जिनसेंग कॉफी पर सामान्यता: यह क्या है? मिथाइलक्सैन्थिन (कैफीन) में इसकी सामग्री के लिए धन्यवाद, ब्लैक कॉफ़ी को एक ऊर्जावान और उत्तेजक पेय माना जाता है। कुछ वर्षों के लिए, हालांकि, इसकी टोनिंग क्षमता पर जोर देने के लिए, जिनसेंग के साथ ब्लैक कॉफी का मिश्रण तैयार किया गया है; परिणाम कैफ़े अल जिनसेंग नामक एक पेय है। यह निश्चित रूप से जड़ और दूसरे भोजन के बीच पहला दृष्टिकोण नहीं है; वास्तव में, पारंपरिक चीनी चिकित्सा (infusions, decoctions, आदि) के अनगिनत फ़ार्मुलों के अलावा, "गिंसेंग बियर" और "जिनसेंग चाय" को कुछ समय के लिए बाजार पर रखा गया है।
जिनसेंग कॉफी का उत्पादन पैंक्स क्विनक्लोफ़िअस (अमेरिकन जिनसेंग) की जड़ के साथ कॉफी बीन्स या पाउडर को संक्रमित करके किया जाता है। यह परिकल्पित है कि, नियमित रूप से जिनसेंग के साथ कॉफी पीने से, विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्राप्त किए जा सकते हैं; इनमें से: रक्तचाप का अनुकूलन, अधिक एकाग्रता, शारीरिक प्रदर्शन में सुधार, कामेच्छा में वृद्धि, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना आदि। रेस्तरां के स्तर पर, आज जिनसेंग कॉफी किसी भी अन्य प्रकार की कॉफी (वर्ष 2015) के समान उपलब्ध है। आपूर्ति के संबंध में, यह भोजन खुदरा (उपभोक्ता के लिए एकल प्रारूप) और थोक (खानपान के लिए बड़े प्रारूप) दोनों में व्यापक रूप से उपलब्ध है।
जिनसेंग कॉफी को एक "बॉर्डरलाइन" पेय माना जाता है, जो खाद्य पदार्थों और भोजन की खुराक दोनों के बीच वर्गीकृत करना मुश्किल है; बाद के समूह में, उन स्वादों में भी शामिल हैं, उदाहरण के लिए, अदरक कॉफी। हालांकि अधिकांश पश्चिमी उत्पादों में अमेरिकी जिनसेंग प्रजातियां (पैनाक्स क्विनकोफिलियस) शामिल हैं, दूसरों को कोरियाई या चीनी संयंत्र (एशियाई जिनसेंग या पैनैक्स जिनसेंग) से प्राप्त किया जाता है। जिनसेंग कॉफी के क्या गुण हैं? स्वास्थ्य लाभों के आधार पर, जो इसके और इसके टॉनिक समारोह से प्राप्त किए जा सकते हैं, एशियाई जिनसेंग का उपयोग पूर्वी लोगों द्वारा कई शताब्दियों के लिए किया गया है।
माना जाता है कि जिनसेंग उत्पादों में कुछ कामोत्तेजक क्षमता है, लेकिन यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हुआ है। पश्चिम में, जिनसेंग कॉफी का सबसे आम उपयोग मानसिक कार्यों को उत्तेजित करने के लिए किया जाता है। वास्तव में, जो लोग जिनसेंग के साथ कॉफी पीते हैं, वे पारंपरिक पेय की तुलना में अधिक चिकनाई, प्रतिक्रिया और सतर्कता महसूस करते हैं; कोई व्यक्ति मेमोरी निर्धारण पर सकारात्मक प्रभाव भी घोषित करता है। जिनसेंग कॉफी को रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देना चाहिए, इसमें निहित कुछ अणुओं के वैसोडायलेटरी प्रभाव के लिए धन्यवाद; यदि हां, तो यह विशेषता उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद हो सकती है। परिकल्पना है कि जिनसेंग डेरिवेटिव सकारात्मक रूप से ग्लाइसेमिया को संशोधित करता है, उन्नत किया गया है, अगर यह उच्च था, तो इसे कम करने की प्रवृत्ति है; इस मामले में भी, विभिन्न शैक्षणिक अध्ययनों के परिणाम आम समझौते में नहीं हैं। जिनसेंग कॉफी के कुछ प्रवर्तकों का दावा है कि पेय प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है; इस मामले में, ऐसा लगता है कि वैज्ञानिक अनुसंधान ने इसकी प्रभावशीलता की पुष्टि की है। ऐसे लोग हैं जो तर्क देते हैं कि पेय कुछ प्रकार के ट्यूमर की रोकथाम को भी बढ़ावा दे सकता है, लेकिन कोई महत्वपूर्ण डेटा नहीं है जो इस सिद्धांत का समर्थन करते हैं। विशेष रूप से विक्रेताओं का तर्क है कि, अन्य प्रकार की कॉफी के विपरीत, जिनसेंग कैफीन के दुष्प्रभाव के रूप में घबराहट की प्रसिद्ध भावना को प्रेरित नहीं करता है। शायद, यह एक व्यक्तिपरक प्रतिक्रिया है।
जिंसेंग के साथ कॉफी का उपभोग कैसे करें? जिनसेंग कॉफी का सेवन किसी अन्य प्रकार की कॉफी की तरह ही किया जा सकता है; उदाहरण के लिए: गर्म, ठंडा, दूध के साथ या दूध की मलाई के साथ, मीठा, वैकल्पिक रूप से मीठा, कॉफी-दूध या कैपुचीनो आदि के रूप में। जलसेक लगभग समान है और अधिकांश कॉफी मशीनें जिनसेंग एक भी उत्पादन करने में सक्षम हैं। जिनसेंग चाय जिनसेंग कॉफी के समान, जिनसेंग चाय भी तैयार और पेश की गई है। यह सूखी पत्तियों, पाउच या अन्य रूपों में खरीदा जा सकता है। आमतौर पर जिनसेंग की चाय ग्रीन टी पर आधारित होती है, लेकिन काली चाय के उपयोग में जो सूत्र शामिल हैं, वे दुर्लभ नहीं हैं।
