन, सेलेनियम, कोएंजाइम Q10) के पोषण संबंधी महत्व, कुछ खनिजों (तांबा और जस्ता) को भी मान्यता दी गई थी। सबसे पहले) और विशेष रूप से इन पदार्थों (हरी चाय, टमाटर, मटर, ब्रोकोली, गोभी, तोरी, हरी सलाद, मक्का, आदि) से भरपूर खाद्य पदार्थ।
साइड इफेक्ट
ल्यूटिन का उपयोग, उचित संकेतों के अनुसार, आमतौर पर सुरक्षित और अच्छी तरह से सहन करने योग्य साबित हुआ है।
बहुत दुर्लभ और नैदानिक रूप से वर्णित दुष्प्रभाव थे।
मतभेद
ल्यूटिन का उपयोग कब नहीं किया जाना चाहिए?
सक्रिय पदार्थ को अतिसंवेदनशीलता के मामले में ल्यूटिन का उपयोग contraindicated है।
औषधीय बातचीत
कौन सी दवाएं या खाद्य पदार्थ ल्यूटिन के प्रभाव को बदल सकते हैं?
ल्यूटिन के आंतों के अवशोषण को सक्रिय तत्व और कोलेस्टिरमाइन, कोलस्टिपोल, खनिज तेल, ऑर्लिस्टेट, बीटा-कैरोटीन और पेक्टिन जैसे खाद्य पदार्थों के एक साथ सेवन से समझौता किया जा सकता है।
इसके विपरीत, मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स या मकई जैसे कुछ वनस्पति तेलों का एक साथ उपयोग, ल्यूटिन के आंतों के अवशोषण को बढ़ाता प्रतीत होगा।
उपयोग के लिए सावधानियां
ल्यूटिन लेने से पहले आपको क्या जानने की जरूरत है?
गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के बाद की अवधि में, यहां तक कि अधिक आवश्यकता के मामले में, सुरक्षित और पर्याप्त ल्यूटिन का एकमात्र स्रोत होगा जो फल और सब्जियों के दैनिक उपभोग से प्राप्त होता है।
जीवन के इन विशेष चरणों में, ल्यूटिन को वसा अंगों में संचित करने की क्षमता को देखते हुए, विशिष्ट पूरक के उपयोग को आमतौर पर contraindicated है।
