आर्गन तेल को फाइटोथेरेप्यूटिक फूड माना जाता है।
आठ शताब्दियों के लिए, मोरक्को के लोग और खोजकर्ता जो उन्हें देख पाए हैं, वे आर्गन के तेल की तुलना एक वास्तविक "सार्वभौमिक उत्पाद" से करते हैं; फिर भी, प्रश्न में उत्पाद विश्व वैज्ञानिक समुदाय द्वारा महान विचार के योग्य नहीं था।
परंपरागत रूप से, आर्गन तेल अपने कार्डियोप्रोटेक्टिव गुणों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है और इसका उपयोग त्वचा संक्रमण के उपचार में भी किया जाता है।
यह मुख्य रूप से ट्राइग्लिसराइड्स से बना होता है, जिसमें बदले में मोनोअनसैचुरेटेड (80% तक) और संतृप्त (20% तक) फैटी एसिड होते हैं।
मात्रात्मक रूप से माध्यमिक तत्वों (लेकिन अभी भी महान पोषण महत्व) के रूप में, हम निरीक्षण करते हैं: पॉलीफेनोल, टोकोफेरोल, स्टेरोल्स, स्क्वैलीन और ट्राइटरपेनिक अल्कोहल।
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड के साथ मिलकर यह अनुमान लगाया जाता है कि बाद वाले आर्गन तेल के कई लाभकारी प्रभावों के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं।
2010 की समीक्षा में " आर्गन तेल की चिकित्सीय क्षमता: एक समीक्षा " का वर्णन है, जो अर्गन तेल के "अपेक्षाकृत ज्ञात" औषधीय विशेषताओं का अवलोकन करता है। हालाँकि, निष्कर्ष निराशाजनक हैं। संक्षेप में:
"आर्गन ऑयल संभवतः निम्नलिखित क्षमताओं के साथ संपन्न है: एंटीप्रोलिफेरेटिव (ट्यूमर कोशिकाओं के गुणन में बाधा), एंटीडायबिटिक और हृदय संबंधी घटनाओं से सुरक्षा।
इन विशेषताओं का मूल्यांकन 5 वर्षों के दौरान किया गया है, फ़ाइटोकेमिकल अध्ययनों को पूरा करने के उद्देश्य से जिन्होंने फार्माकोलॉजिकल सक्रिय यौगिकों को पृथक किया है।
परिणाम से पता चला कि क्लिनिकल डेटा की कमी आर्गन तेल और इसकी क्षमता के ज्ञान में एक गंभीर अंतर है। इसलिए किसी भी संभावित नैदानिक प्रासंगिकता के लिए उपरोक्त औषधीय गतिविधियों को सहसंबंधित करना मुश्किल है।
