एनोरेक्सिया नर्वोसा
एनोरेक्सिया नर्वोसा एक खा विकार (डीसीए) है जिसकी विशेषता है: कम वजन, मोटा होने का डर, वजन कम करने की तीव्र इच्छा और भोजन प्रतिबंध।
कारण अज्ञात हैं और यह माना जाता है कि पैथोलॉजिकल तंत्र सामाजिक-सांस्कृतिक और मनोवैज्ञानिक क्षेत्र को प्रभावित करता है; मनोरोग सह-रुग्णताएं जैसे कि चिंता, अवसाद और जुनूनी-बाध्यकारी सिंड्रोम असामान्य नहीं हैं।
एनोरेक्सिया नर्वोसा से संबंधित जैविक जटिलताओं में शामिल हो सकते हैं: गंभीर और कम वजन वाले कुपोषण (हमेशा <18.5 बीएमआई), एमेनोरिया, ऑस्टियोपोरोसिस, बांझपन और हृदय की क्षति।
एनोरेक्सिया नर्वोसा के लिए उपचार बहुत जटिल है और इसमें मनोचिकित्सक, मनोचिकित्सक, प्रशिक्षु और आहार विशेषज्ञ: के बहु-विषयक हस्तक्षेप शामिल हैं।
आहार संबंधी निहितार्थ
एनोरेक्सिया नर्वोसा के लिए आहार का उद्देश्य मानसिक विकार से उपचार के लिए नहीं है, लेकिन यह अभी भी विषय के अस्तित्व के लिए एक आवश्यक पहलू है। विशेष रूप से, आहार एक आवश्यक भूमिका निभाता है जैसे:
- जीव का समर्थन: चयापचय जटिलताओं की शुरुआत से बचा जाता है।
- खाद्य शिक्षा: रोगी को भोजन के साथ एक स्वस्थ संबंध फिर से स्थापित करने में मदद करता है
हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि खाने के विकारों में आहार का अनुपालन बहुत कम है, खासकर एनोरेक्सिया नर्वोसा में।
वास्तव में, एनोरेक्सिक्स आश्वस्त हैं कि वे अपने अस्तित्व से भोजन को छोड़कर बेहतर जीवन जी सकते हैं और समान व्यवहार के परिणामों का एहसास नहीं करते हैं।
एनोरेक्सिक किसी भी बाहरी प्रयास (डॉक्टरों, परिवार और दोस्तों) को अपने आहार में भोजन की मात्रा बढ़ाने के लिए रोकता है, कभी-कभी भोजन में खुद को अलग करता है या भोजन छिपाता है।
यही कारण है कि पोषण संबंधी पहलू पर विस्तार से ध्यान दिया जाना चाहिए; एनोरेक्सिक के खाद्य स्रोत बहुत कम हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि उनमें अधिक से अधिक पोषक तत्व हों।
आहार के लिए आहार हमेशा सरल, असंसाधित, लगभग हमेशा छिपा हुआ और "जंक" MAI द्वारा विशेषता है।
आहार के लक्षण
चेतावनी! एनोरेक्सिया नर्वोसा एक ऐसी स्थिति नहीं है जिसका स्वतंत्र रूप से इलाज किया जा सकता है; डीसीए के उपचार में विशेषज्ञों के साथ परामर्श की सिफारिश की जाती है, विशेष सुविधाओं (जब आवश्यक हो) पर भरोसा करते हैं।
एनोरेक्सिया नर्वोसा के लिए आहार में कुछ मौलिक विशेषताएं होनी चाहिए, जो पोषण, कार्बनिक, मनोवैज्ञानिक-शैक्षिक और व्यवहार क्षेत्र को प्रभावित करती हैं।
एनोरेक्सिक विषय के आहार के लिए नीचे दी गई तालिका कुछ कार्डिनल बिंदुओं को सारांशित करती है।
| पोषण संबंधी वर्णक्रम | शैक्षिक वर्णक्रम |
बहुत सारे दावों के बिना, कैलोरी का सेवन सामान्य से अधिक संभव है! एनोरेक्सिया के लिए आहार को खाने से इनकार करना चाहिए, यही कारण है कि, कभी-कभी, एक चम्मच अतिरिक्त सूप एक बड़ी उपलब्धि है। | साथ में भोजन करने की कोशिश करें । अनुभवहीनता एनोरेक्सिया नर्वोसा की ओर एक निवारक कारक है। इसके अलावा, ऐसा करने से, एनोरेक्सिक भोजन को छिपा नहीं सकता है या स्व-प्रेरित उल्टी को प्रेरित नहीं कर सकता है। इसे लागू करने के लिए एक बहुत ही कठिन सुधार है क्योंकि, अक्सर, विषय दूसरों के सामने खाने में एक मजबूत शर्म या डर लगता है। |
बहुत छोटे और सुपाच्य भागों में भोजन का निष्कर्षण । एनोरेक्सिक का पेट अक्सर कम आकार और कार्य करता है। बशर्ते कि विषय खाने के लिए सहमत हो, यह उपयोगी होगा यदि वह गैस्ट्रिक परिपूर्णता या पाचन कठिनाई की नकारात्मक संवेदनाओं को महसूस नहीं करता है। यह आवश्यक है कि भोजन प्राकृतिक तरीके से पकाया जाता है (उबला हुआ, उबला हुआ, आदि) और कुछ अतिरिक्त वसा के साथ। तरल रूप में भोजन (सूजी, सब्जी प्यूरी, आदि) उपयोगी है। | गैर-आक्रामक रवैया । भोजन को बिना किसी रोक-टोक के ट्रिगर किए बिना नाजुकता के साथ प्रस्तावित किया जाना चाहिए। दूसरी ओर, अक्सर एनोरेक्सिक्स में स्वभाव होता है जिसे प्रबंधित करना मुश्किल होता है। स्वास्थ्य तकनीशियनों का अनुभव यहाँ खेलने में आता है। |
आवश्यक पोषक तत्वों की समृद्धि । हालांकि, गरीब, एनोरेक्सिया आहार आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होना चाहिए। इनमें विटामिन, खनिज लवण, अमीनो एसिड और फैटी एसिड शामिल हैं। | खाद्य पदार्थों का धीरे-धीरे सम्मिलन । एनोरेक्सिक को चुनने के लिए अक्सर यह अधिक लाभदायक होता है कि कौन से खाद्य पदार्थ खाएं। अपने आहार से वांछित खाद्य पदार्थों या "परमिट" से शुरू करना और भविष्य में क्या जोड़ना है, यह एक साथ स्थापित करना उचित है। |
विविधता । खाद्य पदार्थों को वैकल्पिक करना और प्रत्येक मौलिक समूह के लिए कम से कम एक भोजन का चयन करने का प्रयास एक ऐसा पहलू है, जो दीर्घावधि में, विभिन्न पोषण आवश्यकताओं के कवरेज का पक्षधर है। | अनुकूलन । एनोरेक्सिया नर्वोसा के लिए आहार 100% व्यक्तिगत होना चाहिए। प्रत्येक मामला अपने आप में है, यही कारण है कि कोई अत्यधिक विशिष्ट दिशानिर्देश नहीं हैं। |
जब संभव हो, एनोरेक्सिया नर्वोसा के लिए आहार में भोजन पूरकता योजना शामिल होनी चाहिए । कुछ उत्पादों, जैसे कि तरल रूप में अमीनो एसिड, लवण और विटामिन (शोरबा सूप, सूजी, आदि में), खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है। | |
