खाद्य असहिष्णुता

लक्षण खाद्य असहिष्णुता

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परिभाषा

एक खाद्य असहिष्णुता कुछ खाद्य पदार्थों के लिए शरीर की प्रतिकूल प्रतिक्रिया है। खाद्य एलर्जी में क्या होता है, इसके विपरीत, यह प्रतिक्रिया प्रतिरक्षा प्रणाली के असामान्य सक्रियण पर निर्भर नहीं करती है, जिसके एंटीबॉडी होते हैं; इसके अलावा, यह कम गंभीर है, यह खुद को धीरे-धीरे प्रकट करता है और भोजन की मात्रा के अनुपात में होता है जो कि अंतर्ग्रहण होता है (लगभग जैसे कि जीव "टॉक्सिक")। इसलिए हम एक खाद्य असहिष्णुता पर विचार कर सकते हैं, विशेष रूप से खाद्य पदार्थों के अंतर्ग्रहण से उत्पन्न एक बेचैनी, यहां तक ​​कि आम उपयोग में, जैसे कि गेहूं, डेयरी उत्पाद और अंडे।

विभिन्न प्रकार के खाद्य असहिष्णुता हैं। खाद्य उत्पादों के कुछ घटकों को चयापचय करने में असमर्थता से एंजाइम वाले निर्धारित होते हैं। सबसे आम एंजाइमिक असहिष्णुता दूध में निहित लैक्टोज है; एक एंजाइम की कमी के कारण असहिष्णुता का एक और उदाहरण फेविज्म द्वारा दर्शाया गया है। औषधीय गतिविधि वाले पदार्थों के कुछ खाद्य पदार्थों (या उसी से आंत से उत्पन्न होने वाले) में मौजूद होने के कारण असहिष्णुता भी हो सकती है, जैसे कि वासोएक्टिव अमाइन्स (जैसे हिस्टामाइन और टायरामाइन), कैफीन और एथिल अल्कोहल। खाद्य योजक (स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ, मिठास, संरक्षक, आदि) भी अक्सर शामिल होते हैं।

संभवतः, वंशानुक्रम द्वारा प्रेषित असहिष्णुता के लिए एक पूर्वसूचना है, लेकिन अन्य कारक भी योगदान कर सकते हैं, जैसे कि रोग, तनाव, असंतुलित आहार और आंतों के जीवाणु वनस्पतियों का परिवर्तन।

लक्षण और सबसे आम लक्षण *

  • मुँहासे
  • एनोरेक्सिया
  • शक्तिहीनता
  • भूख में वृद्धि
  • वजन बढ़ना
  • जीभ पर बुलबुले
  • जीभ में जलन
  • नाराज़गी
  • चक्कर आना
  • खराब पाचन
  • उदरशूल
  • पेट में ऐंठन
  • पेट में ऐंठन
  • मंदी
  • दस्त
  • एकाग्रता में कठिनाई
  • श्वास कष्ट
  • पेचिश
  • उदर व्याधि
  • एक तरफ दर्द
  • पेट में दर्द
  • encopresis
  • पेट फूलना
  • पेट में सूजन
  • उदर गुग्गुल
  • मल असंयम
  • अनिद्रा
  • पतलेपन
  • पेट दर्द
  • सिर दर्द
  • कार्यात्मक मौसमवाद
  • मतली
  • सूखी त्वचा
  • खुजली
  • जुकाम
  • एसिड regurgitation
  • जल प्रतिधारण
  • तंद्रा
  • कब्ज
  • पेट गोंफियो

आगे की दिशा

खाद्य असहिष्णुता विभिन्न आवर्तक और लगातार विकारों का कारण बन सकती है, विशेष रूप से जठरांत्र, त्वचाविज्ञान या श्वसन स्तर पर। एलर्जी के विपरीत, भोजन के घूस के तुरंत बाद लक्षण खुद को हिंसक रूप से प्रकट नहीं करते हैं, लेकिन समय के साथ उत्पन्न हो सकते हैं। पाचन तंत्र के लिए, पेट में सूजन, पेट फूलना, नासूर घावों, अनुचितता या अत्यधिक भूख, मितली, कब्ज या दस्त और लंबे समय तक या कठिन पाचन हो सकता है। इसके अलावा, खाद्य असहिष्णुता पानी के प्रतिधारण, वजन में अचानक परिवर्तन, हाइपरसिटी, गैस्ट्रेटिस, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम या कोलाइटिस का कारण बन सकती है।

खाद्य असहिष्णुता की श्वसन अभिव्यक्तियों में वायुमार्ग के जुकाम और अन्य आवर्तक संक्रमण हैं। त्वचा के दृष्टिकोण से, जिल्द की सूजन, पित्ती, मुँहासे और अन्य चकत्ते हो सकते हैं। इसके अलावा, चक्कर आना, सिरदर्द, उनींदापन, पुरानी थकान, चिंता, अनिद्रा और अवसाद के हल्के रूप हो सकते हैं।

खाद्य असहिष्णुता के मामले में, गड़बड़ी के लिए जिम्मेदार भोजन को चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत कुछ महीनों के लिए समाप्त किया जाना चाहिए, इसकी जगह दूसरों को शरीर की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने में सक्षम होना चाहिए। संयम की अवधि के बाद, आप धीरे-धीरे इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने की कोशिश कर सकते हैं।