E474 SACCAROGLICERIDI
Saccharoglycerides सुक्रोज और फैटी एसिड के बीच प्रतिक्रिया का उत्पाद है।
वसा वनस्पति और पशु मूल दोनों हो सकते हैं।
इन खाद्य योजकों का उपयोग विभिन्न उत्पादों में, उनके पायसीकारी और स्थिरीकरण कार्य के लिए किया जाता है; आटे के उपचार में भाग लें।
वे अक्सर L'E473 के साथ भ्रमित होते हैं, लेकिन वे अलग-अलग खाद्य योजक होते हैं।
सैक्रोग्लिसराइड्स विभिन्न खाद्य पदार्थों में शामिल हो सकते हैं, जैसे सॉस, सूप, डेसर्ट, दूध आधारित पेय, शीतल पेय, मिठाई और शक्करयुक्त बादाम, और कुछ खाद्य पदार्थों में।
वर्तमान में, मानव स्वास्थ्य के लिए कोई भी नकारात्मक दुष्प्रभाव ज्ञात नहीं हैं, क्योंकि शरीर शुगर और भोजन में निहित वसा की तरह ही सभी प्रकार के सैकैरोग्लिसराइड्स का चयापचय करता है।
खुराक एडीआई: शरीर के वजन के प्रति किलो 16-20 मिलीग्राम।
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | सुराग ऐंठन E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | कोई सबूत नहीं E475 |
| E476 | किण्वन से तैयार E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
